冠县养殖(【乡村振兴】清泉街道:黄牛养殖为乡村振兴添“牛劲”)
“黄牛有没有人了解,有了解的应该有知道这个肉质是非常非常的细嫩,肥瘦相间,特别的嫩,特别的细致……”在清泉街道的鲁西黄牛繁育保种基地内,一头头鲁西黄牛膘肥体壮、毛色光亮,哞哞的叫声此起彼伏。电商主播们正通过短视频平台向大家介绍鲁西黄牛。
鲁西黄牛作为全国五大名牛之一,肉质有“五花三层”的美誉,近几年鲁西黄牛热度不减,但纯种数量稀少。作为聊城市唯一一家鲁西黄牛原种场,杨红建夫妻在12年里尽最大努力保护这一优质品种,从最初的100头母牛,发展到现在将近300头。“现在我们养殖场往外输出种母牛,每头小牛2万多元,再就是屠宰纯种的鲁西黄牛,饲养上都是纯绿色,不喂饲料,牛肉价格68元一斤,每年屠宰数量在20多头,每头4万元左右,每年仅屠宰这一块收入80万元左右。”冠县穆森鲁西黄牛养殖场负责人杨红建向记者介绍。
养牛是个精细活,不进则退,从2011年进入养牛行业开始,杨红建夫妻俩就全身心投入其中。和普通肉牛相比,鲁西黄牛的肉质更好,但因为养殖成本过高,让很多人望而却步。“鲁西黄牛这个品种很好,但生长周期长,见效慢,需要花费更多的时间跟精力。年前最冷的时候正是下牛的时候,我们下半夜基本上都是在牛棚里度过,要是不看着,有可能伤牛,有时候半小时看不见牛,可能小牛就冻死了。”杨红建告诉记者。
正如杨红建所言,他们一家如今依然栖身在场区一角,以场为家。除了凭借满腔热忱,一步一步发展到现在,政策上的扶持也让他吃下了一颗定心丸。“就在去年,各级政府帮助我们牛场争取到国家的各项政策,争取了30多万元用于牛场的建设,还有机械的购置方面也有政策,对牛场下一步的发展起到很大的作用。”杨红建说。
清泉街道坚持把养殖业作为加快推进经济发展、乡村振兴的重要抓手,通过技术服务、市场开拓等一系列政策引导,发展黄牛特色产业,让畜牧养殖成为农民致富、农村兴旺的强力引擎。
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