封顶仪式现场

17层高楼养猪，震撼人心。12月28日，南沙立体化全产业链生猪养殖项目封顶仪式在广州南沙成功举行。该项目用地140亩，投资16亿元，年出栏生猪可达35万头！据了解，这是广东目前楼层最高的猪舍，开创了多个先河，备受行业瞩目。

鎏金封顶仪式

瞄准大湾区！打造“数字化食品全产业链中央厨房”

这个超级猪场的建设主体是广州南沙扬翔风行食品有限责任公司，由广西扬翔股份有限公司、广州越秀集团股份有限公司与广州南沙现代农业产业集团联合组建。

17层生猪养殖高楼

南沙立体化全产业链生猪养殖项目效果图

据广州南沙扬翔风行食品有限责任公司董事长全林安介绍，作为2021年广东省重点建设项目之一，南沙立体化全产业链生猪养殖项目投资规模达16亿，项目满产后，将实现年出栏生猪35万头。

广州南沙扬翔风行食品有限责任公司董事长全林安

该项目旨在打造粤港澳大湾区“数字化食品全产业链中央厨房”，通过影子科技智能硬件及影子产业互联网引擎，实现饲料生产、生猪养殖、屠宰、加工、冷链配送全过程的实时在线溯源及订单农业、养猪生产与食品配送的数字化协同。

“扬翔将坚守‘健康、安全、美味、便利’的使命，让企业在发展的同时服务社会。”广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝谈到，此次南沙立体化全产业链生猪养殖项目的投产将助推扬翔实现生猪养殖到食品消费的产业升级，同时为粤港澳大湾区食品加工业高质量发展做出贡献。

广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝

广东首例：35万头猪项目用地少于140亩

“2020年以来，广东省新建、改扩建生猪规模养殖场1172个，已完工822个，其中‘楼房猪场’158个。”广东省农业农村厅畜牧与饲料管理处处长罗一心表示，近年来，党中央、国务院和广东省委省政府高度重视生猪稳产保供，在生猪养殖用地上明确允许建设多层生产设施和附属设施。他提到，南沙立体化全产业链生猪养殖项目是目前广东省内楼层最高、单体规模最大的生猪产业项目，此次项目封顶对广东省生猪全产业链转型升级与高质量发展具有重要意义。

广东省农业农村厅畜牧与饲料管理处处长罗一心

作为国家级新区、自贸试验区、粤港澳全面合作示范区和广州城市副中心，南沙拥有发展现代农业的区位优势及政策优势。广州市南沙区副区长刘小潼表示，南沙立体化全产业链生猪养殖项目是南沙推进实施乡村振兴战略的重大工程，该项目首次创新探索产业用地的节约利用，35万头生猪项目‬用地在140亩以内，在广东省为首例。

广州市南沙区副区长刘小潼

“南沙立体化全产业链生猪养殖项目是扬翔又一个具有挑战性的项目。”中国工程院院士陈焕春认为，该项目选择在粤港澳大湾区的核心地带建设，具备广阔的市场前景，将带来经济与社会双重效益。

中国工程院院士陈焕春

四大创新树立典范

参会者认为，南沙立体化全产业链生猪养殖项目以四大创新为产学研政融合树立了典范。

一、实现互联网农业产业链模式创新。该项目打造从饲料、养殖、屠宰、商事商业一体化的造肉工厂模式，以订单反馈生产，匹配消费，打通从农场到餐桌的全产业链，实现24小时互联网全程在线管理及追溯。同时，该产业模式为建设立体循环农业赋能，使猪场粪尿制成的有机肥返回农田，形成生态循环。

二、实现数字农业高科技创新。该项目以智能商业生态平台（广州影子科技有限公司自主研发的BAG智能引擎）、数字化基因育种平台（HiBLUP2.0育种大数据计算平台）和产学研应用及孵化平台（华中农业大学、中山大学、佛山科学技术学院等科研院所）为支撑，实现全产业链智能化管理，解决基因育种卡脖子难题。在产学研的协同下，推进科研项目更快落地转化。

三、实现新型“智慧餐厨”的城市食品消费模式创新。广州南沙扬翔风行食品有限责任公司所推进的南沙立体化全产业链生猪养殖项目着力打造“智慧餐厨”新模式，通过建设无人生产智慧工厂，采用国际领先的速冻锁鲜技术，保证食品健康美味，助力实现智慧城市、智慧社区和智慧家庭。

四、打造“食品产业园+农旅”模式。产业园中配套现代农业种植区、新农业教育示范区、特色美食街区、民宿体验区等基地，将资本、技术以及资源要素进行跨界集约化配置，以三产融合拓宽农民增收渠道、构建现代农业产业体系。

校企合作，推动农业科技创新

校企合作对农业科技创新起到至关重要的作用。

华中农业大学校长李召虎表示，未来的养猪业将驶向数字农业、智慧养殖的快车道，华中农业大学将与养殖行业的创新企业保持合作，以科技创新反哺养殖业，推动生猪健康养殖与农业现代化。

华中农业大学校长李召虎

佛山科学技术学院党委书记骆少明表示，学校与广西扬翔公司保持多年的深度合作，师生将论文“写在生产一线”，在种猪基因技术研发和应用上成果突出。同时，学校专门成立智慧猪业工程研究院对接扬翔公司的技术需求。“作为南沙立体化全产业链生猪养殖项目的产学研合作单位，未来学校将整合优势技术资源，为本项目提供智力支持。”

佛山科学技术学院党委书记骆少明

嘉宾参观“农场到餐桌智慧互联健康食品产业园展厅”

来源：《农财宝典》新牧网见习记者刘鑫