西部大联合野兔养殖(四川每年消耗3亿只兔子,兔子跟不上繁衍速度?事实并非如此)
“兔兔这么可爱,为什么要吃兔兔。”这是一句梗,可在四川,却变成了“兔兔这么可爱,怎么做才好吃”。
当你走在四川街头,只要看见“双流老妈兔头”,都忍不住进店一探究竟,只要进去了,绝对忍不住下单来一只,吃过以后,绝对回味无穷。
据统计,全国兔子的数量维持在6亿只左右,四川独占2亿,可这2亿远远不能满足四川的要求,以平均9秒消耗一只的速度,光一年下来,四川就要消耗3亿多只兔子,如此惊人的数量,每年至少需要外调三分之一来应急。
兔肉和川菜简直是天作之合,在四川厨师的烹饪技术下,可以将兔肉做成几十道吃法,例如手撕兔,蘸水兔,泡椒兔,冷吃兔,卤兔头,烤兔腿,卤兔腿……只有你想不到的,没有厨师做不出来的。
看来在四川,已经发展成“无兔不成席”了,澳洲曾经很苦恼,要是能将兔子打包销售到四川,哪还有当初的兔灾呢!
到这里,有小伙伴不禁有疑问了,四川人为什么这么爱吃兔子?每年面对几亿只的消耗量,兔子来得及繁殖吗?澳洲为什么渴望四川帮它们解决兔子?本文将带你一探究竟。
四川人爱吃兔子的由来
四川作为气候分明的盆地气候,自古以来,夏无酷暑,冬无严寒,十分宜业,宜居,宜游和宜商,有着天府之国的美誉。当美食配上美景,再以美女作伴,这种惬意悠闲的日子,让人来了就不想走了。
说起兔子,也要说一说四川高低起伏的丘陵,以及林木葱郁的山间,看似饲草资源丰富,环境美轮美奂,按理说是动物们的理想天堂,但实际上,这种地理环境也存在缺陷,它并不适合牛和羊的大面积养殖。
而就地取材是人类的天赋,只有物尽其用,才能为我所用,比如各地的“什么之乡”,就是如此。因此,四川也看中了这一点,除了养殖作为主食的猪以外,兔子无疑是牛和羊的完美替代品。
翻阅史料,早在隋朝时,兔子就在四川活络开来,一度成为当地人的主要肉质产品。到了清朝乾隆期间,四川地区的养兔业逐渐发展到百万规模。
有了历史含蕴,自然打下了坚实的基础,当催生出众多养兔能手时,兔子早已走进了四川人的生活。
到了上世纪80年代初期,兔毛开始走进国际市场,这无疑拉动了四川的养兔业,而兔肉又被称为中性肉,一是不香,二是干瘦发柴,三是有一股特殊的“土腥味”或“草腥味”,很难做到大量外销。
在炖煮口味不佳的情况下,为了解决囤积的兔肉问题,四川人发挥了麻辣鲜香的川菜特点,将兔肉融合得恰到好处。
据《川菜烹饪事典》记载,川菜主要以炒、炸、爆、蒸、烧等烹饪方法,尤其善于将油烟香料配上食物急火爆炒,当出锅时,重油厚味掩盖了兔肉的缺点,反而激起了兔肉的最大香味和口感。
且兔肉具备高蛋白、高消化率,以及低脂肪、低胆固醇和低热量等特点,自身也具备极高的营养价值,深受四川人的青睐。
当深耕于生活的四川人,时间久了,就滋润出了人见人爱的川妹子,也形成了独特的川音文化,一年能消耗3亿多只,当然也不在话下。
兔子很胆小,面对如此大的消耗,来得及繁殖吗?
兔子是出了名的胆小,当面对生人、陌生动物或者突然的喧嚣声时,它们将变得惊慌失措,如果受惊的时间长了,还容易厌食、生病甚至死亡,因此,养兔子也是一项技术活。
而四川的“辣妹子”虽辣,但辣中带柔,“耙耳朵”虽弱,但心思缜密,兔子就十分喜欢这种性格,再说,上千年沉淀下来的养兔技术,也难不倒四川人。
能养殖是一方面,兔子的数量能跟上又是另一方面。恰好,兔子就具备逆天的繁殖能力。
动物学家认为,如果不限制兔子繁殖的话,那么只需90年,就能让兔子站在世界上的每一个角落。这可不是吹牛,对于兔子而言,完全可以做到。
作为自然界颇负盛名的“生育机器”,兔子让诸多哺乳动物汗颜,一只雌兔出生后,只需4~6个月就能性成熟。而雌兔的排卵十分灵敏,只需要雄兔轻轻触碰臀部,5秒之内就能让雌兔怀孕。
而雌兔的妊娠期只有30天左右,当第31天生产完幼崽,第32天身体就恢复了排卵功能,这意味着又可以准备下一胎了。
当然了,雌兔也要调整身体,它一般两周发一次情,一次发情期能持续3~5天,雄兔也不是省油的灯,一年下来,它就可以让一只雌兔繁殖4~8胎。
别看兔子这么小,其实它是比猪还能生的动物,猪一胎十几只是常态,兔子比不了单胎数量,但它可以比一年的总生产量。
兔子一胎可产下4~12只幼崽,按最少的4胎算,光一只雌兔一年就能生产16~48只幼崽,如果以8胎计算,一年就会有32~96只幼崽面世。
如果一个养殖场有1000只兔子,雌雄各一半,500只雌兔第一年就可能产生8000~48000只幼崽。
关键在于,这些幼崽只需半年,就具备生殖能力,从第二年开始,加入“生殖大军”的它们,数量将呈几何倍数式增长。
最逆天的一点,当属兔子拥有“双子宫”,而且还是独立运行的,它们可以一个子宫怀孕,另一个子宫受孕,理论上可以做到无缝衔接。
这是兔子为了应对恶劣环境,所进化出的“超能力”,要知道半大不小的兔子,胆小,温和,没有利爪和尖牙,还没有一身硬骨,完全是食物链底端的动物,如果不具备超强的繁殖能力的话,估计早已在自然界灭绝了。
所以,就算四川每年消耗3亿多只兔子,也丝毫不影响兔子的数量,人们只管放开吃,繁殖速度要是跟不上,就算兔子输。
澳洲为什么渴望四川帮它们解决兔子?
当初澳洲的兔灾可是出了名的,在当时,兔子是由英国人带去澳洲狩猎用的,没想到区区24只兔子,在短短60多年内,就繁衍到了百亿只。
兔子之所以能在澳洲泛滥成灾,离不开澳洲得天独厚的自然环境,澳洲既有水草丰美的草地,也有荒漠连绵的无人区,生活在这里的动物,日子十分舒坦。
兔子的到来,将面对袋鼠、考拉、袋熊、牛和羊等食草动物,以及袋狼和澳洲野犬等食肉动物,几乎没有天敌制约,过着“世外桃源”的生活。
所以,兔子把逆天的繁殖能力,运动到了极致,它们完全打破了近亲繁殖的约束,把自身的优良基因发扬光大,从澳洲东部蹦到西部,再窜到北边,差一点就“占领”了整个澳洲。
面对如此多的兔子,让澳洲人苦恼不已,他们想尽了办法去消灭兔子,下套,堵洞,引进天敌制约,甚至重金悬赏,开飞机轰炸,多次投毒,终于,控制在了2亿范围内。
而兔肉在四川人的眼里是美食,但在澳洲人民的眼里,兔肉却是累赘。从澳洲的地理环境可以看出,地处热带气候和温带气候,普遍干燥和暖热的环境,让澳洲人民也无法吃辣。
且兔肉体型小,肉质干柴还有土腥味,他们怎么也吃不惯!当失去了多油多料的烹饪,兔肉就变得索然无味了。
而澳洲人民从小吃羊奶、牛奶、奶酪、面包、汉堡、三明治等长大,他们也不具备高超的烹饪技术,有如此多的牛和羊能食用,谁还愿意吃兔子呢!
曾经,澳洲也渴望兔子能远销海外赚取外汇,奈何兔子身形矫健,转向能力十分强,而且还拥有逃生洞、放风洞和栖息洞等多个兔子洞,靠人捕捉是很难的,这种吃力不讨好的事情,捕捉成本特别大。
就算费尽心思地捕捉了,奈何这些兔子不能轻易食用啊!在多次投毒捕杀的情况下,这些兔子也形成了多次抗体,可能早已经基因突变了,说不定兔肉中就含有不可食用的成分。
所以,澳洲的兔子不能轻易使用,四川人还是知晓的,不然,精明的人早都跑去那边抓兔子售卖了,哪能等到泛滥成灾呢!
再说,澳洲泛滥的物种很多,比如骆驼,狐狸,野猫,蛇,蟾蜍等动物,哪样不是宝,就是因为牛和羊太多了(2020年,澳洲总人口约2573万,当年存栏和出栏的牛为3211.3万头,羊1.6亿头左右,意味着人手1.25头牛,6只羊。),导致这些动物都排不上号,要不然,也不至于泛滥。
总的来说
四川人爱吃兔子,是因地制宜,物尽其用的结果,每个地方都有自己的特色,正是因为有了这些特色,才绘制了一个多姿多彩,物产丰富,空前盛大的中国。
你们说是不是?
看过此文的,还浏览了以下内容
相关推荐
热门排行
- 1柯尔鸭是什么鸭子?2021年养柯尔鸭赚钱吗?
- 2养殖业什么最赚钱农村项目,这6个养殖项目,想农村创业的可以试试
- 3马的繁殖技术
- 4野鸡晚上在哪里?几个捕捉野鸡的小技巧_库百科山鸡养殖
- 5竹鼠种类图片大全_库百科竹鼠养殖
- 6梅花鹿的发情鉴定与配种方法_库百科梅花鹿养殖
- 7水貂皮和貂皮的区别_库百科水貂知识_库百科水貂
- 8鸭子要下蛋的前期反应 新鸭下蛋前的征兆
- 9地锦草的功效与作用:地锦草治糖尿病是真的吗?
- 10常见蜗牛种类大全 蜗牛的种类大概有多少
- 11野鸭子是国家保护动物吗_库百科养鸭
- 12水貂好还是貂好_库百科水貂资讯_库百科水貂
- 132021年最新20张大合集来了,看有没有你认识的?
- 14观赏鱼烂尾烂鳍烂鳞用什么药?
- 1510万元刚需,蓝电E5荣耀版与启源Q05,谁更贴近你的出行需求?
最新文章
- 美女用嘴吃饭(爱豆的自律?IU自曝吃东西每口咬150下,被医生要求减少咀嚼次数)
- 重生之完美女神txt(重生16岁送女神一箱香蕉皮)
- 美女发的福利(佳丽3000美女合集深夜送福利性感养眼女人实在太美了)
- 竟(当俄罗斯极品美女,批发式爱上中国男人)
- 盛夏之美女(盛夏外拍美女人像一组)
- 美女苏红(“炮姐”周苏红:一婚照顾瘫痪丈夫,34岁再嫁富商,她如今怎样?)
- 即墨美女多(青岛上演比基尼热辣泳装秀 40名佳丽秀身材)
- 美女骚动得图片大全(What?许昌这五个美女一起搞事情躁动整个朋友圈)
- 冬妹美女(aespa柳智敏穿白衣身姿挺拔,冬妹咬手指,宁艺卓黑蝴蝶惊艳)
- 带冉的美女(为鲁能绝杀扳平激动落泪的美少女冉妹儿(图集))
- 美女的桃花洞(《显正街记忆》大屋灯暖——做土枪 · 探八仙洞)
- 黄金美美女(各领风骚的年代:香港电影黄金年代十大美女)
- 性感热舞(古力娜扎房车里放飞自我,穿针织毛衣牛仔裤热舞,苗条身段太出挑)
- 找盐城美女(江苏盛产美女来自江苏的20位女星,个个如花似玉,楚楚动人)
- 美女进海底(别样海边风情,带你领略绚丽海洋世界)