宁波牛养殖场(真鲜美，宁波人很快就能吃到延边鲜牛肉了)

借食品博览会举办之际，11月16日上午，吉林延边州畜牧业管理局在宁波举行东西部合作延边黄牛推介会。

延边黄牛是我国五大良种牛之一，其肉品特性优良，地域特色鲜明，是享誉国内外的高档肉牛品种。延边黄牛养殖从清道光年间（1824-1850年）开始，由本地黄牛与朝鲜牛杂交培育，在延边特有的自然、生态、社会和经济条件下，形成了独有的延边黄牛种群，至今有近二百年历史。推介会上，中国农业科学院研究员孙宝忠介绍了延边黄牛肉品质，延边州畜牧业局产业处处长李作臣介绍了延边黄牛的养殖环境和品种。

宁波市农业局相关人士表示，去年，宁波全市肉牛出栏5500头，自给率不足5%。因此，深化两地肉牛产业合作，不仅有利于满足宁波市民对优质牛肉的市场需求，还有利于加快推进延边黄牛养殖的产业化发展进程，帮助养殖户增产增效，既是民生工程，也是民心工程。

会上，宁波市畜牧兽医局与延边州畜牧业局签订了畜牧业发展对口协作框架意向书，同时宁波市相关企业与延边畜牧开发集团等4家延边黄牛企业签订了合作框架协议。参会嘉宾品尝了利用延边黄牛肉现场制作的具有延边民族特色的煎扒黄牛眼肉、清水肚皮肉、清水牛肉、牛肉汤等美食，得到了广泛赞誉。

作者 李作臣

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英

编辑 初慧