种西蓝花和养猪，无论是哪一种，对于大多数农村来说，都是再常见不过了。但在浙江乐清市，有一个叫干方义的农民，却另辟蹊径选择“种养结合”。他的西蓝花品质优秀，打破了国际封锁。而且他养的猪肉质好，能卖到118元一斤。

本期的子牙童趣三农致富，我们一起来看，斗志十足的干方义，是如何创新经营模式，走出属于自己的丰收之路的呢？出生于浙江乐清的干方义，初中毕业后就在老家乐清市，和父亲一起种植花菜。

2000年年初，一次偶然的机会，干方义发现西蓝花和花菜的外观很像，但价格却比花菜贵很多，在市场上也有非常旺盛的需求。在当时10克种子就得花280元，国内没有优质的西蓝花良种，国外的种子价格高。

这巨大的反差让干方义留下了深刻印是他决定进行自主研究，摆脱对国外的依赖。周围的人却不这么想，觉得他是“自不量力”。毕竟此前国内这一领域也不乏有研究专家，但他们对于西蓝花的培育几乎全军覆没。

国际封锁引发商机

更严重的是，干方义还面临“技术壁垒”，国外公司销售到国内的西蓝花种子，都是“绝育品种”，即只能种一次。无论是培育难度还是投入，都可能是一笔无底洞。

但干方义是一个敢于面对挑战的人，很快2000年6月的时候，他就开始行动，投入了50多万元，在老家承包70多亩地作为培育基地。为了寻找优秀的西蓝花品种，国内哪里有种子交易会，干方义就想办法去参加，尽可能收集未绝育的种子资源。

很快第二个问题就出现了，干方义把辛辛苦苦收集来的种子种下去后，才发现这些种子种出的西蓝花品种，却是大不相同。干方义还需要把这些种子进行筛选，挑出市场需要的品种。

为了找到合适自己的西蓝花株型，干方义花了至少两年时间，才从几十万颗不同的品种里找到合适的品种。然后还要进行培育和繁殖，这一过程又耗费了整整五六年的时间，期间每年就得花掉上百万元。

为了让自己的西蓝花研究，不至于因为资金缺乏导致半途而废。2001年年底，干方义决定给自己增加资金来源，他又承包了100多亩地，种植番茄，茄子，西蓝花等蔬菜。一直到2015年时，累计已经投入2300万元的干方义，终于研发出了20多个西蓝花的新品种。

那么，他的西蓝花种植事业就此起飞了吗？他又是怎样和养猪结下“缘分”的呢？在自主研发西蓝花成功后，干方义这个坚强的庄稼汉激动地落下了泪水。

但一次的丰收并不代表干方义就能高枕无忧了，农业领域的培育和选种，是一个长期的过程，即便是一次成功了也需要跟进，确保该品种的产量始终保持稳定，才能真正得到市场的认可。而这也就意味着自己必须还要继续投资。

更严重的是，2015年国内西蓝花市场的形式严峻，价格暴跌滞销严重，即便全部卖出去都不够抵成本的。这也让干方义陷入到了入不敷出的困境。

在这样的压力下，干方义大手一挥，决定赌一把，在经过和妻子商量后，他把家里唯一的一套房子抵押，贷款接着干。

夫妻齐心出现转机

妻子一开始对于干方义的决定是充满疑虑的，毕竟在大多数中国人的眼里，房子是自己最后的身家，如果这次研发再度失败的话，未来路又在何方呢？

但在某天晚上，妻子无意中听到了干方义在睡觉时，梦里还在说着西蓝花的种植。这样一颗执着的心最终打动了她，最终夫妻俩达成一致，一起干下去。

在拿到了抵押房子的贷款以后，干方义于2015年12月，在当地承包了270多亩的山地，买了1000多头巴马香猪。不是说要种西蓝花的吗？为什么要养猪呢？一时间全家人都愣住了。

但干方义却有自己的打算，彼时西蓝花的价格依然十分低迷，卖了也赔钱，不卖就只能烂在地里。而有了这些猪，滞销的西蓝花就能帮助他解决饲料问题。

干方义也能在一定程度上应对西蓝花的种植风险。等到未来西蓝花市场行情好的时候，干方义就再把西蓝花卖到市场上去。

但养猪也并不是轻松事，尤其是在山林中散养，猪是有野性的，很容易跑丢。但干方义却力排众议，坚持走散养的道路。在他看来，自己承包的这片地区，有山有水，环境不错，散养猪可以提高猪肉的品质，而且养猪也是需要头脑的。

比如2016年3月，干方义发现了一个奇怪的现象，同一批买进的香猪，年龄相同，但长势却非常的参差不齐。好的能长到60多斤，小的却只有20多斤。

经过观察，干方义发现，香猪的性子很野，经常有“抢食”问题，甚至还会打出血，体型小的自然不容易长肉。为此他选择的方式是让香猪们“分家”，将体型相近的猪在一起，减少“抢食”的问题。

要想把香猪卖出高价，提升猪的品质很重要，而自己的秘诀，就是喂养香猪的饲料西蓝花。而很巧的是，西蓝花富含大量营养元素，这些就是提高肉质的好帮手。

种养结合走向胜利

那么干方义“种养结合”的方式，到底能否获得成功呢？把自己的猪肉卖到118元一斤又有什么秘诀呢？事实证明干方义的这次选择是非常合理的。

这种“种养结合”的方式，很快就获得了成功，到了2016年6月，干方义的香猪很快就长到了80斤以上的个头，照理来说可以出栏了。但此时干方义再一次一反常态，选择要把养殖周期延长到一年，这下子就连员工们都坐不住了。

毕竟养殖周期长了，成本自然而然也就提升了，猪肉的价格自然也得水涨船高。但市场上的消费者会不会为这些高价猪肉买单，谁也不知道。

但在干方义看来，自己这么做是有原因的。因为通过他的深入研究发现，养殖3到5个月的香猪，肥肉太多，口感其实并不特别对口现在的市场。但养殖一年以上的香猪则不同，肥瘦比例明显就合适很多，而且肉质更加细腻。

品质决定价值，价值决定市场。因此他决定延长养殖周期，提升猪肉的品质。事实证明干方义的选择是正确的，2016年年底，在一年养殖期满后，干方义把自己的猪放在当地的档口上试卖，一经销售就大受好评。最高甚至可以达到118元一斤，远超市面上的传统猪肉价格。

这次的成功也鼓舞了他，2017年，干方义再接再厉，扩大了养殖规模，一年就出栏1万头香猪。同时为了拓展市场，他还和当地的农家乐开展合作。

把自己种植的西蓝花和猪肉搬上了餐桌，还在农家乐里建立养殖区，吸引游客前来投喂自己3个月以下的小香猪，很快就吸引了相当多游客的关注。

而就在干方义在养猪和农家乐领域顺风顺水的时候，另一头的西蓝花领域，也成功拿到了知识产权的认证，这也意味着自己辛辛苦苦养殖的西蓝花，终于可以投放市场了。

但此时面对干方义的推销，广大西蓝花种植户，却因为害怕风险，对此非常冷淡。对于自己研发出来的新品种，干方义是充满自信的。面对大家的疑惑，干方义作出承诺，谁只要种植自己研发的西蓝花种子，每亩地就给4000元奖励。

最终在干方义的鼓励下，最终有30多家种植户们同意试种。为此干方义一共花了130万元。但对于自己“撒钱”的行为，干方义始终不后悔。

2018年9月，这30多家农户的试种取得了圆满成功。2020年干方义靠香猪的养殖，以及售卖西蓝花种子，获得了5000多万元的销售额。他还带动了全国2000多家种植户共同致富。那么在座的各位觉得，干方义最终能大获成功，最大的原因是什么呢？以上就是本期的内容，我们下期再见。