襄阳毛驴生态园可爱的毛驴

提起襄州区双沟镇的美食，很多人都知道双北的牛羊肉、大东门的胡辣汤和这几年网红的双沟锅巴，其实还有一个美食正在被人们接受，它就是驴肉。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，就可见这个驴肉在人们心目中的地位有多高。在双沟镇张岗村有一个占地200亩的毛驴养殖场，养殖场负责人崔香富的目标是——打造襄阳毛驴生态园。#襄阳头条##湖北身边事##驴肉#

襄阳毛驴生态园

一次邂逅，他与毛驴结缘20年

2000年，28岁的崔香富还是双沟镇双南村一个地道的农民，因为忙活一年，也落不下多少钱，走亲戚、小孩上学、立门户等样样都需要钱，他狠下心放弃种田，开始学着做生意，进过工厂打工，在菜场卖菜，跑运输，什么赚钱他都去尝试。

“这是什么肉，这么香，这么细嫩？”2001年秋天，襄阳市区有个客户接崔香富吃饭时，第一次吃到驴肉的他，激发对毛驴的兴趣，认真进行了研究。尤其是本地没有养毛驴的习惯，物以稀为贵，而驴肉营养价值高，卖价高。他开始筹划卖驴肉的生意。

卤驴肉

2001年腊月，他试着从外地买回5头毛驴，屠宰后在双沟镇销售，由于当时当地没有吃驴肉的习惯，开始不好卖，他就上门向一些机关单位食堂、企业老板推荐，慢慢打开了市场，当年腊月就买出了10头驴肉。

驴肉火锅

一个转型，从卖驴向养卖结合转变

后来，崔香富开始代理卖品牌家电，生意越做越大，但是每年腊月他就会进一批毛驴屠宰后销售，从10头、20头、30头……逐年增长，到2010年每年腊月能卖出70头驴，2015年达到100头驴，销售范围从双沟镇，扩大到周边乡镇和襄阳市区。

放养的毛驴

2018年，崔香富代理的一个自动补胎液品牌遭遇骗局，赔了将近100万元。这时，他开始考虑今后的发展问题，想来想去，还是决心做养毛驴、卖驴肉的生意，把原来季节性的生意做成常年的生意。说干就干，他开始四处考察驴苗，足迹遍布四川、贵州、山东以及东北三省，终于选定养殖德州驴，适应能力强，耐粗饲料、抗病力强、产肉多等特点。

崔香富介绍他的发展目标

2019年，崔香富注册了成立了襄州区崔香富养殖场，在新316国道附近的张岗村租了200亩岗坡地，通过了畜牧、环保等部门的验收，养殖场正式开张，首批50头驴苗进场。短短的3年时间，他的养殖场循环养殖出栏毛驴近200头。

一个目标，打造襄阳毛驴生态园

“我的目标是3年内把养殖规模扩大到年循环养殖出栏毛驴500头，实现销售产值过700万元，打造襄阳襄阳毛驴生态园！”11月16日，崔香富雄心勃勃地道出了他的发展目标。他的底气在哪里？

傍晚毛驴归棚

底气一：毛驴养殖的前景向好。崔香富说，驴肉细腻、鲜美，具有补血益气、固精补肾、养颜美颜等功效，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪 0.76克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪的保健肉食品。驴皮是名贵中药“阿胶”的原料。食驴肉之风在全国各地兴起，驴肉消费前景广阔。而且销售价格也高于牛肉、羊肉。

新鲜的驴肉

底气二、他有成熟的养殖经验。崔香富说，20年的收购毛驴，特别是这3年养殖毛驴，他已经形成了一套独有的养殖模式，实行长期、中期、短期养殖三种形式混合养殖，每年初购进一批驴苗养殖八九个月出售，中间购进较大的驴苗养殖，每年底购进一批成年驴短时间养殖就出售，养殖中，他注重生态养殖，以放养为主，辅助喂养当地豌豆秧、花生秧、玉米棒，同时在养殖场栽种果树、树下养殖鸡鸭鹅，实行立体养殖，实现了效益最大化。

驴、树、鸡、鸭、鹅混养

底气三、他有成熟的销售网络。20年卖驴肉的过程中，崔香富逐步建立起了自己的销售网络，不仅通过市场销售和企事业单位、酒店上门销售，而且通过抖音等新媒体宣传，引来了武汉等地客商合作。而且，主动联系他合作的客商也越来越多。

《襄阳日报》12月2日报道