近年，我国肉牛产业逐渐向规模化、机械化、智能化靠拢，不少规模牛场（或者称为大型牛企更合适）拔地而起，但同时适度规模的家庭牛场凭借较低的饲养成本、灵活的管理等诸多优势，仍是当前肉牛产业的主力军。

不过主力军不代表拥有主导地位，随着越来越多的资本介入肉牛产业，未来10年家庭牛场的生存可能会变得愈加困难。

家庭牛场优势变得越来越小

家庭牛场的优势无非是廉价的草料和灵活的管理，可现在这两方面的优势与规模牛场相比，越来越小，甚至不如规模牛场更具优势。

第一，草料优势。以前农业机械化程度比较低，每到农作物收获的季节，家庭牛场都可以收集很多廉价的草料，而规模牛场常常面临草料储备不足的问题，这是家庭牛场最大的优势。可现在随着农业机械化程度的不断提升，农作物收获期越来越短，秸秆不是粉碎到田里面，就是被打包做成牛羊吃的草料，无论家庭牛场还是规模牛场，都同样需要进行购买草料，所以家庭农场草料优势越来越小。

第二，管理优势。家庭农场自己既是老板又是员工，可以说自己给自己打工，在养牛过程中更为上心，可以观察到每一头牛的采食、健康等状况，并作出相应的处理。规模牛场则需要许多员工去养牛，而且会分为许多岗位，每个人只完成自己的任务不管其他，常常造成牛不吃料不知道、牛生病没人管等问题，所以之前规模牛场很难成功。不过现在规模牛场在管理方面的优势逐渐明显，甚至远超家庭农场，不少规模牛场都引进的相应的管理体系，而且采用智能化的管理设备，例如通过通过智能料槽便可以知道每头牛每天的具体采食量，通过智能设备便可以检测每头牛的体温、健康状况。

肉牛产业终将成为资本舞台

目前生猪、肉羊产业已经成为资本的舞台，一栋楼每年便可出栏35万头生猪，存栏10万只基础母羊的羊场规模连前10都排不到，可见资本在养殖业的竞争有多么激烈，不出意外，肉牛产业最终同样会沦为资本舞台。

第一，利润变化。任何产业一旦开始规模生产，那么单件利润将会被大幅压缩，肉牛产业同样如此，以后单头牛的效益可能会变得越来越低，现在一头牛可能赚3000~5000元，未来一头牛可能只赚1000元甚至更低，家庭牛场养几十头牛根本赚不到太多钱，慢慢的多数家庭牛场便会退出肉牛产业。

第二，应对风险。无论是应对行情风险，还是应对牛病疫情方面的风险，家庭牛场都远不如规模牛场。先说行情风险，家庭牛场很多一年不赚钱都难以为继，而规模牛场就算连赔三五年也不痛不痒。再说牛病疫情方面的风险，很多地方连个像样的兽医都没有，家庭牛场的牛生病后只能自己去治疗，牛的伤亡率常常居高不下，而规模牛场可以聘请专业的兽医，配套的防疫、治疗程序，牛的伤亡率非常低。

第三，配套产业。你以为资本进入肉牛产业，只是单纯的养牛吗？种植牧草和农作物、自建饲料厂和屠宰场、打造生鲜品牌和餐饮品牌，养牛只是其中的一个环节而已，就算养牛不赚钱，别的环节也可以赚到钱，这是家庭牛场所不具备的优势。

讨论：你认为未来10年，规模牛场VS家庭牛场，谁才是肉牛产业的主力军？