绵羊和山羊的养殖(养羊经验谈:黑山羊放牧养殖成本低效益高,讲究技巧是关键)
养羊经验谈:黑山羊放牧养殖效益好,讲究技巧是关键
敕勒川,阴山下。天似穹庐,笼盖四野。天苍苍,野茫茫。风吹草低见牛羊。这首古代民歌,歌咏北国草原壮丽富饶的风光,牛群羊群统统隐没在那绿色的海洋里。只有当一阵清风吹过,草浪动荡起伏,在牧草低伏下去的地方,才有牛羊闪现出来。
从前年年底开始,由于非洲猪瘟疫病的流行,羊肉作为替代品,价格直线上升,今年八月份猪肉价格的暴涨,羊价又被推高。羊价从2017年新的羊价格周期以来一直处于高价位上,一个因素又一个因素的作用,造成羊价只有上升没有下跌的趋势。由于羊日增重低、繁殖率又低,造成市场山羊肉供不应求,价格呈现螺旋式的方式逐年上升。
为什么山羊放牧养殖成本低效益高?
1、节省饲草费用:黑山羊是最适宜放牧的一种家畜,养畜人都知道,饲料成本占养殖成本的绝大部分,一般是占70%左右。天然草场和灌木林放牧是不需要支付饲草费用,黑山羊养殖利用草地、灌木林资源进行放牧养殖,能够节省饲草饲料的开支,降低养殖成本,因此放牧养羊是养殖业中生产成本最低,利润最高的养殖项目之一。
2、节省圈舍投资,黑山羊一年四季可以在牧场进行放牧,可以在野外过夜,一般羊舍建筑都是比较简单的,比圈舍养殖的固定资产投资少。
3、节省治疗费用,放牧养殖的羊不容易感染疾病,草地上、灌木林中许多植物是中草药,这些植物能够促进羊的消化、预防疾病,特别是消化道疾病。放牧的羊很少发生消化道疾病和呼吸道疾病。羊的食性非常广泛,任何植物都吃,它们可以分辨有毒植物,并且唾液腺分泌比较多的唾液进行解毒,如含有大量单宁的灌木林树叶只有羊能够食用,别的牲畜是不敢采食的。
4、黑山羊销售价格高,羊只有放牧,生产出来的羊肉才鲜美,膻味才少。圈养殖的肥羊确实肥,瘦肉里面都是脂肪包裹,但是膻味太重,消费者不喜欢。如南方地区就喜欢放牧的黑山羊,销售价格远高于绵羊,黑山羊肉脂肪含量低,没有多少膻味,基本都是瘦肉,非常适合烧烤。
农村传统放牧养殖效益为什么低?
农村主要是依靠天然的草地放牧牛羊,许多地方一年四季都不给牛羊补料,这样,随着一年四季的变化,形成了“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏"的现象。什么是春乏,春乏就是说羊经过一个漫长的冬季,没有给羊优质的干青草,仅喂没有经过处理的而且没有多少营养的干玉米秸秆,羊的营养严重不足,膘情下降很多,非常瘦弱,瘦骨嶙峋的,处于极度营养不良的状况。这个时候如果仍然不给羊补充优质草料和改善饲养管理,当气温骤然下降,一些羊只就会由于经不住寒冷,极度虚弱而死亡,这就是倒冬。通常情况下,羊的倒冬不是在冬季,大多数在冬末春初的时候。
农村黑山羊都是沿用传统放牧方式,羊的日增重是非常低的,一般日增重在100克左右,差的不到50克。放牧养殖黑山羊只要把握住饲养管理的技巧,日增重250克很容易达到的。有的说山羊日增重400克以上,那是没有养过羊的门外汉说的,他不懂养羊。
要养好山羊,就要了解山羊的生活习性。
1、山羊的活动能力很强,山羊每天活动量是很大的,在水草茂盛的夏秋季节,山羊的活动半径达3公里左右,草枯季节可达6公里,活动量大,多余消耗许多营养,用于长肉的养分减少,羊增重就比较少,因此要控制羊放牧时的活动量,让每天采食的营养物质更多地转化为羊肉。
2、山羊特别喜爱树枝嫩叶,山羊嘴巴馋,偏爱的植物种类多,什么都吃,尤其喜爱树叶柔嫩枝条,在一天的采食中,采食的树叶(主要是灌木林)占90%,而且山羊对植物的采食利用率最高。关键是山羊的唾液腺分泌量大,对灌木林树叶中的单宁酸有中和解毒作用,能够使山羊采食富含蛋白质的树叶不受单宁的毒副作用的影响,这是其他家畜无法相比的。所以山羊的放牧主要利用别的家畜不能利用的灌木林,羊可以安心采食,避免夏季高温中暑的危害。
3、山羊对植物饲料的消化率高于其他家畜,得益于山羊的肠管特别长,达到28米左右.就是食物中最难消化的粗纤维都可以达63%,比绵羊、牛、马、猪高3.7—50%。
4、山羊抗病力强,在同等条件下,抗病力优于其他家畜。对蚊蝇骚扰的抵抗力强于绵羊和牛,这种耐受力保证了山羊放牧采食专心致志,每天吃得饱,休息得好。
5、山羊勇敢好斗,山羊比较敏锐,容易领会养羊人的意图,容易培养成为羊群的领头羊。山羊勇敢好斗,一方面好斗可以抵御野兽的侵害,另一方面整天打架,不利于育肥。
养殖黑山羊的技巧
技巧一:、驱虫健胃
驱虫健胃是提高羊日增重关键技术,我的养羊经验是经过驱虫的羊育肥增重比没有驱虫的高10%以上。许多养羊人就是忽视了给育肥羊驱虫健胃的这个关键环节,山羊体内的寄生虫种类是非常多的,仅消化道内的寄生虫就有60多种,而且感染率高,基本所有的羊都感染有寄生虫,寄生数量也很大。感染了寄生虫,有的育肥羊只吃不长,增重小。因此,黑山羊的养殖技巧之一就是驱虫健胃。在育肥羊的时候要记住先给要育肥的羊驱虫然后健胃,不要怜惜那点驱虫的药钱。
技巧二:对育肥公羊阉割
公山羊特别喜欢打架,打架影响采食和增重,养羊人都说,公羊很难养肥,确实公羊每天放牧多数时间就是打架,将公山羊进行阉割后每天的增重是很明显的,不打架,性情温顺了,便于管理,容易育肥而且羊肉质量提高了,羊肉膻味减少了,肉质细嫩了。我育肥的公羊除了种公羊外,全部进行阉割。
技巧三:培养领头羊
放牧羊群必须有牧羊犬和领头羊,牧羊犬价格高买不起,只能因地制宜训练领头羊。黑山羊非常聪明,容易训练成功,为放牧带来了很大便利。领头羊可以按照牧羊人的意图将羊群带到灌木林去采食,使漫山遍野的羊能够聚在一起,缓慢行动,否则“羊跑一趟,一天白放”。
技巧四:夏秋季每天吃三个以上饱
夏秋季节每天放牧要吃3个以上的饱,也就是羊采食一段时间,大约一个半小时,大多数羊卧地休息反刍,一般40分钟,然后又开始重新采食,采食后休息叫一个饱。
在实际生产过程中,羊大多数是处于半饥饿状态,黑山羊一进入牧场东吃一口西捞一嘴,大多数时间是在游动中,采食时间少。夏秋季节是一年中牧灌木林饲料最丰富、营养价值最高的季节。育肥羊就要抓住机会,使羊吃饱。
我养的羊是每天早晨8点左右出牧,11点左右收牧休息,避开炎热中午蚊蝇活动高峰对羊的侵袭,下午2点左右出牧,晚上8点左右收牧,即“早出晚归,中午休息”。让山羊每天可以吃3个以上的饱。控制羊群慢慢走慢慢吃,使羊每天游动在3公里以内,这样保证了育肥羊每天都是吃得饱饱的,满足羊增重所需要的营养素。如果每天达不到两个饱,羊就养不好,性命都难保。一般情况下,黑山羊每天的采食量要达到体重的11%左右,产羔哺乳期要达到体重的17%左右。不足就有进行补饲。
技巧五:喂饲料舔砖
山羊仅依靠天然牧草是满足不了增重所需要的各种营养素,因此,我就采取在放牧休息的时候拿微矿型舔砖或者营养型舔砖给山羊舔,舔砖在放牧前就分成小块,按每20只羊一块舔砖。舔砖一般安放在水源和羊休息反刍的地方。饲料舔砖可以提高山羊健康状况,降低发病率,增进食欲,提高增重率,改善食物消化,提高饲料利用率。饲料舔砖已经应用许多年,饲养效果比较好。
技巧六:补料
每天放牧前和收牧后进行两次补饲,每天补饲青草、青贮饲料或者氨化饲料2公斤左右,补饲精饲料0.25公斤以上, 在补饲时先喂青草、青贮饲料或者氨化饲料,喂大半饱后再把精饲料拌在青草、青贮饲料或者氨化饲料中喂。每天饮水3—4次,白天在草场放牧吃三个饱 ,早晨和晚上补料两次,一天就有五个饱,满足了山羊增重需要的营养,这种育肥方法每天可以增重0.22—0.38公斤。
技巧七:把握出栏时机
只要每天让羊吃饱,满足增重的营养需要,黑山羊的增重是很快的,一般放牧补料育肥150天左右,在冬至前10天以后到春节是羊销售价格最高的阶段,对已经育肥好的羊择机销售,就可以赚取大钱。黑山羊在南方地区的销售价格比一般山羊和绵羊的价格高,黑山羊适宜烧烤,旅游景点、农家乐是销售黑山羊的最佳地方。
放牧黑山羊是一个非常辛苦的工作,是农村放牧养羊是农村最好的选择,草地、灌木林资源是天然的,不需要付出费用,养殖业最大的生产成本就是饲料,饲料成本占总成本的70%左右。因此,掌握这七个养殖技巧,改善养殖方法,科学饲养,精心管理,是能够很快收到回报的。
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