农广天地白牛养殖技术(假酒流向农村市场，农村能喝到的纯粮食酒还有吗？)

酒在人们的日常生活中是必不可少的食品，大家都知道纯粮食酒尤其是优质的纯粮食酒，都是好酒，这些年，假酒泛滥，就算真纯粮酒放面前，估计大部分人农村人都不知道。也辨不出个真假。

农村很多人喝了一辈子酒还是个酒盲，尤其很多农村的老人，习惯于每天喝一点，他们不买很贵的酒，就在超市里买几块钱的廉价酒，还会买桶装的大桶白酒。

喝哪一种酒喝习惯了，别人问起他们：“为什么喜欢喝这种酒？”他们大都会说：“这个好，老喝这个酒，是纯粮酿造的酒啊。”我只能非常遗憾地说：“那怎么可能！”

按国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，酱香型白酒只能以传统工艺酿造。

五斤高粱酿一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒师、人工费用，一斤酒的酿造成本就达到了40多元，酿出基酒后还要进行窖藏几年。

现在农村人喝的就是“酒”劲，而并不是酒。不上头就行，大众化的，牛栏山二锅头，简称牛二，白牛。有事就喝老村长，等等品牌，不知道被造假酒的复制了多少遍了。

现在有很多不法商家，用不符合食用标准的酒精原料将酒进行勾兑，一些造假者勾兑的红酒，味道和82年的拉菲一个味，成本25元，却卖到3000一瓶，正是这样的暴利，使造假者以身试法。这种酒绝对不能饮用，轻则对人身体有害导致眼睛失明，重则丧命，

市面其它也有一些调制白酒，只要是有生产许可证基本都是正规的，因为白酒的酒精度不是固定的，为了适应市场需求，必须要经过调制。

其实说来现在喝的酒都是经过调制的，说白了就是“水酒”，你在那些酒厂的周围，看一看是否有拉出来成车的酒糟 在酒坊的上空，是否还弥漫着醉人的、芬芳馥郁的酒香。