阆中肉牛养殖场(2021年四川非遗购物节｜非遗扶贫就业工坊——四川张飞牛肉有限公司)

为贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产保护的重要指示精神，根据文化和旅游部非物质文化遗产司统一部署安排，四川非遗会同多个电商平台于2021年"文化和自然遗产日"（6月12日）联合举办"人民的非遗 人民共享"2021年"四川非遗购物节"，重点聚焦四川省省级非遗扶贫就业工坊上线销售与四川非遗优质网店推广，展示销售成果带动贫困群众就业增收，助力乡村振兴。我们推出了【2021年四川非遗购物节 | 非遗扶贫就业工坊】专栏，介绍四川非遗扶贫就业工坊线上店铺和产品，囊括美食、服饰、工艺多个品类，敬请期待！

非遗扶贫就业工坊是扶贫车间的重要形式，由文化和旅游行政部门会同扶贫部门认定和管理，并由扶贫部门纳入脱贫攻坚项目库、录入全国扶贫开发信息系统。非遗扶贫就业工坊为全面推进非遗助力乡村振兴、促进非遗相关人员就业增收、促进非遗生产性保护作出贡献。

今天，我们一起来非遗老店解锁新潮味

四川张飞牛肉有限公司

工坊名片

工坊名称：四川张飞牛肉有限公司

非遗项目名称：张飞牛肉传统烹制技艺

项目类别：传统技艺

详细地址：阆中市七里大道张公桥

电商地址：张飞旗舰店（天猫）

推荐商品：张飞五香牛肉、张飞腱子牛肉、张飞红烧砣砣牛肉等

非遗好店推荐

张飞牛肉味源三国

已有二百年历史

肉质纹丝紧密

不干、不燥、不软、不硬

食之咸淡适口

宴席配餐、伴酒佐餐均宜

店内好物

从草场到餐桌

从三国到现在

穿越时空带你体验舌尖上的非遗味道

张飞五香牛肉、腱子牛肉、红烧坨坨肉

闻其名便似食其香

实在让人垂涎三尺

扶贫故事

一道美食，我们不仅食其味，更要品其心。一个有社会责任感的企业，才能生产出让老百姓放心的良心食品。

四川张飞牛肉有限公司坚持“诚实做好每件事”，扛起“地方骨干企业、行业地标企业、社会责任企业”的大旗，为社会发展作出积极贡献。

四川张飞牛肉有限公司为秦巴地区摘帽贫困县作出积极贡献。公司用“公司+基地+农户”模式，每年带动农户养殖肉牛3万多头，增加养牛就业近3000人，实现养牛增收5000万元以上。直接参与阆中市西山乡岳林垭村乡村振兴，使50户贫困村民走上了致富的道路。

四川张飞牛肉有限公司还斥资1亿元，成立“飞常鲜创业扶持基金”，帮助草根创业者实现“家门口就业、0风险创业”。在各级政府及当地社区的支持下，上百名符合条件的特定人群已迈出了“创业创富”“自己当老板”梦想的第一步。

新冠疫情期间，四川张飞牛肉有限公司一边扛着经营压力，一边承担着民生类产品供应任务。疫情伊始，该公司便积极响应国家工商总局的号召，作出“价格不涨、质量不降、供应不断”的“三不承诺”。

同时，四川张飞牛肉有限公司董事长文平还要求必须保证公司近1000名员工稳定就业，并加紧跟进充分发掘灾后新商机的经营举措，“就一句话：‘员工不减、目标不变’”！

企业有担当，消费者才有信任。四川张飞牛肉有限公司既传承发展了非物质文化遗产张飞牛肉传统烹制技艺，也传承了讲诚信、守正义的中华传统美德；既有“守艺人”的纯粹，又有奋斗者的拼搏。内化于心，外化于形，相信你一定已经想象到了张飞牛肉的美味。

来源：张飞旗舰店（天猫）、张飞牛肉官网、华西都市网等