山羊养殖前景如何(农村养牛、羊有前景吗？)

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农村养牛、羊是很有前景的，为什么呢？

一是牛、羊都是草食家畜，以草、农作物秸秆为食，特别是有放牧条件的可以大幅度降低饲料费用，牛羊主要以放牧为主，草地和灌木林地是天然的，不需要支付费用，养畜费用中，饲料费用一般占总费用的70%左右，放牧饲养可以节省很大一笔饲料费用，降低生产成本，尤其是山羊，山羊食性广、消化力强，特别喜欢采食树木的柔嫩枝叶，山羊嘴巴馋，见什么吃什么，偏爱的植物种类多。山羊有挑食性，特别喜欢吃树木的柔嫩枝叶，在一天采食时间中，采食树叶占90%。牛、绵羊采食植物受到的限制因素就是树木柔嫩枝叶中含有的单宁比较多，山羊能够分泌大量的唾液，对植物中的单宁有中和解毒作用，从而提高了山羊对单宁酸的耐受力，保证了山羊能够采食富含蛋白质的树木叶，能有效低消化吸收利用而不受到单宁的毒副作用的影响。所以，山羊除了可以利用草地资源，也可以充分利用其他家畜不能利用的灌木林资源，饲料来源比其他家畜的广，容易养殖，容易吃饱。

二是牛羊繁殖率低，市场牛羊肉很难达到饱和，生猪繁殖率高，一头母猪每年可以提供育肥仔猪22头左右，育肥仔猪经过5—6个月的育肥就达到出栏体重，生猪饲养人员达到饱和。而牛三年繁殖两胎，每胎一犊，牛犊需要 10个月左右育肥才能出栏。羊两年产三胎，每胎2羔，羊羔也要经过十个月左右育肥才能出栏，因此上市牛羊肉很难达到饱和。

三是牛羊价格比较稳定，肥猪与肉牛、肉羊的价格是相辅相成的，一荣俱荣，一损俱损。大家都经历过2019年国内肉价的暴涨，2019年由于非洲猪瘟的危害，国内生猪生产遭到严重的破坏，严重缺乏肥猪，市场销售的猪肉价发生了暴涨，每斤猪肉由7元上下暴涨超过45元，国内猪肉食品短缺，牛、羊肉、鸡鱼作为替代品，牛、羊肉的销售价格也搭车涨了价，超过每斤75元，羊肉价格达到了历史最高价格。从2021年年初开始，猪价持续下跌，牛羊肉价格也随着下跌，牛羊肉下跌的速度没有猪肉的快，我们这里的牛肉每斤维持猪50元左右，羊肉现在从每斤75元上下下跌到60元左右，而猪肉由每斤45元下跌到13元。从2019年后山羊就没有跌过每斤20元的价，一般在每斤23元左右波动。

四是农村养殖牛羊都是小规模养殖，每家就是饲养2—5头牛，50只左右羊，既能够为农业生产提供充足优质的有机肥，又是役畜，特别在我们贵州黔西北地区山高坡陡，耕地只能使用役力，因此可以有效解决耕地役畜的问题，每年能够出栏一定数量的羊和牛，是这些地方农户的主要经济来源之一，因此在我们贵州农村养牛、羊是很有前景的。