渤海黑牛养殖(黄河岸边，牧歌嘹亮（下）)

科技引领，绿色发展，走共富之路

近年来，滨州市不断提升畜牧业种业发展水平，提升绿色化养殖水平，推动三产深度融合、全产业链发展，推动“小农户”与“大市场”有机衔接，走好共同富裕之路。

实施种业育牧工程

留住地方优良品种

滨州市地处黄河三角洲腹地、渤海湾南岸，独特的地理环境形成了渤海黑牛、德州驴、洼地绵羊、鲁北白山羊等多个优良地方畜禽品种。

地方畜禽品种是长期自然选择和人工培育联合作用的结果，是宝贵的生物种质资源。近年来，滨州加强地方特色品种保护，健全畜禽良种繁育体系，积极开展新品系培育。

渤海黑牛通体黑色，是世界三大黑色黄牛品种之一，主要分布在我国渤海地区，被中国良种牛育种委员会列为中国八大名牛之一，也是我国唯一的黑毛黄牛品种。渤海黑牛曾经长期作为役用，因高耸的牛背和健壮的臀腿，有“抓地虎”的美誉。

“小时候，黑牛非常普遍，后来几乎见不到了，农户家里的牛几乎都是外来品种。”滨州无棣县华兴渤海黑牛种业股份有限公司（以下简称“华兴黑牛种业公司”）负责人杨占岗说。进入新世纪以来，随着农业机械化水平的不断提高，渤海黑牛养殖数量持续减少。2008年，原本从事屠宰行业的杨占岗发现形势严峻，在全面了解渤海黑牛的生存状况后，开始建立渤海黑牛保种场。

他挨家挨户打听，东奔西走牵牛，建起了渤海黑牛保护基地。

十多年下来，华兴黑牛种业公司成为全国唯一一家国家级渤海黑牛保种场，也是全省三大国家级地方肉牛品种保种场之一。现公司种牛存栏量有600多头，公牛家系达到8个，形成了成年母牛、青年牛、犊牛群的合理种群结构。

目前，山东无棣县华兴渤海黑牛种业股份有限公司种牛存栏量600多头。

德州驴也是我国大型地方驴优良品种，历史上以无棣、庆云、沾化、阳信、盐山等县区为中心产区，过去曾以德州作为驴的集散地，故称德州驴，2006年被国家列入地方品种保护名录。

位于无棣县佘家镇的山东俊驰驴业有限公司成立于2016年，目前是全省三大国家级德州驴保种场之一，有基础母驴580头，种驴27头。据公司负责人李建军介绍，为做好德州驴品种保护工作，公司先后与中国农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、聊城大学以及山东省农科院等教学科研单位建立了长期的技术合作。

无棣县的山东俊驰驴业有限公司是全省三大国家级德州驴保种场之一。

洼地绵羊则是滨州另一特色地方品种。为保护和开发洼地绵羊，2022年3月，滨州市沾化区利国乡注册成立了畜牧产业发展研究所，同时，联合滨州市畜牧兽医研究院成立鲁北洼地绵羊产业发展研究院，并与青岛农业大学等高校和科研院所签订了合作协议，旨在做好洼地绵羊良种繁育、品种保护及改良、饲料研发、新技术应用推广、畜产品研发、品牌保护等。

种业是畜牧业发展的芯片，也是现代畜牧业竞争力的核心要素。近年来，滨州市健全畜禽良种繁育体系，全市现有国家级畜禽遗传资源保种场3处，国家级核心育种场2处，省级保种场和资源场5处，种畜禽场43家。此外，国家级核心育种场华特希尔存栏原种能繁母猪1000头，托佩克存栏原种能繁母猪2500头，年可提供二元种母猪10万头、冻精100万份、仔猪500万头，为生猪供种提供有效保障。同时，依托渤海黑牛等优良品种，加大力度培育适应市场需求的高档肉牛新品系。

今年，滨州市将加快良种繁育，提升良种供给能力，积极推进德州驴种质资源保护利用和渤海黑牛现代种业提升工程项目实施，完善遗传资源备份场建设，全面完成第三次畜禽遗传资源普查。同时，依托渤海黑牛等优良品种，积极与科研院所、育种机构合作，培育适应市场需求的高档肉牛新品系。

创新生态养殖模式

探索饲用豆粕减量新路径

我国传统养殖业的饲料配方主要以玉米和豆粕为主，对豆粕进口量需求较大。2023年中央一号文件明确要求，深入实施饲用豆粕减量替代行动。为此，农业农村部制定印发了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，方案提出：到2025年，饲料中豆粕用量占比从2022年的14.5%降至13%以下。近年来，滨州市探索出生猪液态饲料饲喂技术和玉米籽粒鲜贮技术，有效提升了饲料利用率，降低了豆粕的用量。

粮食加工的下脚料用来喂猪，猪粪再用来肥田，是一种比较常见的循环农业模式。如今，滨州中裕食品有限公司依托国内最长最完整的小麦全产业链，赋予循环农业新内涵，打造出生态养殖新模式，在国内首创了生猪养殖液态饲料饲喂技术。

在中裕食品有限公司的生态养殖基地记者了解到，饲料全部通过地下管道输送到各个猪舍，养殖区产生的粪污也全部通过管道收集。

滨州中裕食品有限公司，利用小麦加工副产品，首创了生猪养殖液态饲料饲喂技术，实现了农业全产业链发展。

滨州中裕食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，也是国内唯一拥有自主育种能力的小麦加工企业，主要从事小麦初深加工。近年来，这家企业通过技术攻关，把一粒小麦变成了十大系列600多种产品，实现了对小麦的全价值利用，在全国首创了三产融合、绿色循环的“中裕模式”，率先打造了我国最长最完整的小麦全产业链。

小麦初加工环节的麦麸和深加工环节的酒糟，原本都是副产物，不仅利用价值低，处理还成了难题。公司经过多次饲喂试验，成功研发了以液态酒糟为主要原料的纯粮液态饲料。依托引进的全自动生猪液态饲料数字化饲养设备，这家企业建成了国内第一条生猪液态饲喂系统，全部数字化管理，3人养万头猪，实现了一站式养殖，全流程保质。

据介绍，液态纯粮饲料从管线输送到养殖场后，温度稳定在30℃-40℃，通过对比，热饲料喂的猪生长速度比冷饲料快6%-10%。这种模式既实现了酒糟的变废为宝，又节约了运输成本，饲料利用率提高20%以上，疫病发生率减少95%以上，生猪养殖经济效益提高40%以上，并实现了养殖粪污的零排放、零污染。采用液态饲喂工艺喂养生猪，整体饲料豆粕使用量可降低60%以上。

此外，中裕集团还研发出玉米籽粒鲜贮技术，既保持了新鲜玉米的营养不损耗，提高了玉米的饲料价值，又解决了玉米存贮过程中易产生霉菌毒素的问题。同时，玉米营养成分发生变化，饲料口感好，改善了畜禽的消化道机能，养分吸收率提高5%以上，显著提升肉料比。

中裕食品有限公司在养殖创新的基础上，还延伸加工和销售链条。目前，公司建有总占地面积120亩的屠宰加工车间，日屠宰加工能力达到2000头。公司还持续加大研发力度，创新研发生产更多口味、更多品种的猪肉制品，包括卤肉制品、肉肠、休闲食品等。

产业聚在链上

农民富在链上

新型农业经营主体是连接小农户和大市场的重要纽带，通过完善订单带动、利润返回、股份合作等形式，构建新型农业经营主体与农户的利益联结机制，是带动农业发展、增加农民收入的重要途径。

近年来，滨州市大力培育以市级农业产业化龙头企业为主，农民专业合作社、家庭农场协同发展的模式，农户利益联结机制日渐完善。

山东前胡天颐康食品有限公司位于无棣县信阳工业园，是集鸡苗孵化、饲料加工、畜禽养殖、兽药销售、毛鸡回收、屠宰分割、预制菜加工于一体的综合性企业。目前，企业冷藏储存能力5000吨，日宰杀肉鸡20万只，年生产加工肉鸡15万吨，年销售收入10亿元。

这家企业推行无担保赊销养殖模式，采取“公司+基地+农户”的办法，全力推行肉鸡生产农业产业链，大力发展肉鸡标准化养殖。公司为养鸡户实行“五统一”，即统一供应鸡苗、兽药、饲料，统一提供免费技术服务，统一实行保护价销售成鸡。

山东前胡天颐康食品有限公司的肉鸡屠宰加工车间。

据了解，通过推广“企业+基地+农户”的带动模式，一方面有效解决了肉鸡的市场问题，以保底价、合同价的方式保障了养殖户收益，规避了养殖户的市场风险；另一方面通过加工企业延长产业链，促进了肉鸡产业增值。

前胡天颐康食品公司上接市场、下连农户的龙头企业经营模式，充分调动了农户参与肉鸡养殖事业的积极性，让农户深度融入产业链价值链。目前，企业每年为养殖户带来1.2亿元的经济效益，带动1000多个农户通过养鸡脱贫致富；带动本地及周边地区建设标准化养殖大棚1800余个，年出栏肉鸡7000万只。

近年来，滨州市发挥畜牧产业优势，支持鸿安、亿利源、借箭等肉牛企业积极参与“援青联蒙计划”，拓展与内蒙古、青海等黄河流域省区的合作领域，推进山东——内蒙古肉牛繁育与智慧化养殖、山东——内蒙古三产融合现代肉牛产业园等项目建设，促进两地农业合作向农产品精深加工、旅游休闲等农村二三产业发展。

大众报业·农村大众记者 李伟 通讯员 毛立东