山东养殖场牛(喜看稻菽千重浪｜山东临朐：万头奶牛“犇”幸福)

大众网记者 侯文鹏 通讯员 赵晨旭 潍坊报道

近日，记者驱车沿着蜿蜒的柏油路，绕过几个小山坡，来到了位于山东省临朐县的沂荷农牧万头奶牛基地。一间间宽敞的现代化养牛圈舍整齐排列，空气中弥漫着淡淡的青草香味，一头头毛色发亮、膘肥体壮的奶牛正悠闲地嚼着草料，住着宽敞明亮的“大房子”，个个都有“身份证”……奶牛们的“幸福生活”让人眼前一亮。

为何要选在沂山脚下建设牧场？答案只有一个——为了从源头完善奶源品质。

据沂荷农牧科技有限公司生产厂长王冬明介绍，基地平均海拔达260米，冬暖夏凉，气候适宜，同时靠近高速路，交通便利，是养殖奶牛的天然牧场，也能为奶牛养殖提供较丰富的青贮饲料等优势条件。

“这儿都是小山坡，而且是沙地，通风条件好，堪称奶牛的天然卧床。”指着卧在运动场上晒太阳的奶牛，王冬明告诉记者，基地目前共有大大小小9个牛舍，其中大的牛舍东西长354米，南北宽30米，能容纳800到1000头奶牛。目前，基地存栏4500余头奶牛，年产鲜奶1.6万吨左右。

针对奶牛喜冷不喜热的习性，牛舍内每隔两三米就设置了一台大风扇，护栏边装有喷淋系统，“就像给奶牛们装上了‘空调’，温度过高时开启清水喷淋，再由风扇一吹，奶牛体温自然降下来，待在牛舍里也就舒适惬意了。”王冬明说，“除了住得舒适，奶牛们的食谱也是相当考究。”

牧场的奶牛有自己的营养师，根据奶牛头天产奶量等相关数据进行当天“配餐”，调整草料中蛋白质、植物纤维、维生素的配比，保证奶牛吃的每一口草都是营养均衡的好草，提高奶牛采食量，保证优质植物蛋白和粗纤维摄入。

据悉，沂荷万头奶牛基地项目总投资5.8亿元，分两期进行。其中一期（沂荷农牧万头奶牛养殖项目）投资3.7亿元，总占地面积1092亩，主要涵盖多功能牛舍、全自动挤奶厅、全天候饲喂配料系统、粪污处理等现代化设施。

在全自动挤奶厅，记者看到奶牛们正沿着专属通道，主动排队登上转盘台，经过消毒、清洗、套杯等步骤，机器手上的吸奶器伸出，开始挤奶。“这是我们引进的80位转盘挤奶系统搭配制冷设备，十分钟内可同时完成80头牛的挤奶工作。挤好的生鲜奶第一时间进入速冷罐，送到合作公司进行生产加工，不仅提高了工作效率，还保证了生鲜奶的品质。”公司工程部主任张倪说。

“吃好、喝好、休息好，才能产好奶。经过专业检测，基地产出的牛奶品质特别高，多年来一直为潍坊伊利乳业提供奶源，每天供给伊利45吨左右，占总量的5%。”王冬明说，二期建成后，供给量可达到每天120吨，年供奶量超4万吨。

除了肩负“产好奶”的使命，沂荷农牧科技有限公司还致力于将基地打造成集奶牛养殖、奶业科普、休闲旅游于一体的沉浸式现代化休闲观光牧场。

王冬明指着远处的空地告诉记者：“对面那一大片已平整好的空地是项目二期，投资4.8亿元，主要建设1万头现代化智慧牧场，配套打造互动式、多体验、创意性奶牛主题旅游体系，规划建设奶牛主题乐园、奶牛科普区、奶牛互动体验区、奶牛创意雕塑区等旅游板块，进一步丰富沂山旅游业态，打造农牧旅融合的典范。”项目全部建成后，沂荷万头奶牛养殖基地存栏规模可达到2万头，将成为山东省最大的奶源基地。

发挥龙头企业带动作用，以奶业振兴助力乡村振兴。近年来，临朐县将畜牧产业作为优势特色产业，以“保供给、促发展、优生态、强安全”为主线，走好产业布局、安全护航、规范管理“三步棋”，走出了一条生态、生产、生活共赢的现代化畜牧业发展之路。

数据统计，全县共有规模奶牛养殖场5家，占地面积2000余亩，存栏奶牛1.75万头，数量居全市首位，是“全国牛奶生产50强县”，并荣获“全省奶业生产能力提升示范县”称号。

“以匠心致敬初心，用心做一杯好奶。下步，我们将持续‘扩产能、强基地、提质量’，围绕做优、做大、做强的目标，带动周边养殖户增收致富。”王冬明说。