家畜养殖

吕梁养殖野山猪(“吕梁山猪”创世界纪录听音乐吃中草药长大)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-03-08|点击次数：次

【解说】7月21日，“吕粮山猪”获得福布斯世界纪录认证北京申报中心认证，创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录。

“吕粮山猪”品牌为山西南山百世食安农牧业有限公司所创。养殖场位于吕梁市交口县的山沟里，当地森林覆盖率高，风景秀美、气候宜人。“吕粮山猪”坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水肉的品控标准。

【同期】吕粮山猪品牌负责人师国栋

吃山粮喝山泉这也是我们当地吕梁大山的一个优势，包括那个大的环境天然屏障。猪舍里我们会给猪玩具玩耍，就是刚才讲的轮胎、布条，它会玩耍。保证每天的一个运动量，也保证一个愉悦的心情。同时我们还会给猪适当放一些广播音乐，它经常听一些不同的声音以后，当人进到猪圈以后它不会特别恐慌害怕。

【解说】《中国食物成分表标准版》中，普通猪肉蛋白质含量为7.7g/100g。“吕梁山猪”肉蛋白质含量为20.4g/100g，是普通猪肉的2.6倍。根据北京谱尼测试对“吕梁山猪”猪肉严格检测结果，他们申报了福布斯世界纪录，并成功得到认证。除蛋白质含量较高之外，其胆固醇含量是其他猪肉的一半，不饱和脂肪酸可以达到普通猪肉的2～3倍。低脂肪、高蛋白，且富含人体必需的氨基酸及微量元素，具有较高的营养价值。这是因为每一头“吕梁山猪”都吃当地的玉米、豌豆、高粱等山粮，饮用当地山泉。此外，当地用中草药来代替抗生素，提高山猪免疫力。

【同期】中国农业大学教授许剑琴

把中医的一些理念和概念融会贯通，调整动物的机体健康，让动物机体的免疫力得到很好提高，保证它的健康生长。同时，还可以使动物的这个生理优势尽可能最大化地发挥出来。

【解说】“吕粮山猪”每头猪都安全可追溯。猪从出生到长大，都有24小时+360°不间断监控，记录信息均可查询。该公司拥有“山西省无公害农产品”、山西省唯一一家“供港澳活猪饲养场”等认证资质。福布斯世界纪录认证是来自英国的一家专业、成熟的世界性纪录认证机构，见证每个领域内的世界之最。

记者王惠琳山西太原报道

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