养殖牛尾鱼(吃货必来,喜逛珠海斗门海鲜市场)
整晚忽如其来的大暴雨,浸泡了珠海的很多街道。早上6点多钟雨势稍停,街上一片湿漉漉的,路面也迎来新一天的忙碌。
好久没去海鲜菜市场买菜了,听说疫情解除恢复了营业,不如今晨去买菜吧。心里嘀咕着新冠疫情地余波之下,往日自己喜欢光的海鲜菜市场就是什么景象呢?
由于靠海的原因,珠海海鲜菜市场通常海产都是异常丰富的。平时喜欢逛的原因首先是因为自己是个大吃货,再者喜欢下厨美食烹饪,每次逛市场都让人会勾起许多烹饪美食的欲望。
穿过小巷,映入眼帘的是一片灯火辉煌,一派生机勃勃的景象。如果不是往来都戴着口罩的人群,哪里看得出这还是处于疫情的余波阶段呢。
市场边的烧腊熟食店灯火通明,那么早就开店做生意了。
率先逛海鲜档口,看看今天斗门有什么特色的新鲜的海鲜?
来到海鲜区的入口,一股新鲜海产的味道扑鼻而来,里面人来人往挺热闹的。
一大早大妈们围满鱼档买鱼
鱼摊档井井有条摆放着各种各样的冰鲜海鱼
这些冰鲜的海鱼,好多都不知名名字
新鲜驾到,好多鱿鱼啊。
这种鱿鱼,平时在家我是喜欢用来做一道:姜葱爆鱿鱼筒,特别惹味。
这是拖鞋鱼,扁扁的,有人喜欢清蒸,有人喜欢香煎,都是非常不错的吃法。
滩涂鱼,也叫跳跳鱼。摊主介绍说是从湛江进货的,野生的。
个头挺大,比手指还粗壮,滑滑地抓在手上,体验它那肥胖扭动的身躯,好生猛活泼。家常做法是酱油王焖焗或者煎焗,都是一道美味的人下酒菜。
这是很多人都熟悉的泥猛,摊主介绍这是海水网箱养殖的,个头有大有小,这种鱼背上的鳍容易刺手,抓起来手要小心被刺。
海鲚鱼,外形酷似草鱼,很多大城市的菜市场买不到,鱼身只有大刺,没有鲫鱼那种小刺,清蒸的鱼肉嫩嫩的,非常适合老人家和小孩。
这一条够生猛,尺寸算是比较大的。
海鲜摊主热情地展示比脸还大的非洲鲫鱼
好多叫不出名的海鱼
这个认识,是红衫鱼,香煎最好吃。
这是小白仓
这种鱼不知名,应该也是白仓同类吧
大眼鸡和剥皮鱼
这种红色长条的,有点像泥鳅同族的不知怎么叫,深受大妈大叔的喜爱。
这叫牛尾鱼,非常少见,听说富含氨基酸和蛋白质,有补血消肿的功效。
哇,魔鬼鱼!
肚子这一面看上去像人脸。
新鲜的鲍鱼
个头还是挺大的,价格不贵。
刚卸地的湛江生蚝
个头好大
布满淤泥的外壳
当看见肥美的生蚝肉,瞬间会勾起炭烧生蚝那种粗狂的美味,简直人间极品。
海鲜市场只是走了一小截,还有更多的品种没有介绍,如果您感兴趣,有机会亲自来,珠海的海鲜真的很出名的哦,怎可不来尝鲜呢?
喜欢的吃货,欢迎给我留言,刚出院身体恢复期,外面下大雨了,买完菜该回家了,有机会再给大家继续报道。
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