生猪生态养殖(猪儿住“楼”上 污染零排放——万州百万头生猪生态养殖项目探索“产业生态化、生态产业化”

来源：重庆日报网

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猪儿住“楼”上 污染零排放

——万州百万头生猪生态养殖项目探索“产业生态化、生态产业化”之路

低架钢网床上，一头头母猪正在酣睡、一只只仔猪正吮吸着母乳。整个圈舍干燥温暖，空气中几乎没有粪便的臭味……

这里是万州区“百万头生猪生态养殖项目”示范基地，位于高梁镇天鹅村，距离长江不到10公里。基地饲养母猪650头，因为采用了“低架网床+益生菌+异位发酵”生态养殖模式，养猪产生的粪便发酵用作有机肥，实现了“零排放”“零污染”。

“我们规划了86个这样的养猪场，今年内将全部建成，到时可新增生猪产能100万头!”4月2日，万州区负责人介绍，百万头生猪一年产生的粪便可以加工成25万吨有机肥，供应全区百万亩经果林，避免了养殖污染、节约了养殖成本。

如何在推进长江经济带绿色发展中发挥示范作用?万州区直面长江生态环境保护，探索有机农业产业化、三峡库区绿色发展新路径。

实施“百万头生猪生态养殖项目”

2018年初，万州区委区政府提出，引进广西奇昌“低架网床+益生菌+异位发酵”生态养殖技术，实施有机农业产业化“百万头生猪生态养殖项目”。这个决定，让很多人都难以理解——100万头生猪要产生多少粪便?

万州地处长江上游、三峡库区腹心，长江在万州过境流程80.4公里，库体水面达100平方公里，还有21条主要次级河流、近200座水库，肩负着三峡库区生态安全重任。此前，为保护长江生态环境，万州区还关停了100多个养殖场，现在又要搞这个养殖项目，不少干部质疑“这不是走回头路吗”。

万州区便组织干部和养猪大户前往广西考察奇昌种猪养殖有限公司，学习“低架网床+益生菌+异位发酵”生态养殖技术，并拜会了养猪行业传奇人物陈忠洪。

“外行看热闹，内行看门道。”万州养猪大户向成兵养猪20多年，为猪粪处理问题伤透了脑筋。他考察发现，别人养猪不赚钱的时候，陈忠洪能够赚钱;别人养猪能赚钱的时候，陈忠洪一头猪比别人还多赚400多元。

“低架网床喂猪不用水冲洗猪圈，节约水电;益生菌喂养让粪便发酵成了有机肥，不污染环境。”向成兵回到万州后，按照奇昌养殖技术改造了养猪场。现在，猪圈不用冲洗了，每天节约用水40~50立方米，每月节约电费1万元，减少人工工资2万余元，粪便发酵成有机肥施用到果园。与此同时，猪的疾病少了、饲料转化率提高了，猪肉品质也更好。

更让老向惊奇的是，2019年，当非洲猪瘟肆虐时，他的养猪场安然无恙。

“老向的成功，让我们看到了库区养猪的希望。”生态养猪解决了环境污染、猪肉品质、养殖成本等问题，但“百万头生态猪养殖项目”推进工作还是缓慢。万州区农委主任童文称，“三峡库区养猪环境保护是个问题，很多干部和群众是有顾虑。”

生态养殖技术实现零排放零污染

为打消大家的顾虑，去年6月，万州区将陈忠洪请到天鹅村建起了“百万头生猪生态养殖项目”示范基地。不到半年，这里的650头存栏母猪全部生产，每月有120头母猪产仔，平均每头产健仔13.7头，育成率达98.7%。

记者看到，陈忠洪发明的低架网床分楼上楼下，猪生活在楼上，排出的粪便直接掉到楼下。即便有粪粘在低架床碳钢网上，也会因为猪来回走动震落下去，粪便不用水冲，圈舍干净整洁。

据统计，一头80公斤左右的猪每天喝水时漏到地上的水就有5公斤。陈忠洪按照猪头和猪嘴尺寸设计了安装在墙体里面的饮水器，猪只有把头伸进饮水器的圆筒里面才能喝水，漏掉的废水被收集到管道里流进鱼塘。

“既节约了水，又保证了猪圈的干爽。”陈忠洪称，脱离了高湿、易生病的环境，猪仔的育成率提高了3%至5%。此外，排到楼下的粪便全量化收集后，通过自动刮粪器统一收纳到圈舍外深度发酵成有机肥，1吨有机肥最低可以卖800元。

创新让陈忠洪获得了猪舍温控、水帘通风等11项国家使用新型专利。他还研制生物制剂取代以往的化学消毒液，全程添加益生菌，通过发酵把桑树枝、茉莉花枝、水稻秸秆等都变成了猪饲料。

“养猪人要懂猪的喜怒哀乐。”陈忠洪保持着与猪的亲密接触，让它们保持好心情。他说，猪“高兴”的时候，就会看着你，嘴巴张开;“凶”的时候背拱起来，耳朵竖起来，两只眼睛瞪着你，眼睛偏红，“猪心情好才长得好，长得好我们才赚大钱。”

2018年，生猪行情下滑，陈忠洪的养猪规模却扩大了一倍，相继在吉林、江西、四川、河南、重庆等地新建了养殖场。2019年，他所有养猪场共出栏生猪38.5万头，销售额达到17.8亿元，一头猪比别人多赚418元。

之前，几位乡镇负责人对生态养猪技术心存疑虑，在参观养殖示范基地后，顾虑打消了。现在，陈忠洪陆续指导当地养殖户进行技术改造升级。

全产业链发展百万头生猪项目

2018年9月6日，万州区与四川德康农牧科技有限公司(下称德康公司)签订投资框架协议，参与“百万头生猪生态养殖项目”建设。

根据协议，在发展100万头生猪养殖同时，德康公司配套建设3800头祖代种猪场、50万吨饲料加工厂、200万头生猪屠宰暨食品加工厂，实现“产加销”全产业链发展和种养循环。

可项目建设前期并不顺利，去年养殖示范基地建起之后，养殖户们才开了窍。去年底，万州区86户养殖户报名参与此项目，86户养殖场共涉及896个生猪养殖单元，其中一个生猪养殖单元常年存栏能繁母猪50头以上，年出栏1250头以上。德康公司与这些养殖场签订10年合同，统一提供种猪、饲料、兽药、技术等支持养殖场自繁自养。育肥猪由德康公司统一回收，公司给予200～300元/头的代养费。

与此同时，万州区整合各类资金，按每个生猪养殖单元40万元的标准支持全区508个村集体参与生态猪养殖场建设，享受此补助的养猪场每年给村集体分红5万元，连续分红8年;鼓励贫困农户筹集建设资金合作参与建设;发动19个国有企业分别投入100万元支持家庭生态养殖场发展;区供销社以合作社入股的形式支持生猪产业发展;此外，水利、交通、金融、规划与自然资源、电力等部门还在基础设施、资金、土地、电力等方面给予支持，加快推进项目建设。

去年12月19日，“百万头生态猪养殖项目”第一批95头生态仔猪诞生;

同年12月26日，万州德康农牧科技有限公司第一批2500多头种猪送抵万州区牧润生态养殖场;

今年1月8日，重庆三峡生物工程技术有限公司暨重庆三峡有机农业生物工程技术中心挂牌成立。

……

“养殖技术、模式、资金都解决了，就等我们甩开膀子加油干了!”目前，弹子镇林泉村正在推进20个养殖单元建设，项目负责人冉龙灯称，他们将养殖场粪便加工成有机肥用于发展药材和柠檬种植基地，形成农业循环链条。

现在，万州“百万头生猪生态养殖项目”已成为农业农村部、国务院扶贫办“龙头企业带万户生猪产业扶贫项目”集中签约项目，也是2020年全市重点项目。截至目前，全区已建成200个养殖单元，其余单元在今年底全面建成。

据介绍，万州区“百万头生猪生态养殖项目”全部投产后，可年出栏生猪100余万头，加工有机肥25万吨，滋养玫瑰香橙、柠檬、青脆李、改良红桔等百万亩经果林，实现种养业“双百亿”产值，助力打赢脱贫攻坚战和乡村振兴，在践行“产业生态化、生态产业化”绿色发展理念同时，实现经济效益和生态效益双赢。