广西生猪养殖有限公司(广西黑猪养殖哪家强？)

众所周知，广西是一个农业大省，全区的农业生产总值占全区的生产总值超过30%,主要以种植业和养殖业为主。其中，近几年黑猪的养殖占了很大的一个比重，因为近些年人民对猪肉的追求是越来越高了。

黑猪的价格虽然比白猪的价格贵，但是这似乎不影响它的销量，原因很简单：1.黑猪肉的肉质口感比白猪的好太多了，而且精瘦肉比重高，还肥而不腻；2营养价值高，黑猪肉富含铁、蛋白质和维生素，这些营养物质是崇尚节食的现代人极其缺乏的，特别是胆固醇含量和脂肪含量都比普通猪肉低，黑猪肉的脂肪含量还低很多；3.黑猪的养殖周期长，产量比较少，养黑猪一般生长周期需要十二个月左右才能出栏上市，也就是一年就只有这一批。养殖一年，平均每只黑猪的重量大概在160斤左右，相比于随随便便可以长到300斤的白猪来说，产量要少很多，所以物以稀为贵嘛。

在广西，我们按地域和品种的划分有超过10种品种的黑猪，比如：浦北黑猪、德保黑猪、东山黑猪、陆川黑猪、巴马香猪、隆林黑猪等等。那这些品种的黑猪当中，哪家的养殖水平和品质比较高呢，下面我们来分析分析。

1.浦北黑猪

浦北黑猪原产于浦北县，分布于浦北县境内的泉水镇、石冲镇、安石镇、张黄镇、大成镇、白石水镇、北通镇、三合镇、龙门镇、小江镇、福旺镇、寨墟镇、乐民镇、六银镇、官垌镇、平睦镇等十六个镇。保护面积2521平方公里，地理坐标为：东经109°33′至109°51′，北纬21°52′至22°14′之间；一般海拔在150-700米之间。2013年，全县浦北黑猪饲养量为83.2万头，母猪存栏3.85万头。

为了做大黑猪产业，该县坚持走“人有我优、人优我强”的品牌生猪发展战略，于2011年制定实施了生猪产业提升工程实施方案，明确主打黑猪品牌，形成大力发展黑猪，以黑猪带动养猪业发展的工作思路。

　　养殖示范标准化。结合“清洁养殖”活动的开展，该县在泉水、石埇、安石、张黄、龙门、北通、三合、小江等镇推行标准化生态养殖模式，加强生猪繁育体系、生猪规范化养殖示范基地建设，确保出栏商品黑猪优质、安全、无公害。

　　强化技术培训。该县结合水产畜牧业农村实用人才培训项目和“万名兽医走村屯”、“万名干部下基层”、“万名技术人员送科技”等“三个万名”大行动的开展，广泛开展畜牧科技进场入户等系列科技活动，建立和健全县、乡、村三级畜牧技术服务体系，每年完成5000人以上的生猪实用养殖技术培训，增强养猪大户的致富技术和信心。

　　树品牌闯都市。为满足城市消费黑猪肉的需要，该县充分利用“越州黑”、“黑大帅”生猪商标品牌，建立了浦北越州黑猪外销专业车队，在广州市“家和市场”设有专卖点；在深圳、海南、南宁、北海、柳州等城市设立了浦北黑猪销售网点。浦北生猪成为进军城市、增加群众收入的主打品牌。

另外，该县积极引导经济能人或肉品加工企业参与加工开发以浦北黑猪为主原料的较为传统菜肴，形成了泉水圆蹄、五花腩扣、官垌腌肉、寨圩腊肠、乐民灌猪红、小江烤猪等一系列具有浦北地方风味的特色食品，延伸产业链条，提高附加值，形成规模养殖与加工经营相互、配套成龙、产业化发展的良性循环。

2.德保黑猪

德保黑猪曾经与巴马香猪一样驰名八桂，然而这一广西特色猪种如今却陷入了濒临灭绝的尴尬境地———整个德保县仅存300多头母猪，且全部用于杂交配种，连一头纯种公猪都找不到了。为了保护德保猪的血脉，广西畜牧研究所用一年多的时间到处寻访，终于找到15头自成种群的德保猪。它们于2009年底抵达南宁，成为宝贵的“活体基因库”。地方土猪“式微”的另一面，是红红火火的“洋猪”种源市场。

主要特性：体型中等，头较小，脸略长，嘴稍长而直，口略深，耳大而下垂，额上皱纹明显，鼻端有横纹，颈较长狭，胸不够宽深，背腰平直，腹大而垂，臀宽、稍倾斜，四肢健壮，被毛黑色。成年公猪体重为61.3千克，母猪体重82.1千克。经产母猪平均窝产仔为8.7头，育成率91.4%。肥育期日增重为476克，体重77.5千克的屠宰率为71.8%，瘦肉率为35%，肉料比1：4.24。

3.三都黑猪

三都黑猪是经过长期自然选择和人工选择而形成的优良地方品种，是一个宝贵的地方品种资源。但由于没有系统的选育、选种选配和保种，以及多年来引入外来品种进行杂交改良，使得三都黑猪的存栏量锐减，一些原三都黑猪的分布区甚至已难寻纯种猪的踪影。2006年黔南州品改站根据贵州省畜牧局的安排，开展了对包括三都黑猪在内的8个地方品种的资源调查，旨在摸清家底，全面掌握黔南州畜禽遗传资源现状，保护畜禽品种资源的生物多样性；合理、有效、持续地保护、利用现有品种资源，以现实畜牧业持续、稳定、高效的发展。在这次调查中，我们对黔南黑猪的中心产区及分布区进行了抽样调查，对其品种资源现状进行了充分、细致的了解。

全身被毛黑色，稀而发亮。体型中等。头大小适中，额部有“水”字皱纹，额微凹；耳平直，耳尖稍向下垂，大小适中；嘴筒长而粗大，有部分细长微翘；背腰平直，有部分微凹；腹部紧凑微下垂；后躯广圆；四肢结实，后腿粗大系部略倾而有力，后肢踏蹄较多。乳头发育良好，排列对称整齐，乳头一般为5～6对。最多可达8对，最少4对。

产区农户大都有饲养公猪的习惯，故公猪数量较少，加之饲养管理粗放，发育较差，一般体型较小；母猪的发育较公猪晚，产区农户对母猪的饲养管理较重视，大多数母猪体质健壮，体型较公猪大。

产业的持续发展需要系统科学的养殖体系，要形成生产链的闭环经济，促进产业的良性循环。只有这样，农户才能赚到钱，农户才会更积极，并且用心专研养殖技术，提高黑猪的品质和产量，这样消费者才能吃到更好吃的猪肉。