杨凌秦川牛养殖基地(25岁 正青春｜畜势勃发牧歌欢“羊”眉吐气产业兴)

畜牧业是国民经济中的重要产业，是农业农村经济的重要支柱产业。作为中国农业“硅谷”，杨凌示范区成立25年以来，在依托丰富农科优势持续推进畜牧科技创新和技术进步的进程中，积极为现代畜牧产业发展擘画新蓝图。

上世纪70年代，由西北农林科技大学教授刘荫武主持选育的“西农莎能奶山羊高产品种群”，因体型好、产量高、群体大而驰名中外。这一品种群的出现，让世界的目光再次聚焦杨凌。

刘荫武团队常年扎根奶山羊推广一线，累计在全国23个省、自治区创建64个奶山羊基地县，将奶山羊推广到了全国。西北农林科技大学教授曹斌云继续在刘荫武的研究成果上潜心研究，培育出第一批西农莎能奶山羊、关中奶山羊，并集成创新了“功能实验室研发+实体场站技术培训示范+互联网羊产业用户技术精准配送”的推广新模式，破解了科学养羊技术进场入户“最后一公里”的难题。

杨凌示范区成立以来，涌现了一批像刘荫武、曹斌云教授一样专注羊奶产业发展研究的农牧专家，为杨凌畜牧业发展提供了重要科研支撑。

走进西北农林科技大学动物科技学院国家肉牛改良中心基因功能分析实验室，西北农林科技大学动物科技学院教授昝林森正在指导学生提取秦川牛肉用新品系DNA数据，开展秦川肉牛分子育种工作。

昝林森介绍，“国家肉牛改良中心”立足肉牛种质创新，集肉牛遗传改良、繁育饲养及产业化示范等功能于一体。旨在通过对肉牛遗传资源的搜集、评价、保护与利用，以及肉牛遗传改良过程中共性关键技术的联合攻关，为我国黄牛肉用改良、肉牛新品种（系）培育工作提供强有力的技术支撑。依托西北农林科技大学学科优势和研究基础，杨凌成功选育出了秦川牛肉用新品系和3个优势杂交组合。

Δ西北农林科技大学教授昝林森（左一）带领的科研团队，为秦川牛和其他本土黄牛保种选育和遗传改良努力攻关

多年来，杨凌示范区立足“国家队”定位，以饲料加工产业为抓手，积极完善产业链，全力为饲料加工产业作出杨凌贡献。

4月19日，华秦农牧生产车间内，机器轰鸣，一袋袋加工好的饲料通过运输设备送往库房。

“去年，华秦农牧销量达30万吨，销售额突破10个亿，为8万多养殖户增加经济效益，在杨凌经济高质量发展中做出突出贡献。”该公司副总经理康开平说，公司在2021年把32吨绿色、安全专用肉牛浓缩饲料从杨凌示范区发往老挝人民民主共和国，实现了首次出口，走向“一带一路”国家。同年，全自动牛羊饲喂机在杨凌研发成功，填补了国内全自动牛羊饲喂机的空白。

Δ陕西华秦农牧有限公司正在生产饲料

陕西是“乳中之王”羊乳的主要产区，而杨凌的羊奶产业更是陕西乳业的重要组成部分。2018年，陕西省委、省政府提出农业特色产业“3+X”工程，明确建设“千亿级奶山羊全产业链”发展目标。杨凌示范区按照“3+X”的总体发展布局，依托西北农林科技大学等区内高校农牧学科优势，构建多层次的产学研用一体化创新平台，培育了以英童乳业为龙头的企业集群，进一步推进了国内乳业的多元化发展。

走进英童乳业一楼展示大厅，首先映入眼帘的是一幅寓意为“用世界视野打造中国羊奶科技城”的世界地图和科技之眼相结合的造型。公司负责人介绍，立足杨凌，依托农科城区位优势，企业发挥了乳业龙头企业的带动作用，积极响应陕西省政府提出的千亿羊奶产业计划，历经三年，英童乳业2万吨配方奶粉生产线已于2020年12月底建成投产。

Δ英童乳业配方奶粉生产线

2020年4月8日，陕西圣泉乳业科技有限公司年产两万吨配方羊奶粉生产线项目在杨凌破土动工，这对杨凌助推陕西千亿羊乳计划和健康中国战略均具有重大意义。

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这些“羊”背后，都离不开杨凌农业科技的支撑。

良种决定着畜牧业发展的质量和效益，是核心竞争力的表现。在陕西秦川牛业有限公司秦川肉牛良种繁育中心，一头头体格健硕、精神抖擞的黄牛在棚里等待“检阅”。

“公司采取‘走出去，请进来’模式适应国际市场大循环，在杨凌政府和西北农林科技大学的支持和支撑下，中国杨凌陕西秦川牛业澳洲牧场于2015年6月16日在澳大利亚墨尔本市挂牌启动”。该公司负责人介绍，走出国门能优势互补，充分利用国外优质肉牛的种质资源优势，降低企业生产经营成本，扩大再生产，增加产业延伸链条。“请进来”能引进国外优质肉牛品种进行纯种繁育，杂交改良，扩大养殖规模，为做大做强秦川牛产业再做新贡献。

近年来，杨凌依托科技支撑，逐步在全国各地建立起一批产业关联度大、规模化集约化水平高、辐射带动面广的示范基地。

2019年，“走出杨凌看示范”记者团走进了杨凌农业科技示范推广基地四川三溪农业发展有限公司。负责人陈华东说，在禽畜饲养过程中，杨凌的动科专家多次来到基地解决实际问题，在牛羊养殖疾病预防、土鸡饲养互啄等问题方面给予了很大支持。

2021年，采访团在甘肃元生农牧科技有限公司采访时，该公司行政总监张金生介绍说：“正是在西北农林科技大学专家技术支撑下，公司的奶绵羊产业发展才开启了新的征程。”公司于2018年筹建起万只奶绵羊生态牧场，作为国内首家批量引进东佛里生奶绵羊的企业，元生农牧已然成为国内规模最大的奶绵羊养殖基地。

作为畜牧养殖业健康的守护者，陕西杨凌富仕特生物科技有限公司和西北农林科技大学联合成立了生物发酵饲料联合研发中心技术团队，不断开发新的菌种和发酵技术，自主研发了菌株液体及品类齐全的菌种，促进了畜牧养殖业健康发展。

目前，该公司已建成年产5万吨的生物发酵饲料和生物复合预混合饲料生产线各一条。还先后成立了肉牛羊事业部、蛋鸡事业部、牧场事业部、合作事业部四个板块，以更精准为养殖企业和大户做好技术服务。

Δ2020第五届中国西部畜牧业博览会现场（资料图）

如今，杨凌正借助政策积极发力，大力支持以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的畜牧业科技创新体系建设。目前，规模以上饲料加工企业20家，产业聚集度居陕西省第一，规模以上食品加工企业24家，形成了以乳制品加工、肉制品加工、畜禽饲料和果蔬加工等为主的产业发展格局。同时，杨凌还聚集了本香集团、美国佳吉、来富油脂等一批龙头企业，农产品加工业已具备迈向百亿级产业链的基础。

从“羊”到“杨产业”，在杨凌这块充满生机的热土上，杨凌正用“科技之笔”在“羊”产业发展进程中擘画新的蓝图。

记者：吴凡 李煜强