养殖致富经(“牛经济”带动“牛产业”，揭秘高青唐坊镇“黑牛盒马”的致富经)

齐鲁晚报˙齐鲁壹点记者 胡允鹏通讯员刘经栋

黑牛行业的饲养圈，愉悦、放松也是生产力。

种种迹象显示：让牛心情愉悦、精神放松，从而提高其肉类品质，这已成为当前黑牛行业流行的饲养手段。这样的一幕也发生在高青县的唐坊镇。

4月27日，在该镇李孟德村黑牛小镇的养殖牧场内，记者看到，一头头壮硕的黑牛沐浴在清晨的阳光下，或立或卧，悠闲地咀嚼饲草。几只刚出生不久的小牛犊，跟在牛妈妈后面蹒跚而行。

看着牛棚里百余头体格健硕的黑牛，何传明脸上面露喜色。

现年58岁的何传明是唐坊镇李孟德村党支部书记、村委会主任，同时也是孟君农业农民专业合作社法人。近年来，以高青黑牛为媒，李孟德村党支部领办的合作社与养殖企业成功“联姻”。

“龙头企业把黑牛无偿租给合作社代孕、代养，然后，通过订单式、托管式带动当地合作社和农户从事黑牛繁育养殖，每头牛每年能为合作社、农户增收两万余元……”何传明告诉记者，

何传明介绍，模式创新的同时，他们出产的牛肉也肉质细腻、入口即化，最好的部位每千克能卖到上千元，“可以说，一头黑牛能创造出10万余元的价值，在我们这里，并不虚言”。

采访中，记者还了解到，日前，随着淄博市数字农业农村中心城市建设的不断推进，当地纽澜地品牌旗下的高青黑牛产品得到消费者高度认同，黑牛市场需求不断増加。

不过，何传明他们也表示，受产业规模化、养殖投入大、成本高周期长等影响，黑牛存栏量不足成为制约产业发展的主要因素。

“之前唐坊镇黑牛产业园区附近村庄多为零散养殖户，养殖技术老化，缺乏龙头企业带动，抵御市场风险能力较弱。”唐坊镇党委书记李永说，他们成立联村党委后，着力解决了农村基层党支部软弱涣散问题，实现联合村庄的资源共享、优势互补、协同发展，从而不断加强基层组织建设。

据了解，近年来，唐坊镇依托“联村党委+龙头企业+合作社+农户+数字技术”的多方利益联结机制，迅速整合了李孟德村、仉家村、和家店村的黑牛养殖户、土地、闲置牛棚等资源，形成“组织牵头、合作社搭台、企业参与、农户受益”的发展格局，开启了“村社企”合作发展新模式。

而这样的创新发展模式，已让何传明的孟君农业农民专业合作社尝到了甜头，并进入快速发展阶段。

“一开始合作社进了30头牛，一半育肥牛，一半繁育牛。经过我们不断摸索，发现黑牛更适合繁育，因为黑牛的生殖周期较短，仅从2月份到现在，就已经繁育了25头黑牛。”何传明说。

他告诉记者，如果再晚来几天，在该合作社，还会有十余头牛宝宝陆续诞生。

何传明介绍：“在养殖黑牛的过程中，也得到了县委县政府的大力支持，凡是成功繁育出一头小黑牛，政府就会补贴300元，成功配种一只，会补贴150元，这极大减轻了合作社的负担。”

政策利好下，从产出率低，村集体经济薄弱，发展没有门路到现在的资源共享、优势互补、协同发展，唐坊镇“黑牛盒马”联村党委一跃成为了高青联村党建扩点成线的优秀代表。

“下一步，我们将继续助力黑牛产业实现突破式跨越式发展，提高民众养殖积极性，举全镇之力共同做大做强高青黑牛产业。使黑牛产业成为唐坊镇乃至淄博市的一道靓丽名片。”唐坊镇党委书记李永这样表示。

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