福建牛蛙养殖(福建村民93万尾蛙苗被鉴定为牛蛙，遭强制消杀，牛蛙为何被禁养？)

福建龙岩村民陈美香自2004年起在当地承包了几千亩荒山，自己开垦种植一些经济作物，也养殖了一些家畜。

2022年，她看到自己所在的地区大力推广稻田综合种养项目，成功验收的话会有一定补贴，于是她在漳平市国土自然资源局的同意下，开始开田搞稻蛙综合养殖。

前期光蛙苗和饲料的投入就达到60来万元，其中包括48万尾虎纹蛙苗和其饲料总计32万元多，以及45万尾黑斑蛙和其饲料合计27万元多。

她心想着可以靠此发家致富了，但是很快就被泼一盆凉水。

即便蛙类在蝌蚪期是分不出品种的，但是相关政府部门依然认为这是牛蛙，不能进行养殖，要将其全部消杀。

最终相关部门在没有按照合规检查的情况下，得到这些就是牛蛙的结果，没等陈美香自己的检测结果出来就将93万尾蛙苗全部消杀。

为了保护蛙苗，陈美香将其中一部分转移到了猪圈中，工作人员就在猪圈中完成蛙苗消杀，这让本身“不违规”的猪也受到了影响，整个猪圈最后就一头公猪存活下来。

今年6月份，一些在消杀中幸存下来的蛙苗开始从蝌蚪变成了青蛙，这些在外观上明显不是牛蛙的蛙，经过陈美香寻找的第三方鉴定机构的鉴定，结果显示这些蛙确实就是黑斑蛙和虎纹蛙。

由于整个事情的矛盾点非常多，所以受到了非常广泛的关注，7月19号，央视的《中国三农发布》节目播出陈美香的相关事件，让更多人关注了此事，包括我。

很多人都对陈美香的遭遇愤愤不平，但也有人发问，现在卖牛蛙的餐馆非常多，为什么福建当地禁止养殖牛蛙呢？

为什么牛蛙不能养殖？

咱们国家是世界最早养殖牛蛙的国家之一，最早是在台湾省，然后在30年代前后引入了沿海地区，可能正是因为引入的时间很长了，所以很多人可能都和我一样，错误地以为牛蛙就是本土物种。

其实并不是，我们现在养殖的牛蛙准确的叫法是美国牛蛙，它们来自北美，这种蛙在繁殖季节，其叫声很像是牛叫声，因此得名。

牛蛙是世界上体型第二大的蛙类，养殖的通常能超过1公斤，大的能达到2公斤，所以作为食物是非常不错，特别是它们那两个后腿就像鸡腿一样，非常好吃。

牛蛙©Derek Ramsey

除了好吃外，牛蛙其实是非常古老的动物，它们已经在地球上生存很长时间了，最早的化石记录可以追溯到3亿年前。

这些能够在地球上生活时间很长的动物其生命力往往都非顽强，据信，牛蛙养殖基本没啥病害，非常好养，唯一的难点就是它们野性十足，不太喜欢吃饲料，更喜欢食用自己捕食的猎物。

这些动物一旦被引入其它栖息地的话，往往会压制同生态位的物种，引发生态灾难。

实际上，牛蛙是中国第一批被环保局列为入侵物种的16个物种中唯一一种脊椎动物，可想它们的生态破坏力不是盖的。

而且由于牛蛙的体型大，跳跃能力强，所以经常会有养殖牛蛙逃跑进入野生环境；

即便养殖区域控制的很好，牛蛙养殖还存在严重的排污问题，死去的牛蛙和牛蛙粪便经常对下游环境造成影响。

图：壶菌经常被认为是有史以来最严重青蛙疾病，许多物种因此直接消失

最重要的是牛蛙还是蛙壶菌的主要传播者，如果你听过这种真菌的名字的话，你应该知道它的危害有多大——澳大利亚的许多青蛙都快被蛙壶菌搞绝种了。

关于生态危害，其中最受影响的自然就是本土蛙类，但是对于牛蛙这种强势的入侵物种来说，它们影响的基本是整个两栖动物群体，另外蛙壶菌也不是只寄生蛙类，许多其它两栖动物也会受到影响。

总得来说，牛蛙养殖对生态的潜在风险还是很大的，所以在一些养殖业、种植业发达，或者可养殖的动物资源多、可替代性强的地区，牛蛙就被禁止养殖了，其中福建和广东应该是全省都禁养的。

其它省份的话会有个别的地区禁养，但是也有一些地区是没有禁养的，我们现在餐馆里吃的牛蛙确实基本都是养殖的，正是来自那些没有禁养的地区。

福建的这次消杀93万蛙苗的事，我整个报道都看了，之后还会继续关注，这个事情肯定还会有后续的，都到央视了，不会没有说法的，我这里就不多做评论了。

其实，牛蛙禁止养殖是没两年的事，管理上肯定有很多不完善的地方，也有矫枉过正的地方，所以出现福建村民93万苗疑是牛蛙的蛙全部被消杀的这种荒唐事并不意外，但我不想过多评论这些，等官方结果吧。

最后：为什么入侵物种无法自行扩张？

还有一个问题，可能很多人都好奇过，既然牛蛙这么强势，为啥只在北美的部分地区生存，它们的栖息地为什么没有自然扩张开来？

面对入侵物种的时候，很多人可能都好奇过这一点，特别是鳄雀鳝，同样来自北美，同样是非常古老的动物，同样生存能力爆表，但它们的生存区域其实只剩下非常有限一个流域了。

短吻鳄是牛蛙的自然天敌©Andrea Westmoreland

其实，这个就是一个物种机遇问题，它们的栖息地之所以没有扩张甚至是萎缩，可能真的只是一些影响深远的历史事件，或者一些难以逾越的地理障碍，又或者被生态系统中其它的一些物种死死抑制了而已。

但是，这些物种只要稍微推波助澜一下，很可能就会变成生态灾难。

牛蛙幼苗©Pierre Fidenci

我们现在许多地区其实已经被牛蛙祸害得很严重了，以至于要引入它们原栖息地上的一些自然天敌来控制它们的扩张，比如引入一些真菌和水蛭来控制它们的卵传播。

所以，最后我想说的是，牛蛙养殖的从业者还是要谨慎一点的，还有就是牛蛙的养殖只会越来越严，越来越规范，甚至可能被完全禁养。

不过吃货们也不用太担心，肯定会有新蛙代替它的，对于普通消费者来说，吃什么蛙应该很少有人能分得出来。

#所见所得，都很科学#