家畜养殖

北京香猪养殖(巴彦淖尔养殖新物种这种猪猪你见过吗？)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-03-08|点击次数：次

“师傅，今天给它们冲澡了没？”8月3日，在内蒙古巴彦淖尔市临河区杨霞养殖农民专业合作社巴马香猪养殖场里，负责人杨霞正在询问工人，是否给香猪冲澡、喂食、打扫圈舍卫生。夏天来临，天气闷热，每到正午，给香猪冲澡降温、保持卫生，是每天必做的工作，也是保障香猪“健康成长”的重要步骤。

巴马香猪长什么样？它们和普通猪有什么区别？在猪圈的角落里，几只矮小的红皮肤小猪正把头埋在猪妈妈旁边，看到陌生人来访，小香猪惊恐地散开，用圆圆的眼睛看着陌生人，一个个天真可爱。巴马香猪在体型重量、养殖环境、市场前景等方面，与传统的家猪都大有不同。巴马香猪两头黑、中间白，皮肤白里透红，个子小巧，身形修长，萌萌的样子有点像卡通人物“麦兜”。

一次偶然与“香猪”结缘

2010年杨霞还在做服装生意时，有一次去上海进货，一家饭店的招牌菜“烤乳猪”惊艳了杨霞，色泽红润且形态完整，肥而不腻还皮酥肉嫩，入口一阵奇香，这道菜给她留下深刻的印象，就随口询问是什么猪肉这么好吃，店员说是广西巴马的特产巴马香猪，当时的她怎么也不会想到，这只小小的烤乳猪，会给她的人生带来巨大改变。

2011年，服装生意不太好做，杨霞决定改行，思前想后，她想试试把广西巴马香猪引进北方养殖。“那时候网络还没有现在这么方便，只能坐火车到当地了解情况。”为了全面考察巴马香猪养殖技术、市场等情况，杨霞在广西巴马住了一个多月，经过细致的了解，杨霞觉得这个项目很不错，便下定决心引进100头种猪回来北方试养。

从养殖“小白”到产品畅销

杨霞摸索出“致富路”

养殖前期因为气候问题和缺乏经验，种猪损失了二十多头，直到2014年，杨霞慢慢摸索出一些经验，香猪也慢慢适应了北方冬季寒冷的气候，养殖场逐渐有了起色，2017年4月，内蒙古巴彦淖尔市临河区杨霞养殖农民专业合作社正式成立，猪场存栏量600多头，靠出售猪仔渐渐有了收益。“之前我一直在租用的场地养殖，2018年我想扩大养殖规模，回到我的故乡乌兰图克镇东济五社，在乡镇领导的大力支持和帮助下，合作社建设完成了标准化养殖基地，这里交通便利，气候宜人无污染，生态环境得天独厚，非常适合养殖巴马香猪。从2018年到现在，猪场基本走入正规，每年上半年以出售猪仔、种猪为主，下半年以出售育肥猪猪肉产品为主，从2010年到现在平均育肥猪屠宰每年出栏300多头，生猪出栏一千多头。”杨霞说。

慢慢地，养殖场的生意有了好转，生猪销路好了，她也开始自己尝试屠宰卖肉，因为她养的香猪是纯粮食和天然牧草喂养，口感美味，得到了广大消费者的认可。为了让利益更大化，杨霞开始把猪肉精细分割后出售，并深加工成香肠、红肠、烤肠，延长了养猪产业链，增加了产品附加值。今年她又申请了自己的品牌——“塞上两头乌”，香猪肉也卖到了北京、上海、江西、四川等地。“一头巴马母猪一年能产十几头小猪，去年我们出栏了700多头猪崽，300多头育肥猪，年收入差不多120万元。”杨霞笑着说。