四川省藏香猪养殖基地(四川广元大山深处藏着一群“人参猪”：渴饮清泉 饿食山珍)

钟卫东 张敏 封面新闻记者刘彦谷

“啸聚山林，攀坡跳渠，食百草，饮山泉，豕突狼奔。”在位于广元市朝天区朝天镇朝天村凯源香猪养殖合作社的藏香猪养殖基地，有一群天性自由、热爱奔跑的“小”猪。

徐兰芬给“人参猪”投喂玉米。

推开养殖基地的围栏，60余亩的山头林木郁郁葱葱，低洼处，还有一片面积4亩多的专用“游泳池”在阳光下闪着粼粼波光。前行数十米，伴随着一阵阵“哼哼哼……”的欢叫声，一头头毛色黑亮的藏香猪闯进记者视野，只见它们三五成群，时而低头在林间拱食、时而嬉戏追逐而行，个个精神头十足。

据了解，藏香猪又名“人参猪”，曾是川西高原、云南、西藏一带特有的古老畜种资源，属于外牧养类，以天然野生可食性植物及果实为主食，其嘴尖头长、蹄细骨硬，体格健壮、善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强的抗病能力和抗寒能力。

“饿了就在山上吃野草、啃野果，渴了就饮山泉，早上和晚上各补充一次玉米、豆渣、青饲料就可以了。”历经四年时间的摸索，今年58岁的养殖基地负责人徐兰芬对藏香猪的生活习性了如指掌。徐兰芬介绍，由于长期在野外放养和大量的运动，藏香猪肌肉结实紧凑、生长较为缓慢，一般需要一年半才能出栏，出栏体重一般在80斤到100斤左右，相对家猪而言，是名副其实的“小”猪。

藏香猪虽“小”却“香”。作为多次购买过养殖基地藏香猪的固定客源——来自成都的客人赵先生最有发言权，他告诉记者，藏香猪肉质细腻紧实、脂肪少，肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，口感鲜美香浓，家人朋友吃过后都说好。

渴饮清泉、饿食山珍，原生态、绿色有机的藏香猪一经上市，便受到了广大消费者的喜爱。目前，即便藏香猪生猪市场价格每斤在35—40元左右，比一般家猪高出接近三倍，但依然供不应求，需要提前预购。

深山牧养藏香猪，自然放养自然香。从2018年引进29头藏香猪种猪以来，徐兰芬的全部身心就扑在了她的养猪“大业”上，如今，养殖基地年存栏藏香猪近300头、年产值达60万左右。但在徐兰芬的心里，还有一个更大的愿望，那就是要把自己通过多年实践练就的这一身真本领交给乡亲们，和他们一起致富奔小康。

夜幕即将降临，徐兰芬和每天一样，又开上自己的三轮摩托车，前往基地给藏香猪投喂，道路两旁不知名的野花开的一片娇艳灿烂。记者相信，在不远的将来，这里群众的生活一定像这漫山遍野的花儿一样，烂漫而甜蜜。

【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】