目前我国很多规模场的母猪大多数为长白和大白杂交出的二元母猪，然后再用杜洛克公猪去配种，得到市场上最常见的肥猪品种-外三元，国内的猪种被排挤很严重。这样的品系得益于二元母猪产仔数高，三元猪生长速度较快，肉质较好。实际上，我国的地方猪种也有100多种，目前还算比较突出的有民猪、太湖猪、金华猪、大花白猪、内江猪等。其中有一个品种的猪繁殖性能是世界上最高的猪种，经产母猪平均产仔数15.83头，高的可达26头，世界最高记录为42头，它就是我国的太湖猪。太湖猪素有养猪界的“国宝”之称，目前已被法国、英国、美国、日本等国家引进。

太湖猪在国内主要分布在长江中下游的浙江、江苏和上海接壤的太湖流域，细分有梅山、枫泾、嘉兴黑、二花脸等类群。太湖猪体型中等，被毛稀疏，多数为黑色或青灰色，也有鼻吻和尾尖白色的，梅山猪四肢末端为白色。太湖猪头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，如烤烟叶型，耳尖多超过嘴角。四肢粗壮，腹大下垂，成熟太湖母猪腹部可能会触地，臀部稍高。大多数太湖猪乳头为8-9对，最多的12.5对。

太湖猪的性成熟较早，一般3个月左右就会出现首次发情，但是要等到6-7个月龄，体重达到50公斤以上才适合参加配种。6个月龄前，太湖母猪还没有真正地性成熟，过早配种会影响产仔率，也会引起难产。太湖母猪平均发情周期为21天左右，发情期为3-4天。达到性成熟的太湖母猪平均排卵数为29枚左右，高于二元母猪。据统计，太湖母猪初产平均产仔量为12.14头，产活仔量11.35头，经产母猪平均产仔15.83头，产活仔14.24头。据统计，三胎以上的太湖母猪每胎可产20头，优秀母猪每胎产仔数高达26头，世界最高记录为42头，最后存活40头。太湖仔猪较为强壮，抗病力较强。

成年经产太湖母猪体重160-180公斤，成年公猪体重180-200公斤。太湖肥猪一般在90公斤左右屠宰，瘦肉率为40%左右。肉质较好，其中所含的谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等含量比其他品种高。肌肉中脂肪含量较高，肌间脂肪含量约为1.37%，肌肉大理石纹评分3分。太湖的育肥猪日增重约400克-450克，每公斤增重需消耗饲料4公斤以上，即料肉比在4.0以上。饲料利用率低，生长速度较慢，也是太湖猪种的主要缺点。目前太湖猪已经被法、英、美、日等国家引进，利用高产基因，培育改良猪种。太湖猪种遗传基因性能稳定，与瘦肉型猪杂交后优势易保留。目前很多国家和地方用长白公猪与太湖母猪杂交后的“长太母猪”做为基础母猪，再与开展三元杂交。长太母猪与杜洛克公猪杂交后的三元猪，保持了亲本产仔数高、瘦肉率高、生长速度快等特点。

我国于2006年6月2日，将太湖猪列入国家级畜禽遗传资源保护名录，也可看出该猪种的珍贵。为保护和开发太湖猪这一宝贵资源，1984年我国在苏州建立了“太湖猪育种中心”，目前已经育成了一个国家级的新猪种“苏太猪”。

知猪侠在这里，也希望从国家到养殖户能重视这一优秀品种，利用太湖母猪产仔数高的优势，推动中国和世界养猪经济的发展。

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