安徽省肉牛养殖(谯城:鼓足“牛”劲推动“秸秆变肉”)
来源:亳州晚报
种公牛站牛舍一角。
谯城区牛集镇蒋楼村一养殖场,工人正在添加饲料。
“秸秆变肉”是指将秸秆资源加工成为牲畜饲料,通过过腹方式,将秸秆转化成牛肉羊肉等畜产品。作为传统养牛大区,近年来,谯城区采取有力举措,大力引导农户走规模化养殖之路,同时不断做大牛羊繁育产业,走出一条具有皖北特色的“秸秆变肉”之路。
从零星散养到集中规模养殖
“我这个7亩的养牛场现在有200多头牛,我们这里有很多村民都和我一样,一年养个上百头牛,收益还不错。”日前,记者来到谯城区牛集镇蒋楼村,养殖户蒋胡一边带记者参观牛舍,一边介绍道。
牛集镇蒋楼村是具有传统养牛习惯的少数民族(回族)聚集村。村党委书记刘合理介绍说,全村现有肉牛养殖户124家,存栏肉牛1万余头,占全区养牛总量的“半壁江山”。
在蒋楼村走访过程中,记者看到,由于该村肉牛养殖以一家一户为主,牛舍多在房前屋后,散落在村庄的角角落落,规模不一,条件也参差不齐。不少肉牛养殖圈舍破旧、配套治污设施不健全,卫生环境较差。
为了全面提升养殖质量,不久前,谯城区全面启动万头肉牛养殖专业村公租牛舍建设项目,计划在蒋楼村建设标准化公租牛舍,目前已流转土地257亩。“打造这个项目是为了改善农户的养殖环境,引导养殖户走标准化养殖之路,努力把蒋楼村打造成全省万头肉牛养殖专业示范村。” 刘合理说。
从盲目选育到专业技术繁育
要提升养牛质量,品种的选择是科学养殖的重要前提。说到品种繁育,就不得不提到落户谯城的我省唯一的种公牛站。
该种公牛站位于谯城区魏岗镇蒋庄村,始建于2011年,占地70亩,现存栏各品种牛292头,其中种公牛68头,纯种母牛86头,胚胎移植用“受体牛”138头;年生产牛冷冻精液约40万剂。
“我们这里主要开展和牛纯种繁育、种公牛冷冻精液生产、种公牛培育、牛胚胎移植等技术服务。”基地管理人员马帅说,现在牛舍里有西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、海福特牛、自主培育牛、地方品种牛等,这些都是名贵的牛品种,是基地的“宝贝”。
如今,该基地正在全面提升改造,通过完善良种繁育体系,计划扩增种公牛群体80头以上,年生产优质种牛冷冻精液60万剂以上,年销售额600万元以上。项目建成后,种公牛站将立足安徽,面向全国,全面提升种质质量和服务水平,逐步打响安徽种公牛站品牌。
从自繁自育到生态循环养殖
发展养殖业,谯城还有一大“法宝”——安徽省牛羊产业技术体系亳州试验站。
该试验站于2019年8月挂牌,依托谯城区兴亚养殖场而建,位于古城镇后许村,占地93亩,是一家以肉牛良种繁育、秸秆饲料加工销售为一体的现代农牧综合性企业。
试验站负责人介绍,目前该站存栏肉牛320头,其中能繁母牛210头,年产犊牛190头,年产值400万元。配有专职技术人员5人,专职兽医1人,本科学历以上2人。这里以选育优质母牛、自繁自育为主导产业,大力发展生态循环的健康养殖模式,主要推广良种引进繁育与杂交改良技术、非常规饲料开发及秸秆饲料化技术,以及牛羊疫病综合防控等技术。
据了解,目前该试验站计划选育优质母牛300头以上,充分发挥试验站作用,做好母牛繁育的优化工作,积极探索皖北地区自繁自养肉牛产业发展新模式。
从传统养殖到一体化养殖
近年来,谯城养殖业由一家一户散养为主模式,逐渐发展成养殖规模,如今,正朝着一体化科学养殖方向发展。
“2022年底,全区肉牛存栏2.13万头,出栏2.47万头。现有存栏50头以上的规模养牛场152家,存栏万头以上的养牛专业村1个。”谯城区农业农村局副局长陈捷说,依托丰富的养殖资源,谯城区已制定了肉牛全产业链发展规划,在着力提升种公牛站、牛羊产业技术体系亳州试验站“两站”的同时,还将打造万头肉牛养殖示范村1个;提升百头规模养牛场百家以上,到2024年底要到150家以上;引进屠宰企业,开展牛肉深加工;加强与省农科院、安农大、安科院等院校产学研合作,加快推进谯城区肉牛全产业链高质量发展。
据了解,谯城区将通过政府牵头引导,从饲草饲料生产供应、畜禽粪污资源化利用、畜牧兽医技术服务保障等多方面入手,推动养殖一体化发展,通过全链条服务,倾力打造“秸秆变肉”谯城样板,让养殖产业成为助力乡村振兴的一大亮点。
“牛”劲十足产业兴,“畜”势腾飞正当时。谯城区将下大力气鼓励支持群众发展肉牛养殖业,做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”大文章,全力推动肉牛产业高质量发展,让畜牧养殖成为群众致富的新“引擎”。
接下来,谯城区将扩建提升种公牛站,对省牛羊产业技术体系亳州试验站进行改造升级,新建1家千头良种繁育场,建设万头公租牛舍,新建1家万头肉牛育肥场,建设1家肉牛饲料加工厂和1家功能性食品预制菜生产企业。其中,预制菜生产企业将以中药材和特色优质牛肉为原料,生产功能性食品预制菜,突出特色,推进肉牛全产业链高质量发展。(刘景侠 吴珍杰)
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