——西北农林科技大学富平现代农业综合试验示范站见闻（下）

10月24日，西北农林科技大学动物科技学院副研究员、富平现代农业综合试验示范站长期驻站奶山羊专家权松安（中）来到陕西省富平县产业扶贫基地、红星美羚现代农业产业园，进行养殖场冬季养羊管理技术指导。

牧草新品种引进与高产优质牧草轮作生产模式，也是权松安进行示范点推广的一大重点。

　　本网记者 吉燕

　　“陕西富平不仅是‘中国柿乡’，同时还是‘中国奶山羊之乡’、‘中国羊乳之都’，这里的奶山羊是富平一大传统特色主导产业。”说起富平特色，富平现代农业综合试验示范站首席专家同延安教授如数家珍。

　　10月24日，在“2017中国柿产业论坛暨富平柿子节”还未闭幕之际，该试验示范站首席专家同延安教授就安排长期驻站的奶山羊专家、西北农林科技大学动物科技学院权松安副研究员，带着记者来到了陕西省富平县产业扶贫基地——红星美羚现代农业产业园奶山羊规模养殖示范基地。

深化校地合作共谋双赢发展

　　陕西红星美羚乳业股份有限公司创建于1978年，是一家集奶山羊养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体的专业基地型羊乳制品生产企业、出口企业。

　　“羊奶”在国际界被称为“奶中之王”，是一种贵族食品。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价更是牛奶的7倍，奶山羊产业可以说是一片蓝海。走在红星美羚现代农业产业园的奶山羊养殖场，富平县畜牧兽医局原副局长、高级畜牧师路加社对奶山羊产业的未来信心满满。

　　近年来，陕西省渭南市、富平县两级政府为了充分发挥奶山羊这一特色产业优势，促进奶山羊产业走科技创新与产业化发展之路，更加注重加强与科研部门的合作。

　　“市县两级政府和试验示范站建立了长期的互助协作关系，共同组建了一支多学科、多层次、校地结合的奶山羊科技培训队伍。县上每周会选派专业的畜牧养殖、防疫人员来试验站和我们一起工作。”权松安说，“就拿红星美羚现代农业产业园来说，我们和县上的专家从规划设计、种羊引进调配、示范种草、饲草加工贮藏、饲料营养、TMR配制、机械清粪、消毒防疫到标准化高效设施规模养殖综合新技术的示与范推广等，都是试验示范站和当地共同协作。”

由点普及到面带动农户增收

　　富平奶山羊产业像全国其他地方一样，起步于家庭散养的副业养殖、劳动密集型的传统养殖以及落后的手工拴养挤奶、有啥喂啥饲喂，经过近几年企业的带动发展，逐步成了以现代化加工企业为引领、以良种化优质资源为基础、以标准化规模规模养殖为方向、以机械化设施挤奶为突破、以安全化奶源质量为保障的新模式，努力构筑高产、优质、安全、高效的奶山羊产业发展的新格局。

　　如今，在富平农村仍旧有家庭散养户，但今时的散养早已不同往日。

　　富平县东华街办东新村七队的李东柱今年已经71岁了，他和老伴身体还算硬朗。“儿女都在外有工作，孙子也不用我们管，我们老两口看二十几只奶山羊，一年下来也能攒下不少钱呢！”李东柱说，他在屋后养了27只羊，每年羊奶、羊羔等养羊纯收入算下来能有4万多元。“这些钱我们老两口够花！”

　　“李东柱屋后柿子园套种冬牧70黑麦草两亩多，平时刈割晾晒储存的干草有一个大大的草垛，他的羊圈相对于标准化养殖示范园来说简陋了些，但所有养殖方式都是按照我们提供的农户适度规模奶山羊标准化养殖技术操作的。”权松安说。

　　从建站起，该试验示范站就对奶山羊产业的发展从多个方面加强了试验示范和技术推广，使奶山羊走上了产业化发展之路，成为增加农民收入和脱贫致富的一条有效途径。

　　位于富平县刘集镇双阳村的富平县巾红奶山羊养殖专业合作社成立于2014年，现存栏奶山羊200余只。成立之初，该合作社负责人王建军、胡清香夫妻俩一直都按照传统养殖方式养羊，产奶量不高，饲草饲料投入却不少。2015年3月，试验示范站在他们合作社挂起了“奶山羊养殖示范户”的牌子。从此，权松安老师及其团队便成了这里的常客。高床羊舍、机械清粪、机械挤奶、TMR饲喂及疾病综合防控3项关键技术的推进，让该合作社发生了翻天覆地的变化。“你看，这是高床养殖的‘床板’，一平方米要上百元，别看投资大，但这是标准化高效设施规模养殖，干净卫生，羊少生病，产奶量高，一年赚的钱算下来，投入的这些本钱不算啥。”王建军高兴地对记者说。

架设推广平台示范成效显著

　　据了解，近几年为了让分布在各个村落的散养户都能采用规范化养殖技术，该试验示范站编制了奶山羊适度规模健康养殖技术要点、饲料营养与草料搭配技术、规模养殖场建设技术规程、疫病防控综合技术、种群扩繁、产品加工、经营管理等全产业链科技培训教材5部，技术规范、规程、科普宣传资料等25000册，均免费发放给养羊户。同时，每年还举办各类培训30余次，已累计培训技术骨干80余人，规模养殖户专业饲养员2300余人，普通农民和贫困户1800余人。

　　在该试验示范站，同延安、权松安等专家教授还搭建了“智慧奶山羊信息技术服务平台”，并在各重要奶山羊试验示范点、示范基地布设了“智慧奶山羊”视频监控网。为了方便与养殖户交流，还建起了奶山羊产业科技咨询服务信息网站、QQ群、微信群等。

　　“据不完全统计，我们通过网站、QQ群、微信群已开展咨询指导258次1336人次，为富平县以及周边关中区域奶山羊产业发展提供了常态化的技术咨询和信息服务支持。”权松安说。

　　目前，该试验示范站在富平已建立奶山羊养殖示范基地10个，挂牌示范点7个，示范推广牧草基地3000亩；通过奶山羊适度规模标准化健康高效养殖综合配套新技术的试验示范和推广，使母羊繁殖率达到165%以上，羔羊成活率达到93%以上，中等体况母羊每日产奶量达2.5公斤以上，产奶期7个月以上；示范场（户）良种羊占到98%以上，泌乳羊年平均单产由2014年的450公斤增加到现在的550公斤以上。2015年至2017年，该试验示范站实施的奶山羊项目年辐射设施养羊30万只，每只增收50元，每年可取得1500余万元的收益，经济效益十分显著。

　　编辑：王晴晴　责编：牛博成