合同牛养殖(培育肉牛全产业链 打牢产业根基 实现肉牛全产业发展)

9月22日，内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗旗委书记李博峰、政协主席钢布和等一行带队到山东福安清真食品集团股份有限公司开展肉牛全产业链相关调研指导工作,阳信县县委副书记郭昕陪同出席活动。

图为董事长杨金华讲解公司产品

调研组一行先后实地查看公司生制品精细加工车间、熟制品及预制菜研发创新车间；品尝公司熟制品及预制菜口味；并听取公司董事长杨金华同志对公司相关产业链条的汇报。

杨金华介绍到：在预制菜领域，公司借助国家级产业园项目，主要生产“牛县牛”和“兆夫”预制菜系列产品，产品包括：凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类、即食拌饭类、牦牛类五大品类，共计80多款。其中小炒牛肉和筋头巴脑是具有代表性的产品。2023年4月，公司成功研制开发产品“小炒牛肉”，5月份单月线上销售额达1.5亿元，同品类销售额全网第一名，“小炒牛肉”被评为2023年“超级销售大单品”，“筋头巴脑”被评为2023年“最畅销预制菜产品”。

预制菜研发平台

对牛肉生制品精细化加工、熟制品及预制菜方面，董事长杨金华表示：生制品领域，公司依托自身在屠宰、加工及进口的优势，开展多元化的市场布局，采取线上线下相结合的营销模式，打造具有阳信特色的牛肉产品链条。

牛肉熟制品领域，公司专门成立了12人的非物质文化遗产项目保护工作小组，开展福安“牛县牛”牛肉制品的传承与创新，巩固老配方，添加新元素，研发生产的多种不同口味产品，在线上线下同时销售，深受社会认可，福安清真酱卤牛肉制作技艺被滨州市人民政府、滨州市文化和旅游局评为市级非物质文化遗产。

董事长杨金华表示：“公司坚持“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，采取赊小收大、放瘦收肥，优势互补，互惠互利的合同养殖方式。自建标准化绿色肉牛养殖基地，牵头成立肉牛养殖专业合作社；2023年肉牛养殖基地与合作社成员存栏肉牛达到10000余头；建立绿色全株玉米种植基地，成功推广农区养牛“粮改饲”种养结合模式，被评为国家级农业标准化示范场。”

养殖基地

旗委书记李博峰同志对如何促进肉牛产业进一步发展，培育肉牛全产业链与杨金华董事长进行了深入交流。并对我司肉牛全产业链发展取得的成绩给予了高度评价，对公司肉牛产业发展所付出的努力给予肯定。

通过此次调研，我公司将完善肉牛产业链条，抓住肉牛产业关键环，加快构建“饲、养、加、农、工”一体化的肉牛全产业链体系，打造优质肉牛产业公司，实现肉牛产业高质量发展，促进乡村振兴。