江山市养殖户(“米粉大王” 回村养牛记)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-03-09|点击次数：次

脱下西装，穿上工作服，于林志就投入到扛草料、清粪便的劳动中。

于林志通过视频监控查看养牛场情况。

于林志（左）与兽医交流养牛常用药物和注意事项。

于林志（左)在检查青贮饲料。

于林志在查看肉牛生长情况。

于林志（左）与员工在草料种植基地查看草料生长情况。

10年前，他孤身勇闯“上海滩”，用桂林米粉打下了一片江山，创造了一年过亿的产值，成了大上海十足的“米粉大王”。

10年后，他毅然回归乡土，把农村青年的坚韧和执着用在了职业养牛的征程上。

人生的大转变，意味着崭新的奋斗与挑战。这一个铁心回报桑梓的人，就是临桂区五通镇的于林志。如今他逐梦乡土，事业再显光芒。

干劲足，小山村走出“米粉大王”

1988年出生的于林志是临桂区五通镇仁和村人。因家庭经济拮据，他在高中毕业后就外出打拼，还借机系统学习了制作桂林米粉的技术。

被誉为世界金融中心的上海，是一座充满活力的大都市。2012年，于林志在上海找了一个小门面，倾囊开了一家桂林米粉店，店名就叫“于林志桂林米粉”。当时，上海的米粉生意竞争激烈，于林志一有空就外出发宣传单，不断拓展客源。

在坚守一年多后，于林志发现网络订餐悄然来袭。他紧抓机会，推出网络订餐业务，并积极与周边公司签订订餐合作协议。那一年，他每天早上8点准时到店，次日凌晨3点才收拾完毕打烊；寒冬腊月里骑车送餐，脸上长出了很多冻疮，笑起来都疼。

忙碌了一整年，于林志赚到了100万元！靠着人生的第一桶金，干劲十足的他接连增开新店。2017年店面增至10家；2018年，于林志注册成立了上海壮乡人家餐饮有限公司，主营桂林米粉。公司成立了，但经费却不足。租不起办公室，就把办公室设在米粉铺的楼上；租不起仓库，就把出租屋当仓库；请不起工人，就自己搬运各种材料。最艰难的日子里，于林志和另外两个合作伙伴每天得来回搬运七八万斤的桂林米粉，制作米粉配料，再分配到各个店铺，肩膀和手掌磨得全是厚厚的老茧。

靠着这份干劲和坚韧，到2019年，“于林志桂林米粉”遍布上海市16个区，共48家，年产值超1亿元，于林志成了上海滩名副其实的“米粉大王”。

赤子心，致富不忘本

事业的发展，让于林志成了“大老板”。但在外漂泊和打拼，最让他牵挂的依然是家乡。

泥泞的土路、老旧的房子，是10年前家乡给他留下的深刻印象。10年来，他时刻关注着家乡的发展。哪户盖起了新房，哪里发展了新的产业，都能触动他的神经。

近两年，国家吹响乡村振兴的号角。“是时候回家乡做点事了！”怀抱一份赤子心，于林志热血沸腾。

2021年底，于林志回到老家。2022年初，在一番前期市场调研和考察后，于林志选择利用家乡良好的生态环境，发展养牛产业。

消息一出，五通镇不少村民跟着沸腾起来，他们也用行动给予支持。建养牛场需要流转土地300多亩，涉及30多户村民的土地，各种事宜的协调和处理，常规操作起码需要一年半载的时间。但经过短短几个月，到2022年3月，五通镇三友村就建起了一个大型肉牛养殖场，总投资2000多万元，面积达300多亩。

于林志说，这个养牛场是他奋斗乡村的新起点，更是他情系桑梓的见证。他说，闯荡上海滩时，每年都有几十个临桂老乡跟他一起打拼，是乡亲们做了他坚实的后盾。回乡养牛，乡亲们的支持，让养牛场在短时间内就得以建成，“回报乡亲们的深情厚爱，就是我回乡创业的最大动力”。

科技养牛，带动乡亲们共同致富

2月15日上午，在五通镇三友村委塘底村佛子岭一带的养牛场内，记者见到了于林志。他进养牛场后的第一个动作就是脱下西装，穿上劳动服，随即投入到扛草料、清粪便的劳动中。

养牛场四周林木葱郁，空气清新。走进整洁的养牛场，几乎闻不到任何异味。全自动拌料机、全自动粉碎打包机、自动喂料机、自动铲粪机等先进设备有序运转，偌大的养牛场只需6名工人。于林志说，打造一个“五星级的养牛场”，用科技力量出产高质量肉牛，正是他给自己定下的目标。

那么，养牛能给乡亲们带来什么好处？这个问题，于林志心中早有答案。他说，肉牛养殖投入大，周期长，不少村民无法承担其中的风险。但是，他把养牛场建成后，部分村民可以就近务工，更多村民可以通过认养、村集体经济入股、直接生产草料等原材料的方式参与进来，分享收益。