文山养殖厂(身价不菲的广南雪花牛、尊贵之选)

“跟着边凡看世界” 云南文山州广南谷多牧场是云南谷多牧业有限公司的牧场，是国家文山高峰牛核心育种场、国家文山高峰牛原种场，是云南省唯一的地方良种高峰牛遗传资源保护扩繁场，是一家集文山高峰牛全产业链开发、现代牧场观光旅游、文山牛牛肉餐饮服务为一体的农业产业化省级重点龙头企业。这里也是文山州最大的人工草场。

2021年10月，由云南省委宣传部组织开展的“绿色三张牌 张张都出彩”多家主流媒体及网红达人组成的采访团，来到云南文山州广南县那朵草场的文山高峰黄牛的栖息地，谷多牧场参观采访。

国家文山牛（广南高峰牛）原种场功能区分布图。

航拍：这里是一个牧场，云南谷多牧业有限公司位于广南莲城的牧场。位于广南县莲城镇那朵村委会的天然牧场，是广南高峰牛较大的养殖基地。占地1.06万亩的牧场被分为了7个牧区。由于机械化程度较高，只需要10余名工人就能管理好整个牧场。“这个牧场是云南最大的人工草场，我们选择的都是优质的牧草播种，工人只需进行一些简单的管理。”云南谷多农牧业有限公司董事长李顺东说。

航拍：进入牧场，眼前，起伏的山丘、绿树掩映的草地、悠然啃食的牛群、此起彼伏的“哞哞”声……这一幅俨然塞外草原的美景，让人陶醉。

航拍：据悉，云南谷多牧业有限公司在运用“建公司+基地+合作社+专业养殖户、贫困户”的致富发展模式下，全县高峰牛产业迅速发展。

航拍：宽阔的牧场，具有当地民族特色的壮族吊脚楼。

航拍：那朵草场四面环山，山顶白云缭绕，山腰松林莽莽，层峦叠嶂。

航拍：柔和的绿色背景衬托出牛群的力与美。云南谷多牧业有限公司创建于2008年7月，是国家文山牛核心育种场、国家文山牛原种场，是一家集文山牛全产业链开发、现代牧场观光旅游、文山牛牛肉餐饮服务为一体的农业产业化省级重点龙头企业。

广南县是云南省畜牧存栏第一大县、是云南省十三五规划的肉牛养殖基地、肉牛加工基地、农产品集散地于一体的区域。

文山黄牛即广南高峰牛，是当地少数民族培育出的一个地方品种，与槟榔江水牛、独龙牛、德宏水牛、邓川牛、中甸牦牛并称为云南“六大名牛”。

“谷多牧业”位于那朵草场的核心繁育场占地10600亩，建设有文山牛纯种繁育8个家系群，并在莲城、珠琳建有2个文山牛肉肥场，合作养殖社126户，组建成立高峰牛养殖协会1个，在八宝、南屏、黑支果、旧莫等乡镇建设有8个文山牛保种区，为文山牛的保种、选育、提纯复壮提供优良的种质资源。

自广南县开展脱贫攻坚工作以来，该公司心系周边贫困群众，担负起企业社会责任，激励建档立卡户积极参与养牛致富、鼓励建档户办理产业发展小额贷款入股参与合作社经营、公司用工优先聘用有劳动力的贫困户务工就业等办法，带动周边群众脱贫致富。

航拍：谷多牧场，映入眼帘的起伏山包，绿树成荫，草地披绿。那朵畜牧场是云南省唯一的地方良种高峰牛遗传资源保护扩繁场，也是文山州最大的人工草场。

文山的高峰牛，是当地少数民族培育出的一个地方品种，与槟榔江水牛、独龙牛、德宏水牛、邓川牛、中甸牦牛并称为云南“六大名牛”。

山头上，树林间，蜿蜒的小道到处是啃食嫩草的牛群。

连绵的群山上，一大片起伏的绿草，柔和的绿色背景衬托出牛群与草场的美。

广南高峰牛是世居广南的壮、苗等民族，经过长期人为的、自然的选择，而形成的一种役肉兼用型地方良种黄牛。

广南壮族群众欢迎队伍。

跳起广南壮族手帕舞，迎接远方来的客人。

广南壮族美食。

广南壮族美食。

广南壮族美食。

广南壮族美食。

跳起广南壮族手帕舞，迎接远方来的客人。

跳起广南壮族手帕舞，迎接远方来的客人。

云南谷多农牧业有限公司高峰肉牛屠宰加工厂。

走进投资7200多万元，占地21亩的标准化高峰肉牛屠宰厂屠宰车间，整条标准化的作业流水线和先进的设备比较显眼。据工作人员介绍，一头活牛从进入该厂的屠宰车间，到最后分割出每个部位的精肉，都是非常精细化的操作，并且宰牛的过程也比较人性化，减少了牛被宰杀的痛苦。

广南雪花牛肉、尊贵之选。

云南谷多农牧业有限公司董事长 李顺东：（左二）“我们这个厂建成以后，就改变了我们广南从古到今以来卖原牛的现状，以后我们可以通过牛肉的深加工，分割加工，向市场供应冷鲜牛肉，供应牛肉一些深加工的产品。比如说一些牛肉干，牛干巴，快吃性的，因为这种分割加工以后，我们每头牛可以增加的产值从冷鲜肉的这方面来讲可以增加3000元～5000元的产值收入，如果再进行下一步深加工的话，我们每头牛的产值可以增加到10000元以上。”

云南谷多农牧业有限公司董事长 李顺东：我们养殖的广南高峰牛，肉质达到国家A3级别，培育出的雪花牛肉可以卖到800元一市斤，所以我们要成立自己的加工基地，自己生产加工。公司的标准化屠宰场建成，在厂里加工，一头成年牛在老百姓的手上就能卖到近3万元钱，比平常增加1万元的收入，企业和养殖户都会获得更大利益。