那里有牛蛙养殖基地(湘西创业故事丨徐光南：返乡创业养牛蛙“顶呱呱”)

红网时刻通讯员 徐助全 湘西报道

金秋十月，桂花飘香。在大山深处的泸溪县浦市镇高桥村，一片占地300多亩的牛蛙养殖场映入眼帘，整个上空及四周覆盖着一张张黑色的网，网内整齐罗列着许多长方形的牛蛙池塘。

走进池塘内，牛蛙一片，受陌生人脚步的惊扰，在水里“扑通扑通”的跳跃起来，呱呱地叫，把水弄得哗啦哗啦，振荡人耳,宛如一场气势磅礴并且正在火热演奏的交响乐,打破了山村的寂静，也让人不禁吟起了“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的绝美诗句。

这就是今年30多岁的徐光南创建的泸溪县光南生态种养殖农民专业合作社基地的真实写照。

徐光南，泸溪县浦市镇高桥村村民，多年来，一直在外打拼，事业生意都经营得风生水起，有饮食产业，有多家店铺，日子过得很惬意。然而，一次偶然的机会，他在酒席上听广州朋友说养青蛙有“钱”景”，内心就泛起了回乡创业的想法，却遭到了全家人强烈反对，但“犟”脾气的他，就是十头牛也拉不回。从2018年3月开始，徐光南全身心地投入到牛蛙养殖项目上，他星夜兼程，先后多次到广东佛山、汕头实地考察学习，跑长沙，奔福建，上重庆等地，洽谈销售问题，经过大半年坚韧而勇敢博取，流转到了300多亩地，投资将近300多万元。2019年3日，徐光南创建生态养殖基地，带着乡亲们发展牛蛙等特色养殖业，让乡亲们在家门口就业挣钱。

开弓没有回头箭，创业之初，徐光南面临了很多挑战。由于是“新手”，养殖没经验，加上干罕持久等原因，出现牛蛙相互打仗，大蛙咬小蛙，造成小蛙被咬伤破皮而死亡，变态期成活率低、产量也提不上等诸多问题。这都让他吃了不少的亏。倔强的他及时采取补救措施，把小牛蛙分离出来，加大山泉水注入，打出了3口深井，引井水灌溉蛙池，以活水养蛙，保持牛蛙良好的生态环境，确保牛蛙品质。就在9月份一下子销售二批，售出有了5、6万斤，主要销往广州、长沙、福建、重庆，供不应求。

随着现代生活水平不断提高，人民对饮食要求越来越高，美味是人们追求的需要。牛蛙以其肉味美鲜嫩、营养丰富受到很多食客的喜欢，但由于野生青蛙属于国家保护动物，禁止捕杀，人工养殖就不同了，可以进入正常的流通渠道，市场价格可观，这使得牛蛙成了近年来的养殖新宠。

眼下，徐光南的养蛙事业已经步入正轨，公司按照“合作社+基地+农户”的管理模式，优先吸纳周边的退伍军人、重点贫困户作为安置对象。徐庭全是高桥村一组建档立卡贫困户，从合作社成立以来，就一直扎根在牛蛙养殖基地务工，他对今年脱贫“摘帽”十拿九稳，信心满满。

目前，该合作社已吸纳了30多位村民长期务工，还带动了120多村民不定期务工创收。

山里孩子长大的徐光南，有着大山人的品质，为人耿直、豁达、刚毅，不忘初衷，返乡创业，助力脱贫攻坚更是难能可贵。接下来，徐光南准备在浦市镇率先推广牛蛙这一生态养殖业，做大做强，实现村民抱团发展，走共同致富之路。