五种适宜喂猪的糟渣类饲料

一、豆腐渣

豆腐渣饲用价值高，干物质中粗蛋白质和粗脂肪含量多，适口性好，消化率高。但也含有抗胰蛋白酶等有害因子，宜熟喂。豆腐渣含能量低，营养也较单一，所以喂量要适当，应与其他精粗饲料及青绿饲料合理搭配。豆腐渣的配合比例，生长育肥猪一般在日粮中占30%以下为宜。饲喂过量，会导致猪体脂肪恶化，造成发育减缓，饲养费用反而增高。已变质的豆腐渣不可饲喂，否则很容易引起中毒。

二、粉渣

粉渣是淀粉生产过程中的副产物，干物质中主要成分为无氮浸出物、水溶性维生素，蛋白质和钙、磷含量少。用粉渣喂猪必须与其他饲料搭配使用，并注意补充蛋白质和矿物质等营养成分。在猪的配合饲粮中，小猪不超过30%，大猪不超过50%，哺乳母猪饲料中不宜加粉渣，尤其是干粉渣，否则乳中脂肪变硬，易引起仔猪下痢。鲜粉渣宜青贮保存，以防止霉败。

三、啤酒糟

鲜啤酒糟的营养价值较高，粗蛋白质含量占干重的22%-27%，粗脂肪占6%-8%，无氮浸出物占39%-48%，亚油酸占3.23%，钙多磷少。鲜啤酒糟含水分80%左右，易发酵而腐败变质，直接饲喂效果最好，或青贮一段时间后饲喂，或将鲜啤酒糟脱水制成干啤酒糟再喂。啤酒糟具有大麦芽的芳香味，含有大麦芽碱，适于喂猪，尤其是生长育肥猪，但不宜喂小猪。粗纤维含量较多，在猪饲料中只能用15%左右，且宜与青、粗饲料搭配使用。

四、白酒糟

白酒糟的营养价值因原料和酿造方法不同而有较大差异。由于酒糟是原料发酵提取碳水化合物后的剩余物，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等成分所占比例相应提高，无氮浸出物含量则相应降低，B族维生素含量较高。营养物质的消化率与原料相比，没有较大的差异。白酒糟作为猪饲料可鲜喂、打浆喂或加工成干酒糟饲喂。生长育肥猪饲粮中可加鲜酒糟20%，干酒糟粉宜控制在10%以内。含有大量谷壳或麦壳的酒糟，用量应减半。酒糟喂猪，营养不全，有火性饲料之称，喂量过多易引起便秘或酒精中毒。仔猪、繁殖母猪和种公猪不宜喂酒糟。

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