架子牛育肥是目前大多数肉牛养殖场都选择的育肥方式，这种育肥方式饲养周期短、增重速度快、资金周转快，是一种高效的肉牛育肥方式。架子牛育肥一般需要从场外选购合适的架子牛，因此做好架子牛的育肥工作，首先要做好选购工作，然后需要掌握关键的育肥技术，才能达到良好的育肥效果。

1、架子牛的选购

架子牛的选购需要从品种、年龄、性别、体重、体型，以及健康等方面考虑，选择各方面都较强的个体。在品种的选择上一般选择国外引进品种与本地品种的杂交后代，这样的品种通常具有父母代的优良性状，适应性强、增重速度快、瘦肉率高、肉的品质好、饲料报酬率高等特点。

一般选择的国外品种有西门塔尔、利木赞、夏洛莱等。另外，我国的一些地方品种的品质也较好，如秦川牛、晋南牛等。适合育肥的架子牛的年龄一般要求在1.5岁以上，最好不要超过2.5岁，体重在300 kg以上，性别方面可以选择公牛，这一阶段的牛基本已经过了生长停滞期，用来育肥可以达到快速增重的目的。

在体重、外貌和体型方面要注意选择符合该品种特征的个体，并且具有瘦而体型大的特点，在体型上要求胸部深而宽广，背部宽而平，体躯整体呈圆桶形，臂部宽大，头和蹄都要求大，皮肤松弛有弹性，双眼明亮有神，鼻镜干净湿润，一般这样的牛采食量、育肥效果好，另外，最重要的是选择健康无病的牛。

2、隔离期的饲养管理

选购好的架子牛不可以立即进行育肥，需要有一段时间的隔离饲养，让架子牛有一个适应的过程，这是由于有的养殖场从较远的地方选购架子牛，经过长途运输，架子牛会发生严重的应激反应，需要一段时间的休养，使其消除由于运输而引起的应激。另外，架子牛换了一个新的养殖环境，饲料和饲养人员也发生了改变，也需要一段时间的适应，这样才能很好的发挥其生产性能，因此一段时期的过渡饲养非常必要。

在架子牛进场前需要提前做好准备工作，牛舍要清理干净，进行彻底的消毒，准备好充足的饲料、饮水和常用药物等。在牛进场后要更换牛缰，然后对牛进行彻底的清洗和消毒，尤其是要注意头、蹄和尾部。不应急于喂料，在24 h内不需要喂料，只提供饮水，并且还需要限饮，可以在饮水中加入适量的麦麸、人工盐、黄芪多糖、电解多维等。24小时后可饲喂少量优质的青干草，每天饲喂2次。隔离期要做好保健工作，在进场后的1~2天肌肉注射维生素A。在第3天进行全面的体内、外寄生虫的驱除工作，在第4天即可少量的饲喂精料，让架子牛逐渐适应新的饲料。在隔离期架子牛如果没有发现异常问题，即可入场育肥。

3、分阶段育肥

架子牛育肥需要分阶段进行，这样根据架子牛的生长发育特点有针对性的进行育肥，不但育肥效果好，还会降低养殖成本，提高养殖经济效益。一般架子牛育肥分为过渡期、育肥前期和育肥中后期。过渡期一般为30天，过渡期的饲养目的是让架子牛适应本场的饲养变化，一般从异地选购回来的架子牛需要锻炼其采食精料的能力，这样可以让架子牛逐渐适应后期的短期强度育肥，因此在饲喂粗料的同时也要逐渐增加精料的饲喂量，尽快让日粮中的精粗比达到40:60，每天饲喂2次，每次间隔8小时，这样可以给架子牛充分的反刍时间，利于架子牛的瘤胃健康。

育肥前期一般为第30~40天，此时的架子牛已经基本上适应了养殖场的养殖环境和饲喂方式，食欲也已基本恢复，采食量增加，增重速度开始加快，此时日粮中的精料比例需要适当的提高，一般要求精粗比在60: 40，增加饲喂量，精料的饲喂量在每100 kg体重饲喂1 kg的基础上可再增加10%。

育肥中后期一般为30天，此阶段以脂肪的沉积为主，目的是使肉牛快速增重，同时提高牛肉的品质，增加肌间脂肪的含量，形成大理石花纹，因此应该增加能量饲料的饲喂量，降低粗蛋白质的量，此阶段的日粮精粗比应为70: 30，这个时候在健胃驱虫做好以后，在肉牛饲料中添加速肥肽二代，使用5天左右就会明显增加，吃得多也吃得快，催肥增重很好。

4、合理提供日粮

架子牛短期育肥过程中，饲料的供应非常重要，为了满足架子牛的营养需要，要根据不同的育肥阶段合理的提供营养。牛的日粮组成要求丰富，包括粗饲料、精饲料和多种饲料添加剂，为了使架子牛获得充足、全面的营养物质，需要提供多种饲料，粗饲料的种类要多样，如青干草、秸秆、青贮料等，在饲喂前需要对饲料进行合理的加工，如粗饲料可以切短，精料需要粉碎处理，然后分阶段添加不同的饲料添加剂。

在使用饲料添加剂时要注意用量，并且要注意混合均匀，值得注意的是，牛以采食粗饲料为主，如果饲喂过量的精料会导致瘤胃异常发酵，发生瘤胃中毒，对架子牛的健康不利，可以使用适量的缓冲剂，中和瘤胃中的酸。

5、加强日常管理工作

在整个育肥过程中都要做好环境的控制工作，尤其是在炎热的夏季，要做好防暑降温的工作，以免架子牛发生热应激，要保持牛舍清洁、干燥、通风合理，要定期的进行全面消毒。保持牛体的清洁卫生，每天刷拭2次，短期育肥需要使用短缰拴系，这样可以限制运动，利于架子牛增重。做好日常的观察工作，包括精神状态、采食情况、排泄情况等。做好疾病的预防工作。适时出栏，待架子牛的体重达到500 kg以上时即可以出栏销售。

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