四川黑鱼养殖(羊入虎口?凶猛塘鲈入侵四川,却可能因太美味马上灭绝)
成都垂钓之风盛行,垂钓文化悠久,因为成都城内城外自古就水域发达,野生鱼种类极多。
一些年纪不大的小伙子,可能都是钓龄多年的“老司机”,对各类野生鱼习性熟稔无比。
然而,这位成都小伙@罗江 在周边一处废弃水塘垂钓时,却钓起一条“从未见过”的奇怪鱼种:鱼嘴宽大到吓人,鱼身覆盖厚厚的鳞片,看起来像是黑鱼又像是鲶鱼。
原来,这是一条外来入侵物种,云斑沙塘鳢,俗称塘鲈鱼,属于一种凶猛的鲈科鱼,生长迅速,最大体型可达数公斤。
其实,塘鲈鱼入侵四川水域,早就已经发生。
上面这位小伙子并不是第一位在江河自然水域钓到沙塘鳢的四川钓鱼人(不过这么大的塘鲈鱼并不常见)。
事实上,早在十几年前,嘉陵江的渔民,就在江里撒网捕鱼时,捕获这种鱼。
江里之所以出现这种鱼,主要是因为嘉陵江中和岸边的网箱养殖,有养殖这种外来物种的。
(嘉陵江渔民捕获的塘鲈鱼)
不过,从近两年云斑沙塘鳢在四川地区出没的记载看,这种鱼正在从江河主干道,向四川纵横的水渠、河沟蔓延。
并且被捕获、垂钓所获的数量越来越多,塘鲈鱼的体型也是越来越大。
塘鲈鱼虽然凶猛,但肉质太鲜嫩很难泛滥起来
这几年,长江君给大家讲述了不少外来物种进入我国江河生态后,大量繁殖以至泛滥成灾,破坏生态的事件,比如罗非鱼、清道夫等,在广东、广西河道造成的巨大危害。
外来物种,一旦出现,大多会对本土江河生态造成不小的危害。
然而,故事到塘鲈鱼这里,可能会有不同的结局......
塘鲈鱼虽然属于以掠食凶猛著称的“肉食鱼”,但塘鲈鱼的鱼肉属于著名的蒜瓣肉,口感极佳,因此其鲜美程度,还在我国的名贵淡水鱼鳜鱼之上。
——从两者的市场价格上,就能清楚看到差异来,鳜鱼一般在40-50元一斤,而沙塘鳢大多数高级酒楼,要卖到108元一斤!
塘鲈鱼真有如此美味吗?
“确实很好吃的,肉是一片一片的,吃起来很细腻,搞成酸菜鱼、麻辣鱼都很香”
有四川读者跟我们反馈道,如今成都的许多鱼市里,都有这种鱼卖,就是价格太贵,一般人“不大吃得起”。
——因此,许多人得知如今江里、河道里有这种鱼钓时,可以说非常的惊喜,纷纷询问哪里能钓到。
入侵物种能获得这种“待遇”,可以说绝无仅有了。
即使以长江君的见闻来说,也很难想起还有第二种外来物种是如此。
大概是因为塘鲈鱼的肉质特征,确实跟川菜的料理方法“非常搭”。
因此可以想象,虽然是一种凶猛外来物种,但这种肉嫩鲜美、口感软弹沙塘鳢,入侵四川水域,可能很难“翻起浪”了,甚至在引起大众关注之后马上灭绝。
其命运,可能就像一位网友所言:这是羊入虎口!
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