近期，一则养猪企业的招聘消息在业内火了，为了布局生猪期货市场，牧原超跑计划给出的薪酬为月薪40000元，而其他领跑和奔跑的薪酬分别为20000元/月和10000元/月，可见猪企对该新业务的重视程度。2019年国内生猪价格屡创新高，猪企的净利润也迎来了辉煌时刻，以牧原为例，2019年的净利润为61.14亿元，同比增长1075.37%；2020年前3个月的净利润为41.31亿元，同比涨幅达到了863.75%，这样的收益使得牧原成为养猪行业的典范。

2020年4月24日，证监会批准了大连商品交易所开展生猪期货的交易，作为我国第一个活体交割的期货品种，该期货品种的推出，可以说具有里程牌意义，当前生猪市场规模近万亿元，这么大的市场潜力，也是各类猪企不断扩张的动力之一。早在1995年，重庆商品交易所曾向证监会提出开展生猪期货交易的申请，不过当时的答复是暂时还不具备开展该业务，时隔20多年，生猪期货交易终于迈出了实质性的关键一步。按照往年的规律，每2-3年生猪价格会出现较为明显的波动，在业内也称之为“猪周期”，生猪期货的推出，可以延长“猪周期”调整时间，使得猪价波动幅度较为平稳，不会出现大起大落，当然想完全避免出现“猪周期”是不太现实的。生猪期货即将进入实质性交易阶段，养殖户该如何适应新的变化？个人认为可从以下五个方面着手。

一、提高生猪存活率是根本

生猪期货是以活猪进行交割的，比如说在2020年12月份要交割1万头生猪时，对养殖户来说就得有这么多猪，如果无法按照规定的时间进行交割，那就形成了违约，届时需要付出的代价就会比较大。无论是否进行期货交易，对养殖户来说，都需要将猪养好，只有自己手中有猪，后期才有盈利的可能性，需要注意两个要点。

1、做好非洲猪瘟及其他猪病防控。当前生猪养殖方面，非洲猪瘟防控依然比较严峻，仅2020年4月份就已经有7个地方中招，随着气温不断上升，病菌的活跃度也会增强，防控压力也会明显加大，养殖户需要继续重视猪病的防控，并根据实际情况及时作出调整。

2、提高仔猪育肥率。无论是自繁自养还是从市场上采购仔猪，养殖户都需要将仔猪育肥后才能出栏，根据不同的品种，出栏标准有所差异，普通的商品猪，一般到230斤左右就可以出栏。正常情况下，一头仔猪育肥后能够正常出栏，那么养殖户可以获得相应的利润，一旦育肥率不高时，养猪收益就会下滑。

二、有条件的中小养殖户进行产能提升

从行业的发展趋势来看，规模化养猪将是主流，中小养殖户的比重会逐步降低，从各地扶持的情况看，规模养猪场获得扶持的力度比较大，比如说年出栏量5000头以上的养猪场，可以实行环评承诺制，不再进行事前审批，另外还可以获得贴息贷款，如果规模较大的，税收、用地审批、补贴等方面均有扶持，中小养殖户可向这两方面靠拢。

1、散养户向年出栏量500头努力。年出栏量如果超过500头，就可以享受到贴息贷款，相应的扶持措施也会增多，如果出栏量达不到这一标准，那么养殖户就只能靠自己，养猪前期投入是比较大的，特别是仔猪、饲料等价格偏高的情况下，完全靠自己想办法解决资金问题难度很大。

2、中型养殖户向年出栏量5000头靠近。如果年出栏量超过了500头，但当前的养殖规模还在5000头以下的，那么养殖户可以根据自身实际情况，有条件的可以扩展养殖规模，将年出栏量向5000头靠近，规模化上来后，地方性的扶持政策会更大，养殖户可以从中获得的收益更大。

三、规模养殖场可借助生猪期货套期保值

生猪期货出来后，对规模养殖场是有一定利好的，因为养殖户可以有较为稳定的收入，比如生猪价格下跌调整时，可以对远期交割做空，现货市场利润下滑了，期货市场的收益会增加，综合收入就不会有大的波动，也就是实现了“套期保值”的作用，当然，在操作时需要注意两点。

1、要培养专业人才。期货市场跟现货有所不同，需要有较强的分析能力和预判能力，对交易规则要非常熟悉，得有专业的知识，比较理想的是要对现货市场和期货市场都熟悉，不仅要能实现套期保值，而且要能给企业的生产经营提供数据支撑。想要达到这一的要求，往往需要建立专业的团队，当然前期要付出相应的成本。

2、注意控制好风险。理论上来说，规模养殖场可以借助期货交易获得长期稳定收益，但在实际操作中，期货市场的波动幅度大，而且交易金额大，如果没有把握好节奏，那么面临的亏损也会比较大，这种看不见的价格博弈，有时操作起来难度会更大。比较稳妥的是，养殖户要量力而行，如果自己养殖场只能出栏10万头时，那就不要参与100万头的交易。

四、提高自繁自养比例，适度开展特色养殖

当前全国各地年出栏量万头以上的规模养殖场不断增多，随着这些养殖场产能释放，生猪价格想要维持30元/公斤以上是不太可能的，后期猪价将逐步回归理性，到那时就更加考验养殖户，特别是前期高位入行的，养殖成本偏高，可能面临着亏损，为了提高市场竞争力，养殖户可向两个方向努力。

1、扩大自繁自养比例。在2018年之前，相信不少养殖户对自繁自养不是很在乎，有的规模养殖场也喜欢快进快出，直接从外面采购仔猪，然后加快育肥，但自从出现非洲猪瘟后，自繁自养的优势就体现出来了，而且“公司+农户”的养殖模式，目前也逐步在调减，一些资金实力较强的上市猪企，也在大力发展自繁自养。

2、重视特色养殖。普通的商品猪，价格会存在一定的波动，特别是可出栏猪源增加时，生猪价格就会逐步回归理性，而一些特色养殖，价格相对平稳，比如说放养的土猪、地方性的黑猪等，虽然市场规模没有普通的商品猪大，但获得的收益相对稳定，养殖户适度发展此类项目，综合收益会较为平稳。

五、拓展上下游产业链，推动行业标准化发展

消费者在市场上买到的猪肉，中间是需要经过几个流通环节的，比如说养殖端、屠宰环节等，对于普通养殖户来说，生猪出栏变现往往是通过猪贩子流通至屠宰企业，屠宰企业对猪肉进行分级，然后再流向终端。中间的环节越多，意味着产生的费用也较多，但如果养殖户能够延伸产业链，中间的很多费用就可以节省下来了，进而转为自身利润。像很多规模养殖场进入屠宰行业，还有的自己生产饲料，抗风险能力会明显加大。

另外，行业标准化的问题也要引起重视，目前一些上市猪企，暗中也在发力，想成为行业标准化的标杆，行业标准化是为了发展的主要方向，特别是规模养猪场不断增多的情况下，标准化操作更有必要。一些中小养殖户，也需要有这方面的意识，日常管理时坚持标准化操作，遵循科学养殖模式，自身发展才会更长久，后期执行标准化操作时，自己也可以很快适应。

总之，生猪期货进入实质性交易后，对整个行业的发展是有较大影响的，会带来一些机遇和挑战，养殖户如果能把握住机遇，完全可以实现“弯道超车”，但如果不与时俱进，那么就可能失去竞争优势，特别是生猪价格回落至15元/公斤以内时，部分养殖户就会面临着淘汰出局。无论何时，养殖户在养好猪的同时，还要保持学习的态度，只有这样才能在养猪行业占领一席之地。