鹏翔养殖合作社(鹏翔兔业味圣土特产食品厂：走特色加工之路 带动农户就业增收)

都昌县融媒体中心讯（张立煌 通讯员 陈丽娜）土塘镇鹏翔兔业味圣土特产食品厂，走特色加工之路， 带动周边农户就业增收。

走进鹏翔兔业味圣土特产食品加工厂，记者现场看到工人们正在挑选兔子、辣椒、生姜等食材，随后将兔肉切丁，将辣椒、生姜等调料磨碎，放入锅中熬制，通过多道工序加工成兔肉酱，待冷却后装瓶贴标。加工厂负责人介绍，味圣土特产食品加工厂的前身是鹏翔兔业农民专业合作社，主要包括养殖、加工、销售为一体。

鹏翔兔业味圣土特产食品加工厂主要是以加工为主，以养殖的兔子为原料，加工成满嘴香冷吃兔、开胃兔酱、兔肉干，香辣兔头、含香腊兔肉、手撕碳烤兔、糖醋兔骨、香油兔肝等三十多种产品，目前通过电商平台进行销售。基地负责人告诉记者，下一步，味圣土特产食品加工厂还将开发推出农民自种干菜、瓜果等都昌地方特色的农副产品，辐射帮助更多的周边农户就业增收。