国内超市里动不动几十块一斤的猪肉，在美国居然有着0.6美元的“白菜价”，折合人民币才四块三毛一斤。美国的猪难道都是大风刮来的吗？

这么低的猪肉价格不会让美国的养殖户亏本吗？中国作为猪肉消费大国，又能否在未来也拥有这么低的肉价呢？本期子牙童趣知识局就来带大家了解，美国“白菜价”猪肉的秘密。

美国猪肉为何便宜？

美国猪肉的廉价是连老美自己都承认的，根据美国纽约消费者协会的数据来看，纽约市超市的猪肉价格在0.99到3美元一斤左右。

美国的大都会尚且如此，一些地区的猪肉价格甚至可以低至0.6美元一斤。按照美国的人均月收入3600美元来算，猪肉的价格在美国人眼中简直是廉价到了极点。

猪肉如此便宜的现状，和美国得天独厚的地理条件离不开联系。

可能从地图上看，很多朋友会觉得美国和中国的地理条件很像，都是经纬度跨度很大的北半球大陆国家。

但如果仔细观察中美两国的地势分布，我们就不难发现两国最大的区别，那就是美国有着极其适宜农业的纵向大陆。

说得通俗些，就是美国的很多山脉都是纵向分布的，绵延整个美国西海岸的落基山脉将冰冷的极地太平洋气团阻隔在外。

使得山脉以东的大片国土夏季降水丰沛，光照充足，农作物也生长得郁郁葱葱。并且美国有着许多广袤的大平原，非常适合发展机械化农牧业。

相比之下，我国的复杂地形就造成了耕地分布较为零散的局面，大规模的机械农业可供使用的地区十分有限。

因此，地理条件优越、工业水平发达的美国简直是坐在了粮食山上。美国不仅是猪肉便宜，他们的牛肉也比中国廉价。

美国人从来不愁吃喝，甚至还是全世界最大的粮食和肉类出口国。

那么美国人是怎么将他们优越的地理条件和工业水平结合起来，使他们的肉多的吃不完呢？从他们的养猪厂中，我们就能找到答案。

画面中简洁大气的厂房，大家可能很难将它和养猪场联系在一起，这就是美国的机械化养猪工厂。我们对猪圈的印象可能一直是脏乱差。

但美国的工业化养猪厂内部一切井然有序。若没有了那些哼哼乱叫的猪，我们甚至可能会以为这是加工什么机械产品的车间。

美国的工业养猪厂里有着自动给生猪喂食、清扫和消毒的设备。在全自动设施的帮助下，养猪厂并且不需要雇佣大量人手来打理猪圈，还能大大降低发生猪瘟的可能。

假如你走在美国的乡间，发现了公路旁连绵成片的蓝白色厂房，那很有可能就是美国的大型养猪基地。

除了养猪以外，美国人对于猪的品种也进行了科学的选育。早在1830年，美国人就在肯塔基州开始选育皮薄肉多的猪种，它们在今天也被培育成了著名的汉普夏猪。

这种猪瘦肉率高，成长速度快，最大可以长到900斤一头，并且生长六个月就能出栏屠宰。

美国人除了有优质的猪种和完善的养猪设备外，他们在猪饲料的供应上也很值得一提。前面说过，美国不仅是养殖业发达，他们的农耕也做到了高度机械化。

美国广袤的大平原给玉米的生长提供了得天独厚的条件。美国猪饲料的主要原料一般是玉米秸秆，而美国的玉米年产量达到了恐怖的3.6亿吨。

是我国这个农业大国玉米产量的1.3倍！玉米尚且如此，秸秆更是要多少有多少。这就让美国的猪饲料价格低的惊人，养猪户可以让肉猪们敞开了吃。

高效的工业化养猪、优质的肉猪品种和廉价可靠的饲料供应，让美国人的养猪成本低到了极点。就算只在超市卖四块人民币一斤，美国养猪户也绝不会吃亏。

实际上，美国的猪肉用于出口的更多，老美的饮食里面牛肉和鸡肉才是肉类的大头，出口的猪肉价格很有可能还不到四块一斤。

五花肉自由就这样在美国成为了人人可以轻松做到的事情，美国大城市的很多流浪汉甚至都能顿顿有肉。

既然美国的工业化养猪带来了如此惊人的成效，爱吃猪肉的中国人能否从中学习经验，来提高我国的猪肉产量呢？

其实我国早在上世纪90年代，就派出过专家前往美国的各大农场学习，其中对于养猪行业的考察就是学习的重点内容之一。

美国养猪厂的电子群养系统、自动配种车间等设备就给了专家们很好的启示。

美国在养猪方面上的先进经验值得我们学习。在政策的支持下，我国也很快出现了不少的现代化养猪厂，甚至还青出于蓝，反超了美国这个“养猪老大”。

当前全世界最大最先进的养猪厂就坐落在我国河南，它的占地面积超过了2500亩，有21座六层楼高的养猪厂房。除了规模巨大以外，这座养猪厂的科技水平也处于世界前列。

养猪厂在对于厂房设备的控制管理上使用了5g网络，可以根据各种情况远程自动控制猪圈的清洗、投喂等设备。

这个先进的养猪厂每年有着210万头的出栏量，可以为我们供应三千多万斤的新鲜猪肉。

除了在养殖技术上的进步外，我国也在积极培育优质种猪。很多人或许不知道，爱吃猪肉的中国人曾经在很长一段时间里都遭受着美国的“种猪垄断”。

在前些年的时间，我国的生猪育种还落后于美国一个档次。母猪的年生育量比美国先进品种要少8到10头，于是当时我们选择了引进美国猪种进行养殖。

但是引进的猪种由于繁殖体系受制于国外，每年我们都需要从美国购买大量种猪以防退化。

但随着国家的生猪遗传改良计划不断推进，我国已经在武汉、广州等地建立起了54个国家级生猪育种中心。

在研究人员的不懈努力下，我国的生猪品质不断提高，很快就能与美国先进品种持平，从而彻底打破美国的种猪垄断。

美国除了技术先进以外，他们广袤的农业用地也为畜牧业提供着优渥的条件，我们尽管能够解决技术上的难关，但面对地理条件的天然限制。

短时间内让消费者像美国人一样做到“猪肉自由”是不现实的。但咱们中国人相信人定胜天，未来我国一定会在养猪业的其他方面取得突破，实现弯道超车。

近年来的非洲猪瘟让我国的猪肉价格有着明显的上涨，但随着国家的有效管控，我们也能发现肉价正在回归平稳。

猪肉作为中国人消费最多的肉类之一，保证它的供应稳定十分重要，国家推出的《2021年重点强农惠农政策》就提出了对生猪养殖业进行补贴，来支持广大农户的养猪事业。

因此我们不必太过羡慕美国的廉价猪肉，我们也愿意相信，中国猪肉在未来一定会变得更实惠，更好吃。

大家看完了美国养猪的技术后有什么感想呢，认为猪肉价格在什么范围才比较合理呢，欢迎进行评论留言。

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