【开篇语】

莱西的羊肚菌村、即墨的种苗小镇、西海岸的蓝莓小镇、平度的樱珠小镇、城阳的樱桃村、胶州的核桃村……春回大地，万物复苏，畅游在新绿盎然、花香四溢的乡村田野上，一派生机盎然的景象。产业振兴是乡村振兴的关键，多年来，青岛各区市涌现出了一大批极富特色产业乡镇，在青岛广袤的田野乡村描绘出一幅乡村振兴的美丽画卷。今起，早报推出“我的乡村我的梦”特色村镇系列报道，记者深入这些特色村镇，集中呈现青岛这几年来在乡村振兴中紧紧抓住产业振兴这个“牛鼻子”所取得的民生成果图鉴。

收获羊肚菌。

一棵小小的羊肚菌，一亩地的产值能顶上好几亩蔬菜。28日，青岛市莱西市夏格庄镇西夏格庄村从南方引进种植的羊肚菌喜获丰收。因为娇嫩的羊肚菌喜湿温环境，村支书葛浩顺带领村民，一大早就钻进了大棚里采摘羊肚菌。他们要赶在太阳升起之前，完成采摘工作。记者采访了解到，西夏格庄村在打造产业特色产业中，专门进行了深入研究，他们成立“共富公司”，从四川引进了羊肚菌试种成功，亩产达到了800多斤，一亩羊肚菌的产值就超过了10万元。今年，将根据总体规划，继续扩大羊肚菌种植面积，带领全村人发展羊肚菌特色种植产业共同致富。

亩产达到800多斤

眼下，正是春季羊肚菌成熟上市的季节，走进西夏格庄村食用菌栽培大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，密密麻麻分布在菌垄上，10多名村民手持弯刀进行采摘，一派丰收的繁忙景象。

羊肚菌是“菌中之王”，虽然价格不菲，但种植难度较大，且对环境和基质要求极高。在引进前，葛浩顺并没有盲目跟风，而是自掏腰包搞起了试验田。他带领团队周转于全国各地考察学习，并邀请专家全程实地技术指导，从菌种研发、种植管理、采收加工等各个环节进行反复试验。

葛浩顺展示喜获丰收的羊肚菌。

提起羊肚菌种植过程，葛浩顺兴奋地说，这是村里建设的羊肚菌试验大棚，从菌种播种，再到菇棚出菌，像这样一个新鲜饱满的羊肚菌，仅需要80天到90天就能被端上餐桌，亩产达到了800多斤。按照目前行情，这一个大棚一年就能挣10多万。今年全村将继续扩大种植规模，并带动周边村民共同参与，实现抱团发展、增收致富。

最贵时每斤200多元

记者在西夏格庄村的菇棚里看到，大大小小的羊肚菌像小火炬一样，煞是喜人。目前青岛地区种植的羊肚菌，大部分都被直接销到广东等南方地区，因为产量和价格等因素，目前在市场上还比较少见。随着北方种植面积的不断扩大，羊肚菌很快就会走上普通市民的餐桌。

“羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，既像个蜂巢，也像个羊肚；边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽，因而得名羊肚菌。”葛浩顺介绍，羊肚菌对生长环境要求相当苛刻，多生于山区，因为山区湿度、光照等适宜，河流附近的草丛也有生长，多在阔叶树下生长。1818年，羊肚菌首次被发现，尤其在火山爆发之后的高山林地里，这种菌类获得了滋养的机会。我国几乎无活火山，但在西藏、四川、云南等地区，羊肚菌顽强生长着。

葛浩顺告诉记者，一茬羊肚菌生长周期一般为3个月，每年10月播种，腊月就能收获头茬，春节前上市最贵时每斤高达200多元，春节过后收获的羊肚菌每斤在80元左右。

成立“共富公司”壮大产业

葛浩顺介绍，他们在调研中发现，西夏格庄村气候、土壤、水质十分适合羊肚菌的生长，同时羊肚菌产业属于高效农业，具有投资规模较小、生产周期短、经济效益高的特点，是典型的“短、平、快”产业。在夏格庄镇党委政府的支持下，西夏格庄村成立了村级共富公司“青岛浩鑫丰农业投资开发有限公司”，采取“新村党总支+共富公司+农户”的经营模式，大力发展羊肚菌种植产业，形成一条集种植、加工、销售于一体的产业链，有效带动当地农民增收。

未来，西夏格庄村的羊肚菌产业将在“共富公司”这个平台上发展壮大，村民只要愿意发展羊肚菌种植，技术和销售都由村里负责。如今，西夏格庄村的羊肚菌已进入采收时节，工人正在有序采摘。“通过发展羊肚菌产业，有效解决了我们村农业产业发展的瓶颈问题，发展菌菇特色产业，不但有效盘活土地资源，壮大村集体经济，同时也能让群众在家门口务工挣钱。”葛浩顺说。

/ 村镇书记说 /

一村富不是富 多村富才是富

夏格庄镇党委书记刘波介绍，西夏格庄村的特色产业规划蓝图，与夏格庄镇“产业富民，公司强村”乡村振兴战略的发展思路不谋而合。西夏格庄村精准发力，以特色农业为突破口，聚力推动产业规模化发展，是夏格庄镇“一村一品”发展村级共富公司、打造乡村特色产业、促进村庄致富增收的一个缩影。自2022年以来，夏格庄镇先后因地制宜打造了夏南庄服务型共富公司、刘家疃复合型共富公司等10家村级共富公司，通过不断延伸产业链、完善销售链、提升价值链，进一步壮大农村集体经济，2023年预计将实现村集体增收600余万元。夏格庄镇党委副书记、镇长张甜介绍，一村富不是富，多村富才是富。莱西夏格庄镇将以点带面，通过已打造的具有典型性、代表性和可复制性的共富公司发展示范点位，带动更多的村庄发展起来，让夏格庄镇的每个村、每个村民享受更多发展红利。

/ 对话 /

扩大种植规模打造产业链条

记者：西夏格庄村这几年走上了一条什么样的特色产业之路？

葛浩顺：其实，村里这几年一直在特色产业上不断摸索，早期先后种植了以黄瓜和西红柿为主的特色农产品，但随着这些大众化农业种植的普及，昔日的特色农业附加值有所降低，我们就开始探索性地在其他特色农业领域尝试。

记者：你率先试种羊肚菌，将来有什么具体规划？

葛浩顺：羊肚菌在大沽河畔试种成功，让我很兴奋也更有信心。目前，村里正在调整土地，扩大种植规模，让更多的村民参与进来，共同致富。

记者：羊肚菌特色产业会持续多久？将来还有什么打算？

葛浩顺：近几年羊肚菌呈自南向北引进种植的走向，市场价值不会走低。随着北方种植面积的不断增加，每斤高达200多元的“贵族菌”会慢慢降下来。现在我们已经开启了深度加工羊肚菌的尝试，将来会形成一条以羊肚菌为主要农产品特色的产销、深加工产业链条。

本版撰稿摄影

观海新闻/青岛早报记者 康晓欢

通讯员 于腾蛟