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比目鱼对养殖(长得像牛舌其实却是比目鱼的一种可人工养殖,一斤价格上百元)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-07|点击次数:

常听相声的朋友很听听过这样一个绕口令:打南边来了个喇嘛,手里提着五斤鳎目。这里说的鳎目,其实就是比目鱼。比目鱼很多人都非常熟悉,它的眼睛在身体的同一侧,也就是上侧,而整个身体近似一个菱形。但是有一种比目鱼身体很窄,看上去像一条牛舌一样,这种鱼就是舌鳎鱼。

长得像牛舌其实却是比目鱼的一种!可人工养殖,一斤价格上百元!

舌鳎鱼有很多种称呼,如、鳎米、舌头等,有些地方甚至就直接叫他你牛舌。舌鳎鱼身体呈舌状一般身长在25-40厘米之间。除了身形的不同之外,其他特征与普通的比目鱼都差不多。

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舌鳎鱼主要分布在大西洋西部,在我国的近海地区都能够捕获。但舌鳎鱼鱼群不密集,在捕捞作业时大多都是在捕其他鱼的同时,顺带捕获舌鳎鱼。

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不同于带鱼,舌鳎鱼属于能养殖的海洋鱼类之一,但是舌鳎养殖成本非常高。它属于深海鱼,人工养殖非常不易成活,直到1997年才攻克了舌鳎人工养殖难题。舌鳎长成期为18个月,对温度、环境要求非常高,养殖区内必须保持22℃恒温,池内必须高度洁净。由于舌鳎鱼养殖难度很大,所以舌鳎鱼的价格还是非常高的,一般情况下都在百元以上!遇到养殖方面的问题,可以在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

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舌鳎鱼为热带底层海鱼,主要产自黄渤海区,是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种自身繁殖能力非常弱,所以稀少贵重。这种鱼每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克,且刺少、肉质细腻鲜美,非常适于老人或孩子食用。无论是红烧还是清蒸,舌鳎鱼都是一道不可多得的菜肴。另外,许多渔民捕获舌鳎鱼后还会将其加工成鱼干,这样不仅有利于保存,而且再加工食用时,会有更加丰富的鲜味。

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