又到周末这个全家出游的愉快日子！最近发现一家合适多人去吃的餐厅，在这里你能吃到来自蜀香的烤全羊、烤香猪！而且相当实惠！

话说，你可能完全想不到

在龙泉路上的，

还隐藏着这么一处秘密花园，

大门外街道喧嚣繁华

但一来到这里仿佛突然进入了

清净悠闲郊外农庄

顺着幽静的小石板路走入

路面的房子，地下随意生长的小花

如果你细心，还会发现路过长着几颗李子树！

结着很多红红，看起来熟透诱人的李子！

骗子！酸的！本人亲身鉴定...

在花园中，放置着一排蓝色的帐篷，

下面是适合多人用餐的大桌子

周末，约上亲友，

在这里来只烤羊或香猪，感觉特别爽快！！！

与平常我们吃到的冷冻绵羊不同

他家在院后有个房间，

里面都是从会泽当地村民手中收来，

村民自家放养的山羊！

和同样提收来的小香猪

这个时期的猪大小适中，肉质也最为鲜嫩

为了保证新鲜美味，他们家都是现杀的

所以如果你要想要，去了马上就能吃到，

最好提前3小时预定哦

当然，如果你去早了，也不要紧

餐桌边有几张自动麻将机

悠闲的打打麻将边，等待美味上桌，也

其实是非常有意思的一个过程

烤香猪

他家的烤猪选用的是小香猪

这种猪因其骨细皮酥，肉质细嫩，

食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。

烤香猪火候的要求比烤全羊更严格

同样用上好的原木炭经过温火慢烤后

脂肪层一点点渗入肉质中

最终烤到皮脆肉嫩、汁水饱满

撒上一些葱花、芫荽，

就可以上桌啦

这样精心烤出来的香猪、颜色金黄、香味扑鼻、

肉吃起来一点也不肥腻，味香、无腥味

烤全羊

精选上好的原木炭

经过三个多小时的温火慢烤

将多余的水分全部祛除

烤制的过程中师傅还要不断地翻动刷油

直至色泽金黄，香气四溢

再用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、

胡椒粉、孜然粉等调成浆，

均匀的抹在羊的全身。

这样烤出来的羊肉更加鲜嫩、

鲜嫩的羊肉经过炙烤

冒着诱人的香气

再后再撒上老板的秘制调料

据说里面除了传统的香料外

还加了十几种中草药

羔羊身上的脂肪在高温下融化与香料融合

香味顿时扑鼻而来！

花费3个多小时，不断旋转，涂油，撒料

外皮焦黄并散发着浓烈的香气

的烤羊终于可以上桌啦

迫不及待的切下一块

嗜辣星人可以沾上一点辣椒面

入口瞬间，瞬间被这美味俘虏啦

金黄的外皮酥香，里面的肉却细嫩多汁

用什么刀叉全部丢开，

直接上手，抢！！

享受烤羊烤乳猪的美味同时

来一碗羊杂汤，滋补养胃、

每天至少要用50个原炭慢慢地吊着

羊骨的精华全煮了出来，特别的鲜香

手工舂制的海椒，搭配新鲜的佐料

简直是羊杂汤的绝配

用香辣的蘸水搭配白萝卜

这简直让人欲罢不能

老板还送你7个时令蔬菜

吃完羊肉再吃点蔬菜

简直就是大写的 “完美”