金华肉牛养殖(村官养牛，走出一条创业“牛”路)

从本周二开始一直到周日，武义县金湖银湖公园边，举行连续多日的斗牛比赛，比赛的策划者是徐华。

“当村官就要当一个优秀的村官，什么叫优秀？首先就是要带领村民致富。”采访一开始，武义县王宅镇的大学生村官徐华给“优秀村官”下了一个定义。

下这个定义，徐华是有资本的———他凭借养牛，不仅让自己走出了一条路，也带动了四十多户农户致富，一头牛所能产生的利润，他从养牛到斗牛“通吃”。

农村习俗现商机 养牛成产业

徐华2007年大学毕业，次年通过招考担任武义县王宅镇要巨村村主任助理。在尝试来料加工带动村里老少一同富裕失败后，2009年徐华参加了团县委组织的青年创业培训班，开始寻找适合自己的创业项目。

要巨村有一项不同于其他村的传统：每年春节，其他村子都是杀鸡杀猪，要巨村却是杀牛过年。这项传统远近闻名，吸引大量市民来要巨村购买牛肉。

在自己尝试着购买宰杀两头牛后，徐华发现其中大有利可图。于是徐华开始承包土地进行规模化养殖，用牛粪种植蔬菜，再用菜叶、玉米等喂牛，形成了特色生态农场。

徐华说，村官创业得到了社会各界的支持帮助，一路走得还是比较顺的。经过多年摸索和实践，基地共占地200多亩，养有300多头黄牛，同时带动了四十几户村民一起养牛，徐华为农户提供种牛、技术支持和指导。

牛肉多了，随之而来的是销售问题。徐华在金华市区义乌街开起了牛肉专卖店，此外还通过各种博览会、农业电商、微信平台来拓展牛肉销路，仅2014年一年，电商总销售额达到180万元左右，累计销售牛肉20000公斤左右。

从养牛到斗牛 比赛也能赚钱

牛场经营稳定后，徐华又开始思考新的创业点。他觉得，任何一个产业要做大都要有文化背景，金华悠久的斗牛传统让他看到了新的商机。

徐华做了一番市场调研。他发现，武义斗牛起源于两汉（三国），兴盛于北宋，距今已有1000多年历史，但眼下，由于斗牛之风不再兴盛，武义仅剩的十几家斗牛养殖户一直处于亏损状态。

徐华开始尝试举办斗牛赛。他的模式很简单：通过斗牛比赛吸引市民，然后在比赛场周边邀请商家加盟，可以卖农产品，可以办车展，既有人气又有利润，又弘扬了斗牛文化。

从2014年开始，徐华整合多方资源，组成了一支专业斗牛队，迄今已在义乌、永康、杭州、温州等地举办将近十场斗牛比赛。在宣传推广自己牛肉产品的同时，每月给每户斗牛养殖家庭带来一万多元的出场费收入。随之而来的是斗牛赛名声越来越大，最多时达上万人一场。

“就是要多样化，综合式经营，形成一条龙式产业链。”徐华说，他的创业经验就是将所有的产业都依托在一起，“从源头到尾头，一条牛所能产生的利润都要吃掉。”

本报记者  杨林聪  实习生 金艺莹 文