果园养殖我养羊技术(冬季果园管理技术关键要点)

冬季果园管理技术关键要点

赵 莉等

入冬后，果树开始进入休眠期，抓好冬季果园管理对于提高果树抗寒能力，夺取翌年丰产丰收至关重要。现将果园冬季管理技术要点总结如下，以供参考。

1 防寒防冻

一是抓紧增施基肥。俗话说秋施基肥是金，冬施基肥是银，春施基肥糊弄人。基肥的最佳施用时间为 9 月下旬至11 月中旬，最迟 不 得晚 于 12月中旬。基肥种类以经过腐熟的有机肥为主，农家肥中的羊、兔粪肥为最佳，但要经过充分腐熟，最好在夏季堆放并覆盖塑料薄膜进行高温发酵，除灭草种。每亩施用有机肥( 或成品有机肥 1 ～ 2 吨) 3 ～ 5米3、硫酸钾型速效肥 ( 氮磷钾有效成分含量均 为 15%)20 ～ 30 千克，土壤缺磷的果园还要增施过磷酸钙 50～100 千克。

二是及时浇灌越冬水。有条件的果园要浇 1 次透水，提倡挖沟或挖穴浇水，浇后掩埋，也可采用枪施肥水，实行节能灌溉，以改善土壤墒情和增加根系吸水量，提高树体综合抗寒能力。

三是根基培土。在树干基部培成 30 厘米高的土堆，重点防护极易遭受冻害的果树根颈部，如石榴、猕猴桃、葡萄等。

四是包裹树干。用稻草绳缠绕主干、主枝，或将麦秸、稻草、化纤保温毯、自来水管防冻套等捆扎在主干上，再用黑白两色薄膜包裹。家中的旧衣服、破布、旧床单等也可以用于果树防寒。

五是树干涂白。按照水 ∶生石灰 ∶ 石硫合剂原液 ∶ 食盐= 10 ∶ 3 ∶ 0. 5 ∶ 0. 5 的比例配制树干涂白液，充分混合后均匀涂刷主干。也可以直接涂抹成品涂抹剂。

六是雪天防冻。下大雪时，要及时用笤帚或鸡毛掸子等柔软的工具除去枝干上的积雪，打落枝干上的冰柱，避免融雪时发生次生冻害。

七是熏烟防寒。大雪初晴的傍晚或遭遇气温降幅超过10℃ 时，在果园内每亩使用 6堆锯木屑等易生烟的可燃物熏烟升温。

八是用简易煤球炉升温防寒。对于不抗冻的果树品种特别是苗木比较珍贵的果园，可以购买煤球炉的炉胆，将其置于钢筋架上，填入 4 块煤球并于气温骤降前点燃，间隔 8 米左右放置 1 个，能起到快速增温的效果。

2 冬季修剪

冬剪时间要根据不同果树的生长发育特点和抗寒性合理安排，一般在冬季落叶后至 3月上旬进行。葡萄需要在落叶后至土壤封冻前进行，苹果、梨、桃、杏、板栗、柿等在落叶后至萌芽前均可进行，大樱桃、石榴等剪口易发生冻害的树种可以在春季萌芽时进行，核桃则需要在春季萌芽展叶后进行。

不同果树的冬剪方法不同，要掌握各类果树的修剪要点，合理调整枝类比例与空间分布，营造通风透光、丰产稳产的树体结构。如葡萄要注意枝蔓的成熟度，选留发育成熟( 枝条表皮褐色) 的枝蔓，枝蔓颜色发青等不成熟的要注意疏除或回缩至成熟度较高的部位; 石榴要尽量避免短截，以疏枝为主; 枣树在修剪时注意采取 “一剪子堵，两剪子出”的方法来调整树形结构，促发内膛新枝，控制结果部位外移; 苹果、梨、桃的修剪要掌握去强留弱的原则，板栗和柿在修剪时要注意去弱留强等。

修剪时要注意以下几点。

一是注意开张角度。通过拉枝、撑枝等开角措施打开枝干基角，缓和树势，改善树体整体光照条件。

二是注意多疏少截。避免刺激树体引起反弹式过旺生长。尤其是对幼树上过多的新生枝，要以缓放为主，促进花芽大量发生，以花果压树，促进树势不断缓和。

三是注意改造树形。本着株间不问、行间重回缩的原则，不断加大行间距，改善机械化操作的条件。

四是多留花芽。尤其是幼龄果园，要尽量多留花芽，以应对突发雨雪严寒天气对来年花果的影响。

五是灵活处置各类树形和枝条。修剪前要先观全树，做到心中有数，再行修剪。要因树而异，因树制宜，灵活修剪。先疏除枯死枝、病虫枝、重叠枝、回头枝、下垂枝、背上枝等枝条后，再修剪其他枝条。

六是留好良种接穗。修剪时，注意保留优良品种的当年生枝条，将其剪截成长 50 厘米左右的枝段，散埋于洁净、透气性好的土壤或清水沙中，作为来年改接大树或育苗的接穗，以增加收入。也可以将其剪截成有 2 ～ 3 个芽的接穗进行蜡封保存。

3 彻底清园

修剪后及时清理果园可以间接增强果树的防寒抗冻能力，降低来年病虫害的发生率。清园的时间越早越好，清园的程度越彻底越好。

一是清理病虫害越冬场所。将枝干上越冬害虫容易躲藏在其中的草把、杂物等集中起来，带出果园或焚烧、深埋，消灭越冬态病虫害。

二是清洁果园。刮除老翘树皮，打落树上的枯枝和僵果，及时扫除果园内的枯枝落叶和落地的病虫果及杂草，将其移出果园烧掉或深埋，确保整个果园清洁。

三是要及时翻耕果园行间土壤。耕深一般控制在 20～30厘米，冻杀越冬有害生物，降低翌年病虫害发生基数。

4 新果园规划与建园

近几年来，果品市场供需趋势变化无常，计划新建果园的农民朋友一定要慎重考虑再做决定，除了咨询专家外，还要更多地考虑消费者的消费意向，建园前要多跑跑果品市场，掌握市场供求信息，切不可脑瓜发热盲听盲从。

一是品种选择要遵循 “选种八 字 要 诀”。要 选 择 “好吃、好看、好玩、好种”的品种，对于育苗商的宣传要仔细分析，切不可盲目相信，尽量不要选择那些管理门槛过低、生僻冷门、夸张宣传、市场面狭窄的树种或品种，对于那些只说优点，不谈缺点，不提栽培注意事项的所谓 “完美”品种更要提高警惕，谨防上当受骗。

二是果园规划建设要遵循“三省栽培模式”。本着省工、省钱、省事的原则，注意采用宽行窄株、起垄栽培、地膜覆盖、水肥一体化设施、主干形快速整形等项综合配套技术，管理技术要精准、树种选择要少而精、品种选择要有特色，切不可盲目贪大求洋，切忌把新果园弄成 “万果园”。

三是果园规模要适度。根据多年的观察，果园经营的规模适度与否与效益高低有着密切的关系，一般情况下劳动力在 3 人左右的家庭农场类果园面积要控制在 50 亩以内，劳动力相对较多的合作社类集中经营果园面积也要控制在 100亩左右，要通过提高管理精细度来提高果品产量和品质，进而提高经济效益。