云岭牛的养殖前景(师宗肉牛越养越“牛”)

来源：曲靖日报-曲靖新闻网

工作人员对养殖场进行消毒。

近年来,师宗县按照“政府引导、企业主体,样板示范、辐射带动,突出重点、择优发展,严格标准、先建后补”的发展思路,树立生态循环养殖理念,通过建设标准化养殖场、培育养殖大户、推进品种改良、强化废弃物再利用等有效措施,实现种养结合、草粮搭配,促进肉牛养殖业向规模化、集约化、生态化的现代养殖方向发展,不断壮大肉牛产业。

记者近日来到师宗恒才养殖场,只见场内绿树成荫,鸟语花香,根本闻不到一点传统养殖场特有的异味。在养殖场大门内侧,养殖场负责人廖五七说:“师宗恒才养殖场现存栏肉牛400多头。去年,肉牛出栏650头,实现产值850万元,纯利润160万元。我们采取‘肉牛+牛粪+有机肥+种植’循环农业模式发展种植业,种出来的玉米做成青贮饲料喂牛,产生的粪便还田,养殖场排泄物经过六级沉淀后进入鱼塘,实现了种植和养殖有机结合。”

在丹凤街道淑足村委会淑足村,记者走进师宗长法养殖场,只见养殖场负责人袁长发正在开着全自动青贮饲料下料车撒料。据同行的师宗县畜牧兽医局工作人员郭辉介绍,在师宗,袁长发算资格较老的养牛专业户,至今已有10多年的时间,加上他本人爱钻研,善于学习,总结出一套行之有效的养牛经验,从以前养几头牛,发展到现在100多头的养殖规模,都是他脚踏实地、一步一个脚印走过来的。

2020年,师宗长法养殖场出栏肉牛128头,产值200万元,纯利润50多万元。“在养殖场的带动下,现在我们村一共有50多户农户养殖肉牛,存栏近2000头。现在规模出来了,销路也宽了许多。”袁长发撒完饲料,从车上下来跟记者聊了起来。

截至目前,师宗县实际存栏肉牛5739头,其中能繁母牛存栏2354头,全县肉牛养殖业呈现出良好的发展态势。2020年,全县肉牛存栏9.64万头,出栏4.92万头,牛肉产量0.78万吨,实现产值5.5亿元,占农业总产值7.6%。

下一步,师宗县将以项目建设为支撑,以提升养殖技术为突破口,实施圈舍规范化、标准化建设和改造,配套建设粪污资源化利用设施,着力抓示范、扩总量、提效益,提升肉牛养殖业集约化、自动化、现代化水平。加大基层冻精改良站点改造和建设,全面推进肉牛冻精改良,培育市场前景好、适应性强、品质优良的肉牛新品种,初步形成以云岭牛、西门塔尔、安格斯等优质肉牛品种为主的品种结构。同时,创新生物饲料加工和粪污资源化利用方法,通过种养结合、草粮搭配及山地放养与圈养相结合,实现肉牛养殖由“耗粮型”“粗放型”向“节粮型”“质量型”转变。

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