广东牛养殖场吗(在深圳养牛是种怎样的体验?记者探访深圳最后一座奶牛场)
每一次喂养前,江高焕都要围着牛儿转,仔细观察每一头奶牛的身体和精神状况。喂养时,耐心看着牛进食。深圳晚报记者 张焱焱 摄
吴辉照在牛棚检查奶牛的保健情况。他说,在深圳这座现代化大都市里,养牛也很幸福。深圳晚报记者 张焱焱 摄
在近百米长的通道两侧,奶牛或低头吃食,或探头张望。深圳晚报记者 张焱焱 摄
工作人员在奶牛场细心挑选饲料,空气中弥漫着淡淡的青草香味。深圳晚报记者 张焱焱 摄
读特客户端·深圳新闻网2022年07月21日讯(深圳晚报记者 吴洁 实习生 陈书婉)7月20日5时许,天刚蒙蒙亮,位于深圳市光明区的新陂头奶牛场灯火通明。伴随着阵阵吆喝声,一头头奶牛应声起身,走到挤奶厅。近日,深晚记者走进晨光乳业奶源基地新陂头奶牛场,探访深圳最后一座奶牛场。鲜为人知的是,在这占地280多亩的奶牛场里,饲养着近2000头荷斯坦奶牛。
今年39岁的江高焕是新陂头奶牛场的饲养主管,一大早,他就忙碌起来。2004年,他从广东高州农业学校毕业后来到奶牛场工作,当起了都市里的“牛倌”。每天清晨前往牛棚巡查,查看奶牛的吃住情况,成了他保持了18年的习惯。
7月20日,深晚记者走进奶牛场,两排纵向排列的养殖棚映入眼帘。在近百米长的通道两侧,奶牛或低头吃食,或探头张望,空气中弥漫着淡淡的青草香味。
奶牛的饲料很考究。“这里的饲料都是进口的,包括优质的苜蓿草、燕麦草等,每天有专员调制不同种类饲料,确保奶牛营养均衡。”江高焕说,一头奶牛每天能吃下40公斤至50公斤饲料。每年12月到次年4月是奶牛产奶的高峰期,新陂头奶牛场年产奶量可达8000多吨。
比起奶牛的产奶量,江高焕更在意奶牛的“幸福指数”。“只要奶牛吃好、喝好,不生病,就是我最开心的事。”江高焕说。
像江高焕这样的“牛倌”在深圳仅有69人。他们分为挤奶工、兽医保健员、饲养员等。
吴辉照是江高焕的同学,他从小就对养动物很感兴趣。2007年,他从老家来到晨光乳业北山奶牛场工作,后来奶牛场搬迁,新陂头奶牛场成为深圳最后一座奶牛场,他也成为了深圳最后的“牛倌”之一。
“刚来时,我们时常拉着板车运饲料、搅拌饲料,现在环境漂亮了,机器设备更加智能化,在深圳养牛,也很幸福。”吴辉照说,2007年,奶牛场每头奶牛的年均单产奶量为4.5吨,现在达到9吨,足足翻了一番。
挤出来牛奶要经过道道关卡,才能送到深圳千家万户。吴辉照说,挤奶需要历经药浴消毒、预刺激、擦拭乳头、上杯、挤奶、自动收杯、冲洗、消毒等12道工序。这样一套流程,每天要进行3次,每次需要8名工作人员。通过自动挤奶,鲜奶便随着输奶管道流入储奶罐,经过快速制冷,再由冷藏奶车运输至奶制品工厂加工,送往千家万户。
在深圳这座现代化大都市里,深圳最后的“牛倌”们满怀期待。“作为深圳最后的养牛人,把牛养好,让奶牛产更多奶,让市民喝上放心奶”,这是他们质朴的愿望。
原标题:《在深圳养牛是种怎样的体验? 深晚记者探访深圳最后一座奶牛场》来源:深圳晚报
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