猪獾养殖场(昆明又见市场卖鳄鱼？老板：卖了8年证照齐全)

掌上春城讯“我在海鲜市场看到有商家在卖鳄鱼，被吓了一跳，鳄鱼可以销售食用吗？”11月2日，有市民反映，在官渡区和平村海鲜综合农贸市场里看到，有商贩售卖整条活鳄鱼，看起来十分吓人。

商贩 鳄鱼营养价值高还可治哮喘

11月2日下午2点左右，和平村海鲜综合农贸市场一家名为“兴林环球精品海鲜”的商铺门口，摆着杀好的鳄鱼，头、尾巴、上身分割后放在碎冰里，许多过路的市民，都会瞄上一眼。店里的水缸里，还有两条活鳄鱼，鳄鱼的嘴巴被胶带缠绕，水缸口还用木头挡住。

商铺老板杨先生介绍，售卖的鳄鱼是人工养殖的，并非野生，相关证照齐全。“我从2012年开始售卖人工养殖的鳄鱼，在玉溪元江有专门的养殖基地，基本每个星期都会去进一次货。”

杨先生说，如果有市民询问，店员会耐心解释是人工养殖的，同时讲解鳄鱼的营养价值和烹饪方法。“鳄鱼肉营养价值高还可以治哮喘，平时的销量还算可以，主要是老顾客买得多，还有些餐馆的人会来买。普通市民一般就是买两三公斤，餐馆一般情况下会买5公斤左右，有时候还会买一整条。”

杨老板介绍，活鳄鱼130元/公斤，杀好的160元/公斤。“鳄鱼攻击性强，养殖场的工作人员会做好安全措施，把鳄鱼嘴封好，拿到市场里基本不喂食。放鳄鱼的水缸也会用木头挡住，防止鳄鱼跑出来。”

市民

吃过鳄鱼肉，价高不常买

“我知道有人售卖人工养殖的鳄鱼，以前也吃过鳄鱼肉，个人感觉和其他的肉差别不大，黄焖味道还可以。”市民刘先生说，以前就在其他地方看到有人卖人工养殖的鳄鱼，基本都是杀好的，因为价格高，自己并不常买。

市民张先生说，以前也知道有卖人工养殖的鳄鱼，但是这么近距离地看到还是第一次，比较惊讶。“目前没有想买的打算，太贵了，而且有点害怕，也不知道怎么吃。”

市场管理方 商贩证件齐全允许售卖

和平村海鲜综合农贸市场相关负责人付先生介绍，目前市场里只有这一家卖鳄鱼，而且查实过该商家的相关证件才同意售卖。“只要有相关的证照，如野生动物养殖证、运输证等，也符合国家的法律法规，市场是允许售卖的。”

付先生说，普通消费者买得比较少，主要是价格贵，也少有人知道烹饪方法。付先生表示，市场里一旦发现售卖违禁野生动物，都会联系相关部门依法取缔。

★新闻延展

鳄鱼不在64种在养禁食野生动物名单中

今年10月，国家林业和草原局下发了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对64种在养禁食野生动物确定了分类管理范围。其中，对竹鼠等45种野生动物，要积极引导养殖户在2020年12月底前停止养殖活动。云南省林业和草原局相关负责人介绍，今年9月底前，全省禁食野生动物已全部停止养殖并退出。

其中，禁止以食用为目的的养殖活动，除适量保留种源等特殊情形外，引导养殖户停止养殖的有：竹鼠、果子狸、豪猪、王锦蛇、草兔、东北兔、蒙古兔、豆雁、灰雁、石鸡、蓝胸鹑、山斑鸠、灰斑鸠、斑头雁、鸿雁、斑嘴鸭、赤麂、小麂、狍、苍鹭、夜鹭、赤麻鸭、翘鼻麻鸭、针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭、罗纹鸭、赤膀鸭、赤颈鸭、白眉鸭、赤嘴潜鸭、红头潜鸭、白眼潜鸭、斑背潜鸭、灰胸竹鸡、黑水鸡、白骨顶、寒露林蛙、赤链蛇、赤峰锦蛇、双斑锦蛇、金环蛇、短尾蝮、竹叶青蛇、白腹巨鼠（共45种）。

禁止以食用为目的的养殖活动，允许用于药用、展示、科研等非食用性目的养殖的有：刺猬、猪獾、狗獾、豚鼠、海狸鼠、蓝孔雀、中华蟾蜍、黑眶蟾蜍、齿缘龟、锯缘摄龟、缅甸陆龟、黑眉锦蛇、眼镜王蛇、乌梢蛇、银环蛇、尖吻蝮、灰鼠蛇、滑鼠蛇、眼镜蛇（共19种）。

64种在养禁食野生动物中，鳄鱼并未列入管理范围中。

此外，对于养殖的甲鱼、鳄鱼等动物是否划归“禁食名录”，中国农业农村部渔业渔政管理局副局长韩旭2月27日在北京表示，目前正在和国家林草局协商，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确相关禁食范围。

2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(下称《决定》)，明确全面禁止食用野生动物，将“三有陆生野生动物”“在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物”纳入保护范围外，对“人工繁育、人工饲养的陆生野生动物”也一概宣布予以禁食。

中国国务院联防联控机制27日召开新闻发布会，介绍坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易工作情况。

对于《决定》中对有一定养殖规模的甲鱼、鳄鱼等两栖动物未有明确相关规定的情况，韩旭在发布会上表示，中国农业农村部正在和国家林草局协商，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确禁食的范围。

“在新的目录出台之前，对于已经列入《国家重点保护经济水生动植物资源目录》或《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》的物种，我们将通过文件的形式尽快予以明确。”韩旭说。

都市时报全媒体记者：杨文爽 实习生：刘亚南

责编：苏昊 实习编辑：莫开井

编审：周晓雪 沙兰梅

终审：李严