开县孔雀养殖场(李启耀：“跑山猪”跑出致富路)

记者 冉绢

在巫山镇清明村1组一个叫孔雀湾的地方，有一家特色养殖场。白天这里一群群猪儿在山坡上啃青草野菜、撒欢、晒太阳，晚上才回到山脚下的棚舍过夜。这就是开州区孔雀湾养殖家庭农场的“跑山猪”，因肉质细嫩、味道鲜美，在市场上大受欢迎。

今年51岁的村民李启耀是孔雀湾养殖家庭农场的负责人，2012年，他响应国家的号召，返乡创业发展特色养殖项目，几年来效益日增，带领当地村民闯出了一条增收致富路。

回乡当“猪倌儿”

7月9日，记者来到巫山镇清明村孔雀湾养殖家庭农场，只见一群群猪儿正在树林里奔跑、撒欢、刨食，有的还趴在地上打盹，显得非常地悠闲惬意。突然，一场阵雨打破了眼前的宁静，“跑山猪”立马往山下的圈舍里奔跑。

“我原来在上海打工，2012年选择回来创业。当时考虑到国家政策好，对我们创业者给予一定的优惠，而且在外打工也不是长久之计。”李启耀说，在外打工几十年，还是觉得回到家乡好。

俗话说，万事开头难。刚开始创业，李启耀就遇到了缺技术、缺资金等各种困难。巫山镇农业服务中心时常派技术人员到他的养殖场进行技术指导，还安排他外出培训学习。在相关部门的支持下，他从外地引进优质猪种，与本地猪进行优质选育，搞起了生态放养猪基地。

“最开始搞生态放养猪的时候，比较辛苦。以前这片荒山上杂草野刺又密又茂盛，人很难钻进去。我们花了几个月的时间才全部砍出来。”李启耀回想起当初清理杂草丛，如今还心有余悸，身上经常会被刺到。

“健美猪儿”价值高

“李启耀的这个‘跑山猪’在我们镇上是个典型的绿色环保的养殖项目。他的这种养殖方式，不仅‘跑山猪’的肉质细嫩，而且特别适合当今消费者生态绿色食品的理念，所以说他的销路比较好。”巫山镇农业服务中心副主任刘吉忠说。

在生态放养猪基地的饲料配置间，记者看到，车间里有序的堆着玉米、豆粕和麸皮。工作人员介绍，经过粉碎搅拌，就做成了生猪的饲料，特别有利于生态猪的成长。

“我们考虑到，第一是要保证肉质，做到纯天然绿色食品，所以我们从来不喂饲料，全是喂的玉米、豆粕等杂粮。”李启耀说。

李启耀介绍，放养的生猪，因为运动量大，体质好，肉质更好。长期户外散养的生猪，很少生病，成活率高，而且它们活动量大，肉质筋道，有嚼头！

“第一年我们投资了40万元，第二年大概回收了20万元左右。因为第一年起步很慢，有了一定的经济基础，在第三年就开始赚钱了，这基本上就达到了一定的预期效果，我们打算继续扩大一些规模。”李启耀说。

带领村民“抱团”发展

李启耀说，生活在山上的“跑山猪”，吃的是野草，喝的是山泉水，住的是森林氧吧，产出来的肉质细嫩，瘦肉率高，很受消费者喜爱。

“目前，我这个山场有600亩，存栏量有300头猪，计划以后发展到1000头猪左右。”李启耀说。

据了解，孔雀湾养殖家庭农场成立后就确立了“绿色经济、循环经济、生态经济”的发展理念，通过养殖“跑山猪”的方式，大大地调动了村民发展特色养殖的积极性。另外，当地政府还计划在增加生态放养点，帮助当地群众发展“跑山猪”养殖业，带动村民们共同致富。

“有耕地可以承包过来，就可以种草，这样的养殖确实很有条件，我们镇准备以他为典型范例，在全镇有条件的地方进行推广。”刘吉忠告诉记者。