生猪养殖 比例(共创共享还是风险分摊？猪价下行周期的“承包制”解析)

今日，牧原股份在投资者互动平台表示，在共创共享激励机制下，员工根据个人能力竞聘选择所饲养的单元数量，育肥段一个单元在600头左右。

近来，牧原试点“内部承包制”在行业引发热议。

牧原方面表示，承包的说法并不准确，公司没有改变自育自繁自养的养殖模式，目前试行的是共创共享激励机制，让员工成为共创共享的合伙人。“该机制从今年6月开始试行，以猪群稳定、业绩领先的场区作为试点，各个区域均有场区在试点阶段。”

牧原“内部承包制”是什么？

按照牧原的说法，共创共享激励机制以让有能力的员工多养猪、养好猪，快速、有效落地执行新技术为目的，激发员工的主观能动性，充分发挥员工潜力。

在牧原股份看来，通过竞聘方式让优秀的员工养更多的单元，创造更大的价值，猪养得越好，工资拿得越高。

在竞聘环节，以过往业绩及能力图谱作为参照，评估员工个人能力，同时考察员工的企图心，综合评价考察员工是否能够竞聘成功。

而关于网上传播的牧原整场可以承包的言论，更是一种错误解读。所谓的员工“承包”仅是员工责任承包，并非生产资料承包，更不存在整场承包，圈舍、设备、仔猪、种猪和饲料兽药等服务都是归属公司。

为何牧原要尝试“内部承包制”

在中国生猪预警网首席分析师冯永辉看来，过去猪价飞上天的时候，员工积极性确实不是问题，但在眼下，传统的KPI考核方式已经无法激发员工的积极性了，因为随着猪价跌入谷底，企业利润越来越薄，员工能分到的钱也少了。

冯永辉指出，在养猪行业内，有一项重要指标PSY，即每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数。母猪产仔后，一窝猪仔能活下多少头，是没有办法用机器替代的，主要还是靠人工环节的养育。猪价较低，一线员工生产积极性也不高，通过承包制，拿出一部分利润分给员工，刺激员工积极性，提高生产成绩，存活率更高，要付出的生产成本就会下降。成本下降也将带来更多的利润空间。

“当下环境中，养猪企业要想活下来，只有一个办法就是降低成本，谁有更低的成本，谁就比竞争对手更有活力。牧原尝试的承包制，也是在寻找一种不减产、不裁员的情况下，变相降低成本的办法。”冯永辉表示，养猪企业现在主要还是在一边降低成本，一边等待消费需求回暖。除探寻更多降本增效的新路径外，将产业延伸到食品下游，或者通过鸡猪双养等多产业布局也能平抑风险。

承包模式下如何保障员工权益？

浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林认为，牧原的内部承包与包产到户不同，因为员工和企业依然是同一个主体，而不是企业和农户两个主体，因此也就不存在包产到户的核心要素“产权独立”。

盘和林进一步表示，其做法也是对某个批次采用新技术的员工能够因为超额产出而获得奖励，是鼓励内部员工针对不同批次的猪积极采用新技术的激励。“所以内部员工承包其实是一种企业管理上的激励，并不是产权为核心的承包制。”

在行业下行阶段，企业主动求变并非不可以，但问题在于员工和企业的抗风险能力截然不同，承包模式下如何保障员工权益？

事实上，牧原曾因2019年的股权激励计划，与部分员工产生纠纷，甚至对簿公堂。

2019年11月，牧原股份曾披露了一份员工股权激励方案。按照该方案，参与激励的915名员工，合计将瓜分总市值高达49亿元的股票，有三名管理层一举晋级“亿万富豪”，其他912名员工则成为百万富翁。

然而据媒体报道，自今年5月以来，就有人在公共平台爆料，表达对牧原股份员工股权激励计划的不满，指责其相关股权管理制度是终身制的“卖身契”，属于“霸王条约”。

对于收益和亏损如何分担，牧原方面表示，员工在竞聘接猪时，将会缴纳一定的共享基金（即保证金），“一般以每个单元1000元为基础标准，各区域结合情况进行小范围调整”。

同时，员工会同公司签署业绩承诺书，对养猪过程中的生产成绩进行承诺。“根据具体的业绩达成情况，超过目标的进行超额奖励，没有达成的则部分返还，”牧原方面解释道。

换句话说，养的不好是要扣钱的，关键取决于目标的高低。盘和林担心，在猪价下行阶段，这种激励制度容易演变为企业将风险分摊给员工的情况，“监事会等机构应该在决策制定过程中发挥应有作用”。

更重要的是，在没有产权保障的情况下，承包制会不会出现短期效应？

盘和林进一步分析，“恒产者恒心”的前提是产权，如果这批猪最终不属于员工自己，且新技术没有失败成本，那么员工只要用新技术赌一把即可，也就开始注重眼前利益而不是长期利益，因为缺乏产权恒定的支持。

面对质疑，牧原方面表示，员工获得的收益主要与所养批次的生产成绩相关，生产成绩越好，员工获得收益也越高，不需要承担市场价格波动的风险。另外公司也会严格遵守相关的法律法规，保障员工权益。

冯永辉指出，如果接下来猪价回升，那么问题不大，因为企业和员工都有钱赚，真正的挑战是价格持续下跌，击穿成本线。“核心是责权利要统一，员工在这个时候与企业共渡难关，未来等到行业好的时候企业一定要回馈员工。”

行情回暖仍需时日

短期猪价仍有回落可能

今年生猪市场走势一直比较疲弱，7月下旬猪价曾有短暂的急速反弹，在8月上旬触及17.59元/公斤的年内高点，但之后再次转弱震荡下滑，8月、9月陆续跌破17.00元/公斤、16.00元/公斤。国庆前一周，猪价逢节必跌魔咒应验，猪价继续下探，节日期间波动暂时减弱，但国庆节之后，国内猪价再次启动下跌模式，对市场心态带来不小压力。截至10月11日，全国生猪均价15.13元/公斤，较节前累计下降4.76%，部分地区低点向14.00元/公斤关口逼近。

受前期产能回升影响，10月供应压力环比继续增加，但需求节后减淡，屠企亏损扩大，对猪价带来牵制，二育进场积极性低，短期供需压力凸显，短期猪价或维持弱势。

产能维持高位，10月供应压力继续增大

去年下半年能繁母猪产能持续回升，并在年底12月达到4390万头的高峰，存栏量长期处于4.3亿~4.5亿头的高位，今年生猪出栏供应量整体保持充裕水平。尤其是规模场产能一直处于扩展中，市场占比继续提高，今年出栏量也同比维持在较高水平，1-9月前10家生猪上市猪企场累计出栏量10120万头，同比增长14.66%。

1-9集团场月度出栏量维持在1100-1200万头内，长期高于去年同期，其中9月共出栏1161万头，比8月环比略降，据Mysteel调查的样本企业来看，10月集团场出栏计划环比增长2.00%以上。

国庆假期期间，规模场因节日原因出栏量有限，本月有效出栏天数稍有缩短，但出栏计划增加，节后规模场竞争下调出栏，散户被动跟跌，但随着价格逼近15.00元/公斤的散户成本线附近，散户抗价情绪增强，屠企也增加集团猪采购比例，价格跌势稍有减轻。

节后虽然猪价下降，但是并没有吸引二育的积极入场，一方面养殖端再次陷入亏损，二育对后期四季度信心也有下降，另一面就是非瘟等疫情不稳定，增加市场风险。二育入场力量较弱，难以供需偏松压力，猪价近期仍将承压。

从猪源体重来看，目前因行情及部分疫情不稳定等因素，养殖端出栏心态较积极，猪源体重增加并不快，节后一周全国外三元生猪出栏均重为122.20公斤，较上周微增0.01公斤，增幅0.01%，同比低2.98% 。 目前标猪猪源充足，中大猪相对不足，虽然标猪价格下跌，但是中大猪抗跌跌幅有限，目前标肥价差有所增加，本周全国标肥猪价差均价在-0.42元/公斤，较节前扩大0.03元/公斤。预计到11月立冬之后，随着天气的继续转凉，猪肉消费逐步进入旺季，标肥价差有继续拉大，对后期价格有一定支撑。

据国家发改委消息，截至10月11日当周全国猪料比价为4.46，环比降幅1.55%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为15.75元。当周猪价先降后微涨。上半周，双节之后终端需求回归常态，屠宰企业开工率降至节前水平，而假期期间压栏的猪源本周陆续出栏，市场整体偏充裕，猪价以降为主。下半周，随着猪价再度逼近养殖成本线，养殖单位抗价情绪转浓，猪价触底反弹。利好提振有限，预计本周猪价或难以持续性拉涨，行情仍有回落可能。

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来源：综合自中国新闻周刊、我的钢铁网、网络等

编辑：毛洪

注：本文仅供参考，不构成任何投资建议