重庆家禽养殖(打造现代畜禽产业集群，到2025年重庆猪肉自给率将达到97%左右)

来源：上游新闻-重庆晨报

9月24日，第四届（2021）中国中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会（以下简称“畜博会”）在重庆国际会议展览中心（南坪）举行。全国畜牧业专家、机构及企业代表汇聚重庆，共同探讨现代畜牧养殖业发展。

那么，重庆作为东道主，现代畜牧养殖业发展现状如何？

来自重庆市农业农村委的数据显示，2020年，重庆市肉、蛋、奶产量分别达到158.1万吨、45.7万吨、3.2万吨；实现畜牧业总产值871.8亿元，同比增长28.3%。

生猪产能加快恢复。截至今年6月末，全市存栏生猪、能繁母猪分别为1180.5万头、118.5万头，同比分别增长19.8%、27.5%，生猪产能恢复到2017年的99.1%，提前半年完成国家下达的目标任务。

畜禽粪污治理强力推进。全市累计完成畜禽养殖污染治理318万头生猪当量。完成24个畜牧大县畜禽粪污资源化利用整县推进项目建设。畜禽粪污综合利用率、规模养殖场设施配套率分别达83%、95%以上。

畜牧业信息化初见成效。国家生猪交易市场累计交易额超1000亿元。

重庆市农业农村委员会畜牧业处处长向品居表示，目前，重庆畜牧业发展中，还存在畜牧业结构不合理、畜禽种业体系仍不健全、科技创新能力仍然较弱、抗风险能力仍然不强等问题。

比如，能繁母畜比例偏低。畜产品加工业滞后，企业规模较小，优质高档品种比重低，名、特、优产品数量不足。

企业研发能力普遍不强，优质品种研发、关键科技攻关、配套技术集成、高端产品开发等方面的科技创新能力不足等等。

据介绍，按照《重庆市实施乡村振兴战略行动计划》，“十四五”期间，重庆市将全面构建现代畜禽养殖体系。

一是打造畜禽良种示范基地。支持建设高代次种畜禽场、种公猪站、地方畜禽种质资源保种场、保护区、基因库。打造成渝地区双城经济圈核心区畜禽种业科技创新高地。

二是建设优质饲草料供应基地。打造优质饲草种植示范基地，加强草地改良和人工草地建设，因地制宜发展牛羊养殖，每年饲草种植面积保持在50万亩以上。

三是打造现代畜禽产业集群。因地制宜发展畜禽规模化养殖，帮扶中小养殖户发展。建设国家优质商品猪战略保障基地，打造以生猪为重点的现代畜牧业产业带，大力培育畜禽稳产保供企业。

四是培育高效社会化服务组织。加强基层畜牧兽医技术推广体系建设，建立健全畜牧兽医科技服务组织。支持具有法定资质的第三方兽医实验室开展疫病检测。

在加快构建高效加工流通体系方面。一方面提升畜禽屠宰加工能力。推进畜禽屠宰行业转型升级，加快小型屠宰厂（点）撤停并转。积极推进家禽规模养殖、集中屠宰。实施畜禽屠宰企业分级管理，支持建设标准化畜禽屠宰厂和肉品精深加工企业。

一方面扶持畜禽产品冷链配送企业。鼓励屠宰加工企业建设冷藏加工设施，配置冷链运输设备。大力发展冷链物流，扶持培育畜禽产品冷链配送综合企业。

预计到2025年，重庆全市猪肉自给率达到97%左右，牛羊禽肉自给率达到85%左右，禽蛋基本自给。畜牧业产值占农林牧渔业总产值的35%左右。畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到50%、80%左右。

上游新闻记者 徐菊 实习生 胡滨鹏 摄影 李斌

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