养殖新品种牛(选择什么品种类型的牛生长快)

品种和类型是影响牛生长速度和肥育效果的最重要因素，这是由遗体品质差异决定的。

全国各地黄牛肥育，虽然耐粗饲，好饲养，但生长发育慢，成熟迟，出栏率低，绝大部分黄牛体格小，产肉量也低。有些优良地方良种黄牛品种（秦川牛、鲁西牛、晋南牛、南阳牛），体格较大，肌肉发育良好，具有役肉兼用，农户饲养肥育、生产肉食有良好的遗传基础。专门化肉用品种牛，生长发育快，体格大，产肉量多而肉的品质也好。目前我国还没有培育成专门化肉用品种牛，从国外引入纯种肉牛数量很小，主要作种用和纯繁。

“为了让牛生长快，多产肉，早出栏，全国各地选择国外引入的纯种肉用公牛与当地黄牛（母）进行杂交。其后代（杂交肉牛）不仅适应性强，耐粗饲易饲养，而且生长发育快，体格增大，产肉量提高，肥育期的日增重和饲料利用率较高，屠宰率高，产肉量明显高于当地黄牛，肉的品质也好，并能够获得明显的经济效益。所以，农户饲养肥育牛，最好选杂交肉牛。即“母牛当地化，公牛良种化，肉牛杂交化”。”

“根据农村肥育肉牛多年来的生产实践经验，结合多次肥育屠宰对比试验结果，适宜当地肥育的架子牛来源：①从河南、山东、陕西及山西选购南阳牛、鲁西牛、秦川牛、晋南牛等良种黄牛。②从本地区或邻近的省区选购西门塔尔、短角、安格斯、夏洛来、利木赞以及皮埃蒙特等杂种肉牛适宜。③选购黑白花奶公牛或杂种牛，或选购甘肃省庆阳的早胜牛，平凉、宝鸡、固原等地黄牛。这些品种类型的牛适应性强，耐粗饲，适宜区内的饲养条件，生长快，产肉性能较好，群众也喜欢接受。”