黑猪养殖现状(黑猪重新进军生肉市场，好吃吗？如何才能把握机会搞好黑猪养殖？)

近些年，因为黑猪较高的繁殖率和它瘦而不柴的独特肉质，它得以再次出现在大家的视野之中。之所以说是再次出现，是因为黑猪是我国本土驯养的猪种，我国饲养黑猪的历史已经有上千年了。那么我们又该如何养好本土黑猪呢？

一、养殖场的建造

应该综合黑猪的生活习性来选择养殖场的选址。黑猪生性胆小，所以养殖场尽量挑选在人类活动较少的区域。另外，黑猪的粪便会对附近的土壤和水源造成一定的污染，所以，建造猪场最好选择在当地水源的下游地区。猪舍内部的地面要有一定的倾斜，这样方便打扫，猪栏的高度一般设置为1米。最后要注意修建粪便排污渠，这样有利于日后的清洁处理。

二、种猪的选择

挑选种猪的时候一定要注意挑选适龄的种猪，如果挑选年龄较小的种猪，这种猪适应能力差，易生病而且不易养活。如果选择月份比较大的种猪，不利于养殖者日后的驯养。一般8月龄的种猪是最适宜的，挑选时要注意观察种猪的身体是否有残疾或是否生病，最好选择体重在40kg左右的，个头相差不大的种猪。为了买到好品种的种猪，首选大型猪场进行选购。

三、饲料的购买

成年黑猪对于饲料的适应能力是很强的，许多饲料包括那些富含干物质中粗纤维的麦秸、酒糟等粗饲料都是可以进行喂养的。但是为了保证黑猪在生长过程中“一日三餐”营养的均衡，养殖时可以适当的增加饲料的种类，比如喂一些胡萝卜、白菜叶等。饲料的喂养量要根据黑猪的具体生长阶段和是否要进行育肥来进行适当的修改。

四、日常管理

要想黑猪养得好，平时下功夫也不能少。为了保证黑猪的健康，除了要定时打扫猪舍外，还要按时进行通风换气，这样能够有效的降低黑猪患病的概率。黑猪圈养的时间较长的话，猪肉的脂肪会增多口感会变差，为了保证猪肉的品质，给猪制定活动计划，每天定时放猪出来“运动”。另外要注意的是，公猪生性比较活泼，相互之间容易撕咬打斗，为了预防这些现象，可以将公猪分开圈养。

相比白猪来说，黑猪的抗寒能力和繁殖能力都是特别强的。除了猪肉的销售，在猪肉产品的深加工方面，黑猪肉的优势也逐渐突现了出来。所以，只要在养殖过程中可以保证黑猪的品质，未来黑猪肉的需求量肯定会不断与日俱增。