2023年即将走过3/4，对于养殖行业来说，今年又是不友好的一年，国内生猪、牛、羊育肥长期处于亏损的阶段，仅有蛋禽养殖盈利颇丰！进入9月份，猪价上涨承压，市场“风声鹤唳”，养殖户处于亏损的边缘。而牛羊育肥也难以独善其身，往年育肥牛羊价格普遍在17~20元/斤，如今，羊价萎靡不振，多地实际成交价仅有11~13元/斤，而育肥牛价格也跌落“神坛”，往年稳赚不赔的行当也面临严峻亏损的压力，市场牛肉价格也创阶段性新低。那么，市场发生了啥？具体分析来了！

一、蛋价“插翅大涨”！

在鸡蛋市场，9月初，国内消费需求相对旺盛，现阶段下，食品厂仍有集中补货的表现，学生返校带动了餐饮以及团膳需求的提升，而居民消费需求也逐步回暖，市场鸡蛋供需旺盛，产销各环节表现积极，蛋价“插翅大涨”！

据机构分析，目前，产销市场，产区鸡蛋走货报价在5.54元/斤，相比月初5.27元，上涨了0.27元/斤，销区市场鸡蛋报价涨至5.6元/斤，相比月初上涨了0.37元/斤，涨幅高达7.07%！

此轮蛋价上涨，一方面，需求跟进转强，购销积极性升温，由于距离中秋仅有20天左右的时间，食品厂加大开工率，补库鸡蛋的积极性升温，下游市场鸡蛋走货也明显加快，产销市场交投热度升温；另一方面，目前，鸡蛋产能虽有好转，但是，国内经产蛋鸡存栏仍处于最近几年的低位，市场大码鸡蛋产能不佳，叠加，国内饲料成本大幅上涨，产区走货压力偏弱，提价走货情绪转浓！

因此，多空博弈下，蛋价“插翅”大涨，价格连创年内的新高，不过，个人认为，由于本月蛋价走势以“近强远弱”为主，蛋价进一步上涨的空间有限，随着需求对于高价鸡蛋接受力度转差，市场或有冲高走低的压力！

二、猪价“风声鹤唳”！

在生猪市场，9月份，猪价呈现重心下移的态势，此前，生猪均价短期内下跌0.46元，生猪均价跌至16.64元/公斤，虽然，最近两日，屠企报价窄幅连涨，但是，上涨幅度有限，目前，外三元生猪均价仅有16.73元/公斤！

猪价窄幅震荡，市场走势“风声鹤唳”！一方面，“金九”月份，消费需求逐步改善，天气转凉，居民贴秋膘的积极性转浓，叠加，中秋、国庆利好逐步兑现，9月份，猪肉消费转入“旺季”，消费需求或将达到阶段性的高峰，这有利于支撑猪价快速上行；

另一方面，生猪供应压力不减，国内生猪产能处于高位，尤其是，母猪存栏去化并不彻底，去年11月份，母猪存栏4388万头，12月份，母猪存栏4390万头，母猪存栏影响10个月后标猪出栏，因此，9~10月份，适重生猪出栏仍处于兑现阶段，生猪供应水平充足！叠加，8月份，市场压栏增重现象增多，二次育肥补栏中低标猪现象反弹，9月份，国内生猪供应水平或将进一步提升，尤其是，生猪出栏均重上涨，势必会进一步改善猪肉供应的水平，叠加，冷冻猪肉节前投放市场，进一步加剧了市场供应的水平！

因此，9月份，猪价面临“供需双增”的局面，但是，由于猪肉消费往往“旺季不旺”，而生猪以及猪肉产能却大势所趋，市场多空交织，行情“风声鹤唳”，短期内，猪价或将以弱稳为主，虽然，双节前，猪价或有短时间上涨的预期，但是，受市场供应压力较大，节后猪价或有超预期下跌的风险！

三、牛羊价格“太揪心”！

在育肥羊市场，今年以来，由于猪肉价格相对低廉，水产价格偏低运行，羊肉消费跟进较差，国内进口羊肉规模大幅提升，育肥羊市场长期承压，价格呈现低位震荡的走势，目前，国内育肥羊实际出栏价格普遍在11~13元/斤左右，部分地区淘汰母羊价格不及10元/斤，相比去年，养殖户育肥羊头均出栏少赚近300块钱！

目前，国内主流地区，育肥羊实际出栏价格相比去年便宜了2~3元/斤，而造成育肥羊价格偏低运行，原因如下：

其一、国内育肥羊存栏规模处于高位，国产羊肉产能大幅提升，而今年以来，由于进口羊肉成本大幅下降，国内进口羊肉规模大幅提升，这进一步冲击了国内生鲜羊肉市场，抑制了育肥羊价格的走强；

其二、受口罩问题影响，最近几年，普通居民收入水平下降，但是，生活开支却不断上涨，居民消费积极性转弱，而羊肉价格普遍在30元/斤以上，同期猪肉价格仅有10元/斤左右，淡水鱼价格更加的便宜，消费需求存在替代的表现，很多居民一年到头也不会买几次羊肉，这也限制了育肥羊市场的反弹；

在育肥牛市场，牛肉价格与羊肉价格相近，普通牛肉价格普遍在30~40元/斤，由于消费需求较差，牛肉消费意愿不高，消费缺乏支撑，而今年以来，进口牛肉规模大幅提升，牛肉进口成本均价不及19元/斤，这进一步冲击了市场，由于市场牛肉消费需求较差，主流商贩多以减量稳价为主，这也造成市场实际牛肉价格下调空间有限，进一步加剧了养殖行业的压力！

目前，国内育肥牛出栏价格在14~15元/斤，相比往年正常年份18~20元/斤，育肥牛头均出栏要减少3000元左右！据机构分析，近年来，国内育肥牛产能不断扩张，育肥牛存栏水平普遍在10264万头，牛肉产量大幅提升，一季度牛肉产量180万吨，同比增长5%，但是，由于需求转差，牛肉供应整体宽松，尤其是，1~7月份，牛肉以及杂碎进口155万吨，同比增长7.2%，但是，国内进口牛肉规模大幅增加，进口牛肉成本支出却减少了7.6%，可见，受进口低价牛肉冲击市场，这进一步利空国内育肥牛养殖行业！

蛋价“插翅大涨”，猪价“风声鹤唳”，牛羊价格“揪心”！啥情况！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！