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陕西秦川牛养殖(西安大叔大山里养猪羊牛 把养殖场打造成花园)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-08|点击次数:
西安大叔大山里养猪羊牛 把养殖场打造成花园

西部网讯(记者 魏永贤)西安市长安区子午街道百塔寺村,65后大叔卢春海回到大山里的家搞养殖已整整9年。卢春海养猪、养羊、养牛和别人不一样,他把养殖场收拾得特别干净,像个花园,在这样的环境里搞养殖,卢春海自己都觉得是一种享受。

西安大叔大山里养猪羊牛 把养殖场打造成花园

家门口挂满腊肉,在阴干。

卢春海说:“今年过年自家留了6头猪的腊肉,有1800斤,这些肉能供我们家吃两年。自己养的猪,吃起来才香呢,那是小时候的味道。我这个腊肉是传统的四川腊肉的做法,将新鲜肉用辣面、花椒等几十种大料腌制20多天后再挂起来阴干,阴干时间至少要一个月。我这个腊肉不用烟熏,和陕南腊肉的做法是不一样的。阴干好的腊肉,放几年都不坏,吃时将腊肉洗干净,蒸着吃、煮着吃都很香,烹饪时也不用再放调料。”

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卢春海养的是黑猪,让猪吃粮食和青草慢慢长大。

卢春海说:“我的黑猪要养一年半,猪肉的价格也不受市场影响,这几年一斤猪肉卖35元,客户都是过年前到我这儿买猪肉,来的基本上都是回头客,一年养六七十头猪,不愁卖。”

卢春海卖过牛羊肉、开过饭店、跑过运输,2013年卖掉两辆半挂货车,回老家搞养殖。

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现在有150只羊,最多的时候有600多只羊。

搞养殖,卢春海没有请人帮忙,也没有让媳妇、孩子们插手。卢春海说,一个人能忙过来。

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卢春海是去年开始养牛的,现在存栏牛20头,有秦川牛,有西门塔尔牛,都是优良的牛肉。

为了养牛,卢春海在山外租了30亩地,种苞谷,苞谷还没成熟的时候就把它割了,粉碎后加入发酵剂,真空包装后,让玉米秸秆在里面发酵。发酵好的玉米秸秆,添加玉米粉、酒糟、豆腐渣等后用来喂牛,这样的饲料有股酒香味。

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要是不看门楣上雕刻的字,估计没有人会相信这是一个养殖场。

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院子里种着草,可以把牛羊放出来,在草地上耍欢。

这辆二八自行车和两只竹篮子成了院子里的乡村记忆装置艺术品。卢春海说,小的时候大山里生活艰苦,那个时候的梦想就是拥有一辆自行车。

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用报纸糊墙,把家搞得整洁古朴。

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卧室里是大土炕。

卢春海说,冬天烧点火,睡得特别暖和、舒服。放个小炕桌,可以盘坐在炕上吃饭。

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用草帘子装饰墙壁,这是卢春海的茶室,休息的时候可以在里面品茶。

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院子里用木板搭了个地台,有朋友来了,坐在这儿聊天、喝茶,看大山里的风景。

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